البطيخ الأصفر: لذيذ ، فوائد عديدة
البطيخ الأصفر: لذيذ ، فوائد عديدة
يعرض لكم موقع ArabWriters البطيخ الأصفر: لذيذ ، فوائد عديدة
أخبرنا أدناه بأهم المعلومات والتفاصيل عن البطيخ الأصفر أو كما يطلق عليه في بعض البلدان البطيخ:
ما هو البطيخ الأصفر؟
البطيخ الأصفر هو فاكهة صيفية من القرع ، وهي غنية بالعناصر الغذائية الأساسية ولها تأثيرات مختلفة.
يشتهر البطيخ الأصفر بمذاقه الحلو ولحمه الأصفر البرتقالي ، والذي يمكن أكله مباشرة أو عصره.
التركيب الغذائي وفعالية البطيخ الأصفر
يحتوي البطيخ الأصفر على العديد من العناصر الغذائية المهمة للصحة ، والتي سيتم سردها أدناه ، تليها فعاليتها:
1. بيتا كاروتين
البطيخ الأصفر ، أحد أكثر الفواكه صفراء ، غني بالبيتا كاروتين ، وهو نوع من الكاروتين الذي يعطي الفواكه والخضروات لونها ، أي بالقرب من الجزر.
يتم تحويل بيتا كاروتين في الجسم إلى فيتامين أ ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في محاربة الجذور الحرة التي تهاجم الجسم. فيتامين أ ضروري أيضًا للعيون السليمة والجهاز المناعي وإنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية.
2. فيتامين سي
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي كوب واحد من البطيخ الأصفر على 100 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين سي.
يشارك فيتامين سي في إنتاج الكولاجين في الجسم وهو ضروري للأوعية الدموية والغضاريف وصحة العضلات ، كما أن استهلاك كميات كبيرة من فيتامين سي قد يساعد في تقصير مدة نزلات البرد.
3. حمض الفوليك
يساعد حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب 9 ، على حماية الأجنة من العيوب الخلقية ، ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، ويحارب الخرف ومرض الزهايمر.
وتجدر الإشارة إلى أن الحوامل والنساء اللواتي بلغن سن الحمل يجب أن يستهلكن 400-600 ميكروغرام من حمض الفوليك يومياً ، ويمكن أن يوفر البطيخ الأصفر نسبة معينة عند تناول الطعام.
4. الماء
عادةً ما توفر الفواكه والخضروات للمستهلكين كمية كبيرة من الماء ، حوالي 90٪ ، لذا فإن تناول البطيخ الأصفر يمكن أن يساعد في الحفاظ على ترطيب الجسم وتجنب الجفاف.
عندما يكون الجسم رطبًا جيدًا ، يعمل القلب بشكل صحيح ، وعند الضرورة ، تكون عملية الهضم صحية ، وتتحسن صحة الكلى.
ترتبط الأعراض التالية بالجفاف الخفيف:
- دوخة.
- صداع الراس.
- التبول غير الكافي
- جفاف الجلد والفم.
- إمساك.
قد تتفاقم الأعراض وتشمل أيًا مما يلي:
- يزيد معدل ضربات القلب.
- ارتباك.
- يخفض ضغط الدم.
- إِغماء.
من الضروري أن يتعرض الجسم لهذه الأعراض ، لذلك ينصح بتناول المزيد من البطيخ الأصفر ، ولا تنس شرب كمية كافية من الماء كل يوم.
5. الألياف الغذائية
للألياف الغذائية العديد من الفوائد الصحية ، منها:
- منع الإمساك.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
- يساعد في إنقاص الوزن.
- زيادة الشبع.
لذلك ، فإن المدخول اليومي الموصى به من الألياف الغذائية هو كما يلي:
- الرجال تحت سن الخمسين: 38 جرام
- النساء تحت سن الخمسين: 25 جرام
- الرجال فوق الخمسين: 30 جرام
- النساء فوق سن الخمسين: 21 جرام
6. البوتاسيوم
يوفر البطيخ الأصفر 14٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من البوتاسيوم الضروري للحفاظ على التوازن بين الخلايا والسوائل في الجسم. البوتاسيوم مهم أيضًا لتعزيز صحة الأعصاب والعضلات.
7. فيتامينات ومعادن أخرى
بالإضافة إلى جميع الفوائد المذكورة أعلاه ، تجدر الإشارة إلى أن البطيخ الأصفر يحتوي أيضًا على الفيتامينات والمعادن التالية:
- بروتين.
- فيتامين ك.
- النياسين.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم.
- الزنك.
- الفوسفور.
كلهم عناصر مهمة في الجسم.
تلف البطيخ الأصفر
إذا تم تناول البطيخ الأصفر بكميات كبيرة ، أو إذا لم يكن مناسبًا لشعبه ، فقد تكون هناك بعض المخاطر ، وأبرز هذه المخاطر هي كما يلي:
- أمراض الجهاز الهضمي: قد يسبب البطيخ الأصفر الإسهال والمغص لدى بعض الأشخاص.
- حساسية: كما هو الحال مع جميع أنواع الطعام ، قد يكون البطيخ الأصفر أحد أنواع الفاكهة التي تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص ، وتتجلى في ضيق التنفس ، أو الحكة ، أو الطفح الجلدي.
- زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم: على الرغم من أن البطيخ يحتوي على البوتاسيوم ، والذي يمكن أن يخفض ضغط الدم عند تناوله ، إلا أنه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
- التلوث: يعتبر البطيخ الأصفر بيئة مضيافة للعديد من أنواع البكتيريا ، لذلك إذا لم يتم تنظيفه قبل تقطيعه ، فقد يسبب بعض المشاكل الصحية.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا البطيخ الأصفر: لذيذ ، فوائد عديدة
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️