‘الخضيري ومايو كلينك’ في مواجهة متعاطي ‘الماء والصوديوم’: هل هناك أي
‘الخضيري ومايو كلينك’ في مواجهة متعاطي ‘الماء والصوديوم’: هل هناك أي
يعرض لكم موقع ArabWriters ‘الخضيري ومايو كلينك’ في مواجهة متعاطي ‘الماء والصوديوم’: هل هناك أي
أصحاب المصانع يسوّقون منتجاتهم في “القليل” ، دراسة تحذر من “مرض خطير”
يبدو أننا على شفا معركة بعنوان “العبث بنسبة الصوديوم في مياه الشرب” ؛ في الوقت الذي تروج فيه شركات المياه المعبأة لخزانات منخفضة الصوديوم ؛ تعد مخاطر المياه المعبأة منخفضة الصوديوم بمثابة تنبيه -up call ‘. يؤكد أن العبث بنسب الصوديوم للتسويق التجاري يضر بالصحة ويخدع المستهلكين ؛ نقلاً عن تقرير Mayo Clinic.
وحول التفاصيل ، فإن “إدارة الغذاء والدواء” تقترب من المشكلة دون حل علمي ، تقترب من وجهة نظر الخضيري في الرد الرسمي الإماراتي. في الخلفية ، توصل باحث في جامعة الملك سعود إلى نتائج مثيرة للاهتمام عبر بوابة زمزم.
سقسقة المعركة
بدأت معركة الصوديوم بتغريدة على موقع تويتر ، قال فيها الدكتور الخضيري: “خلط نسب الصوديوم للتسويق التجاري خداع المستهلكين الذين يجهلون المخاطر الصحية”. موقع الويب الخاص بـ Mayo Clinic ، وهي مؤسسة طبية أمريكية مشهورة عالميًا. يلقي التقرير الضوء على شدة نقص صوديوم الدم ، قائلاً: “باختصار ، إليك أضرار ومخاطر تقليل الصوديوم الذي يسبب (نقص صوديوم الدم) أو المرض (نقص صوديوم الدم) وفوائده من مخاطر منشورات Mayo.”
صوديوم
وفقًا لمايو كلينك ، يلعب الصوديوم دورًا مهمًا في الجسم ؛ فهو ينظم نقل المعلومات العصبية من الجهاز العصبي المركزي إلى أعضاء الجسم والعكس صحيح. كما أنه يدخل في بناء الخلايا وينشط الإنزيمات ويؤثر على ضغط الدم ونسبة الماء في الخلايا. تتراوح معدلات الصوديوم العادية بين 135 و 145 ملي مكافئ من الصوديوم لكل لتر (mEq / L). نظرًا لأهمية الصوديوم في الجسم ، تفرز الغدد الكظرية هرمونًا يعيد امتصاص الصوديوم قبل إفرازه في البول.
شدة المرض
يحذر تقرير Mayo Clinic (مايو كلينك) من نقص صوديوم الدم ، والذي يحدث عندما تنخفض مستويات الصوديوم في الدم عن 135 مللتر لكل لتر (mEq / L). في حالة نقص صوديوم الدم الحاد ، تنخفض مستويات الصوديوم بسرعة ؛ يمكن أن يؤدي ذلك إلى آثار خطيرة محتملة ، مثل تورم الدماغ السريع ، الذي يمكن أن يؤدي إلى الغيبوبة والموت.
ليس عاجلا
وردًا على تغريدة الدكتور الخضيري ، قال البعض إنه يمكننا تعويض نقص الصوديوم في المياه المعدنية بتناول الأطعمة الغنية بالصوديوم ، فأجاب الخضيري: “ما نقول نعوضه بالأكل”. ؛ الصوديوم يأتي من النظام الغذائي هو مركب من ملح الطعام ، وكلوريد الصوديوم ، وليس عنصر الصوديوم الواحد. “؛ حول كلوريد الصوديوم الذي يتفاعل في خلايا المعدة لتكوين حمض الهيدروكلوريك لتنشيط الهضم ، وليس عنصر الصوديوم وفوائده المعروفة.
الغذاء والدواء
قبل بضعة أشهر ، ردت إدارة الغذاء والدواء على الأمر في زاوية من موقعها الرسمي ، على وجه التحديد الرد على “الشائعات” التي انتشرت بأن “بعض مياه الشرب المعبأة يمكن أن تسبب اضطرابات في ضغط الدم والتهابات المسالك البولية لاحتوائها على مادة واحدة. يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. “.
ونفت السلطات ذلك قائلة: “محتوى الصوديوم في مياه الشرب المعبأة منخفض للغاية مقارنة بمحتوى الصوديوم الموجود في العديد من المنتجات الغذائية الأخرى ، وتنص اللائحة الفنية السعودية / الخليجية” مياه الشرب المعبأة “رقم (GSO1025 / 2014). أنها آمنة “
وتابعت: “بشكل عام ، توصي منظمة الصحة العالمية الأشخاص الأصحاء بتقليل تناول الصوديوم إلى أقل من 2000 مجم في اليوم ، وينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والفشل الكلوي بالتأكد من تناول الصوديوم المذكور. البيانات الغذائية المسجلة على البطاقة ، احرص على اختيار المنتجات التي تحتوي على كميات عالية من الصوديوم أو منخفضة الصوديوم.
تتماشى استجابة إدارة الغذاء والدواء إلى حد ما مع شركات المياه وأصحاب المصانع الذين يواصلون الإعلان عن منتجاتهم على أنها “تحتوي على مستويات منخفضة من الصوديوم”. وهناك اتجاه لدى الخضيري و “مايو كلينك” للإعلان عن رفضهما له.
التحدي الحديري
ودعا الخضيري إلى تجاوب علمي مع اقتراحه ، مؤكداً استعداده لإجراء نقاش علمي حاسم ، قائلاً: “ما زلت متمسكاً برأيي الطبي العلمي المقدم في مؤتمر” جودة المياه من الويب “، وأنا مستعد لذلك. نتفق مع “فيزياء” تعلم “خبراء يناقشون الصحة العلمية” ، وحاجة أجسامنا إلى الأملاح والمعادن المتوازنة ، ودور الملح والمعادن في النشاط البدني ، وحيوية الحركة ، والنبض ، والتواصل العصبي ، والمزيد. “
رد الإمارات
ليس بعيدًا عن المملكة العربية السعودية ، ولا سيما في الإمارات العربية المتحدة ، فإن رأي الجهات المختصة صحيح ؛ حيث نقلت صحيفة الإمارات اليوم عن المدير العام لمكتب الإمارات للمواصفات والمقاييس (المواصفات) قوله: “المعيار الوحيد للمنافسة بين لقد أصبح منتجو المياه المعبأة هو النسبة المئوية لتركيز الصوديوم ، وكذلك مواصفات الشكل وزجاجة المياه.بعد صياغة المواصفات من قبل الإدارة المختصة قبل عامين ، أصبح الاستخدام الوطني الموحد لتدوير مياه الشرب ، بما في ذلك التعبئة من المصدر مرورا بنقل المياه وصولا للمبيعات المختلفة في عملية وضع مركز الرفوف.
وأضاف: “نطالب المصنعين والموردين بتوضيح بيانات المنتج وتركيز المعادن في المياه وجعلها متوافقة مع المعايير الإماراتية ، مشيرا إلى أن انخفاض مستويات الصوديوم أو تركيزه في الماء لا يؤثر على صحة الناس. المستهلكون ، لأنها مجرد عنصر واحد في كيفية اختلاف طعم المياه ، فهي تختلف من شخص لآخر ، وقد تكون مجرد خطة دعائية من قبل بعض الشركات ، ولا يوجد بحث لإثبات آثارها على صحة الإنسان.
مياه عين زمزم
في عام 2006 ، نشرت نور الزهيري الباحثة بجامعة الملك سعود ورقة بحث تقارن التركيب الكيميائي لمياه نبع زمزم بمصدر آخر لمياه الشرب. ووجدت أن هناك فروقاً معنوية في خواصها الكيميائية المختلفة ؛ من بينها: الصوديوم الذي يصل تركيزه إلى 133 مجم لكل لتر في عين زمزم ، و 37.8 مجم لكل لتر في مياه الشرب العادية.
فهد الحضيري
الدكتور فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث في مجال المواد المسرطنة ، حاصل على درجة الدكتوراه في قسم الخلايا السرطانية ، وتنشر أبحاثه الطبية في مجلات عالية التصنيف ، ويقدم المشورة الطبية والعلمية عبر وسائل التواصل الاجتماعي “Twitter” و “سناب شات” ، لديه آلاف المتابعين ينتظرون تغريداته. معلومات علمية مفيدة عن عادات الأكل الخاطئة وكيفية استبدالها بأخرى صحية.
وهو حاصل على درجة دكتوراه في الطب ؛ تخصص “العلاج الإشعاعي لمرضى السرطان” ، الزمالة الأمريكية في التكنولوجيا الحيوية ، مجال البحث في آليات نمو السرطان. التحالف البريطاني للبحوث الطبية زميل معتمد من الرابطة الأوروبية لبحوث التكنولوجيا الحيوية الجزيئية ، وعضو في مجموعة أبحاث الخلايا ، وعضوية علمية دولية أخرى ومشاركات في مجالات مكافحة السرطان ومكافحة التدخين.
في عام 1405 م ، التحق الدكتور فهد بمركز الأبحاث بمستشفى الملك فيصل التخصصي ؛ وذلك بسبب حبه لمجال البحث العلمي ، حيث اكتشف أن المركز لديه برنامج عن المواد المسرطنة ، حوالي عام 1402 م / بدأ في عام 1982 م. . كان الأطباء من بين أول المنضمين إلى البرنامج. 1405 ؛ لكن حماسه العلمي لم ينته عند هذا الحد. لذلك أعد أطروحة الماجستير في عام 1409 بعد الميلاد حول “وجود وأسباب الطفرات الجينية التي من المحتمل أن تسبب السرطان” ؛ وأنه “حول تأثيرات غازات العادم البترولية في المناطق الشرقية على الخلايا السليمة ، هل هي مسرطنة؟” بعد ذلك ، أكمل مسيرته العلمية وأكمل دراسته الطبية وحصل على درجتي الماجستير والدكتوراه ليصبح متقدمًا …
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ‘الخضيري ومايو كلينك’ في مواجهة متعاطي ‘الماء والصوديوم’: هل هناك أي
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️