لن تفعل أي شيء آخر … كيفية صنع كعكة الكراميل والحليب التركي “تريليشا”
لن تفعل أي شيء آخر … كيفية صنع كعكة الكراميل والحليب التركي “تريليشا”
يعرض لكم موقع ArabWriters لن تفعل أي شيء آخر … كيفية صنع كعكة الكراميل والحليب التركي “تريليشا”
طريقة صنع كعكة الكراميل والحليب ، الكراميل التركي والحليب كيك ، أو تريليشا ، هي واحدة من أشهى الحلويات في المطبخ التركي. من بين أنواع الكيك الأخرى ، في الصيف ، ترغب العديد من الأمهات في تحضير أنواع مختلفة من الكعك لأطفالهن ، لذلك نقدم لك الطرق الصحيحة التالية لعمل الكمية الدقيقة من كعك الكراميل والحليب اللذيذ.
طريقة عمل كعكة الكراميل والحليب
مقادير الكيك:
- كوب دقيق.
- 3 بيضات كبيرة.
- ثلثي كوب سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قليل من الملح
سقي الكعكة
- كأسان من الحليب.
- ملعقة سكر.
- 1/2 كوب كريمة سائلة.
طبقة الكراميل
- الكوب هو ربع السكر فقط.
- ملعقة كبيرة ونصف زبدة.
- 1 كوب كريمة سائلة.
- قليل من الملح
طبقة كريم
- 1 كوب كريمة مخفوقة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات عمل كعكة الكراميل والحليب
- في وعاء ، يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويُخفق حتى يتجانس تمامًا.
- نأخذ وعاءً آخر ونضيف البيض والسكر وخلاصة الفانيليا ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ، ثم نضيف السكر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق.
- استمر في الخلط حتى تصبح العجينة خفيفة وكريمة.
- أضيفي خليط الدقيق إلى العجينة واستمري في الخلط حتى تصبح العجينة لزجة وقوامها مناسب.
- حضري صينية خبز بالزيت أو الزبدة ، ثم أفرغي العجينة ووزعيها بالتساوي.
- ضع الصينية في الفرن على الرف الأوسط على حرارة 170 درجة مئوية.
- اتركي الكعكة لمدة 25 إلى 30 دقيقة للتأكد من نضجها تمامًا.
- دع الكعكة تبرد قليلاً.
- لري الكيك ، اخلطي الحليب والسكر والقشدة السائلة ، ثم اصنعي ثقوبًا في الكعكة وافركي المزيج السائل فوقها.
طريقة تحضير صلصة الكراميل
- ضعي القدر على النار وأضيفي الكمية المناسبة من السكر وقلبي على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا وتتكرمل.
- نضيف الكمية المناسبة من الزبدة ونقلب حتى تذوب ، ثم نسكب الكريمة السائلة ونستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدا
- سمك متوسط ويوضع جانبا ليبرد.
لتحضير طبقة الكريم:
- نأخذ وعاء ونضع الكريمة المخفوقة والسكر ومستخلص الفانيليا ونخفق المكونات بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الملمس قشديًا تمامًا وجاهزًا للاستخدام.
لتزيين الكيك
- أولاً ، وزعي طبقة الكريمة على سطح الكيك ، مع ترك القليل على الجانب
- تُسكب صلصة الكراميل فوق طبقة الكريمة وتوزع بالتساوي.
- ضعي الكريمة المتبقية في كيس المعجنات واستخدميها لعمل خط طولي.
- خذ عود أسنان خشبي وارسم خطوطًا أفقية عبر خطوط الكريم للحصول على شكل البرسيم الفريد.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تلتصق المكونات ببعضها البعض ، وقطعيها حسب مقاسك وقدميها.
- هذه أسهل طريقة لعمل كعك بالكراميل والحليب يمكنك تجربتها الآن.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا لن تفعل أي شيء آخر … كيفية صنع كعكة الكراميل والحليب التركي “تريليشا”
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️