4 أهم فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز
4 أهم فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز
يعرض لكم موقع ArabWriters 4 أهم فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز
لا شك أن زيت الزيتون بأنواعه هو أفضل مصدر للدهون الصحية الأساسية ، مما يجعله بديلًا مثاليًا لمصادر الدهون المشبعة الضارة. مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن وغيرها لها فوائد صحية كبيرة للجسم. في هذا المقال نتحدث بشكل خاص عن زيت الزيتون البكر وفوائده وكيف يختلف عن زيت الزيتون المخلوط.
زيت الزيتون البكر
زيت الزيتون – كما يوحي الاسم – يُستخرج من ثمار شجرة الزيتون ، ويأتي في صورة بكر ممتاز ، أنقى أنواعه ، يليه زيت الزيتون البكر. تعرف على المزيد حول طرق وأنواع استخلاص زيت الزيتون والاختلافات بينها أدناه:
- كيفية استخراجه: عملية إنتاجه بسيطة للغاية حيث يتم عصر الزيتون لاستخراج الزيت ، ولكن الأساليب الحديثة تتضمن طحن وخلط الزيتون معًا ، ثم فصل الزيت عن اللب في جهاز طرد مركزي.
- أنواع زيت الزيتون: يعد شراء النوع المناسب من زيت الزيتون أمرًا بالغ الأهمية لأن زيت الزيتون ينقسم بشكل أساسي إلى ثلاث درجات وهي البكر الممتاز والبكر والمكرر ، والدرجة الأولى أكثر نقاءً وأفضل طعمًا وأكثر عطرية وصحة نظرًا لقلة معالجتها أو تكريرها.
- الفرق بين زيت الزيتون البكر الممتاز وزيت الزيتون الممتاز: زيت الزيتون البكر الممتاز ذو الجودة الأفضل هو أيضًا الأغلى ثمناً ، حيث يتم استخراجه بالضغط البارد على الزيتون دون التعرض للحرارة أو أي معالجة كيميائية ، لذلك فهو غني جدًا بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات.
أما بالنسبة لزيت الزيتون البكر الممتاز ، من حيث الجودة والسعر ، فهو بكر جدًا ويتم استخراجه بنفس الطريقة ، والفرق الوحيد هو أن حموضة الزيتون البكر أعلى قليلًا ومذاق أقل نقاء. تلك العذراء الزائدة.
اقرأ أيضًا: ما هو أفضل زيت زيتون؟
فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز
إن القيمة الغذائية الكبيرة لزيت الزيتون تجعله من الأطعمة الموصى بها في جميع الحميات الغذائية لاحتوائه على فيتامينات “أ ، ك ، هـ ، ج” ، ومعادن كالسيوم ، وحديد ، وبوتاسيوم ، وما إلى ذلك ، فضلاً عن أهميته للصحة والوقاية من الأمراض. .مضاد للأكسدة ، لذلك فهو يعمل من أجل:
- مقاومة الأمراض: تعتبر مضادات الأكسدة من العناصر المهمة في حماية الجسم من الأمراض المختلفة عن طريق القضاء على الجذور الحرة المسببة لها ، كما أنها تحتوي على الأوليوكانثال أهم مضادات الأكسدة.
- مضاد طبيعي للالتهابات: بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز أيضًا على مواد مضادة للالتهابات مثل حمض الأوليك والأوليكانثال.
- الوقاية من أمراض القلب: قد يكون زيت الزيتون من أكثر الأطعمة صحة وأفضل للقلب لأنه يحارب الكوليسترول الضار في الدم ، ويخفض ضغط الدم والالتهابات ، ويساعد على منع تجلط الدم.
- الفوائد الصحية الأخرى: مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الزيتون مهمة أيضًا في مكافحة السرطان ومرض الزهايمر ومشاكل الذاكرة.
اقرأ أيضًا: ما لا تتوقع أن يفعله زيت الزيتون بجمالك
ما الفرق بين زيت الزيتون البكر وزيت الزيتون المخلوط؟
زيت الزيتون البكر – كما تعلم عزيزتي – يأتي في المرتبة الثانية بعد أفضل أنواع زيت الزيتون من حيث النقاوة ، والخلطات عبارة عن مزيج من الزيوت النباتية المختلفة مع زيت الزيتون ، وبعض الأنواع عبارة عن مزيج من زيوت بذور العنب وزيوت نباتية أخرى ، لذلك وهي أقل جودة من البكر النقي أو البكر. اعلم أن بعض مصنعي زيت الزيتون البكر العالميين يخلطون بين عدة أنواع ، ولكن جميعها زيت زيتون بكر ممتاز ، والفرق هو اللون والطعم ، ولكن الجودة هي نفسها.
اقرأ أيضًا: متى يكون زيت الزيتون سامًا؟
أخيرًا أعزائي ، بعد أن تفهموا خصائص وفوائد زيت الزيتون البكر ننصحكم باستخدامه وتقليل الدهون غير الصحية حتى لا تسببوا أضرارًا متعددة لأسرتكم.
متحمسة لتقديم المشورة الغذائية لكل أم ، وفهم أضرار وفوائد الطعام قبل إعطائه لطفلها. تعرف على المزيد عنها في قسم نصائح الطهي.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا 4 أهم فوائد زيت الزيتون البكر الممتاز
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️