5 خطوات للحفاظ على طعام طفلك خالي من أي مواد حافظة

5 خطوات للحفاظ على طعام طفلك خالي من أي مواد حافظة

يعرض لكم موقع ArabWriters 5 خطوات للحفاظ على طعام طفلك خالي من أي مواد حافظة

تسعى كل أم إلى تقديم الأفضل لطفلها ، وتبحث باستمرار عن أفضل الخيارات الصحية لإطعامه وتزويده بالعناصر الغذائية التي يحتاجها لينمو بالفيتامينات والمعادن الأساسية. على الرغم من وجود العديد من الأطعمة المعلبة المصممة لإطعام الأطفال من جميع الأعمار ، إلا أن هذه المنتجات تحتوي على نسبة معينة من المواد الحافظة التي يمكن أن تكون خطرة على صحة الطفل. لذلك ، يوصي الأطباء بضرورة تحضير طعام أطفالك باستخدام مكونات طبيعية آمنة لضمان صحة طفلك ومنع أي مضاعفات صحية من المواد الكيميائية المستخدمة في حفظ الأطعمة المعلبة وتخزينها. في هذا المقال ، تعرف على الآثار الضارة للمواد الحافظة على الأطفال وأهم المواد الحافظة الطبيعية.

الآثار الضارة للمواد الحافظة على الأطفال

المواد الحافظة الاصطناعية هي مركبات تستخدم لتحسين نكهة أو مظهر الطعام ، بدون أي قيمة غذائية على الإطلاق ، وتستخدم للمساعدة في:

• تمديد فترة الصلاحية.
• الطعام محلى.
• تلون.
• منع المكونات من التكتل أو التكتل.
• قم بتغيير القماش.
• يحافظ على نسبة الحموضة والرطوبة.

تتجنب الأمهات عمومًا الأطعمة التي تحتوي على مكونات صناعية أو أي إضافات كيميائية ، مثل المشروبات والحلويات والمخبوزات والأطعمة المعلبة بشكل عام. ويرجع ذلك إلى المخاطر الصحية للمواد الحافظة ، وخاصة على صحة الأطفال على المدى الطويل ، ومن أهم المواد الحافظة:

الأسبارتام

مُحلي به أكثر من 90 من الآثار الجانبية المحتملة المرتبطة به ، بما في ذلك:

• أزمة.
• فقدان الذاكرة.
• تقلب المزاج.
• زيادة الوزن.
• الصداع والصداع.
• دوخة؛
• أرق.
• تصلب متعدد.
• محبط.
• سلوك عدواني.

ليمون أصفر

المواد الصفراء أو البرتقالية ، وأكثر الآثار الجانبية شيوعًا هي:

• صداع الراس؛
• أرق.
• سلوك عدواني.
• صعوبة التعلم.
• تركيز ضعيف.
• محبط.
• أزمة.
• الإصابة بالسرطان.

قد تكون المواد الحافظة أكثر ضررًا على صحة الأطفال الذين يعانون من مشاكل صحية معينة ، وخاصة أولئك الذين يعانون من:

1. الاضطرابات العصبية مثل التوحد واضطرابات المعالجة الحسية واضطراب نقص الانتباه وفرط الحركة.
2. الاختلالات المناعية مثل الحساسية والربو والاكزيما والسكري.
3. ضعف الجهاز الهضمي.

إذا كان طفلك يعاني من مشاكل صحية ، فإن تقليل تناول هذه المواد الحافظة الاصطناعية يمكن أن يغير بشكل كبير سلوكه وتركيزه ومستويات ذكائه ، ولهذا يوصي الخبراء بتقليلها لتغيير سلوكه وتركيزه وتعلمه.

خطوات الابتعاد عن المواد الحافظة

إذا كنت ترغب في تقليل تعرض طفلك للمواد الحافظة ، فهناك بعض الخطوات البسيطة التي يمكنك اتخاذها:

1. اقرأ ملصقات الطعام: تأكد من قراءة قائمة المكونات الموجودة على عبوة الطعام قبل الشراء. اختر الأطعمة التي تحتوي على مكونات أقل ، أو يفضل الأطعمة التي لا تحتوي على أي مواد كيميائية غير معروفة. نصيحة أخرى فعالة هي تجنب الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات ومعادن مضافة. يبدو أن هذا يساعد ، لكنه غالبًا ما يضاف إلى الأطعمة قليلة المغذيات والمعالجة بشكل كبير.
2. اختر نكهات خفيفة: إذا كان طفلك يريد بعض الحلوى أو المعلبات ، يمكنك البحث عن الأطعمة التي ليس لها أي نكهة ، مثل رقائق البطاطس أو رقائق الذرة.
3. احترس من السكر: ضع في اعتبارك أن معظم الأطعمة التي تدعي أنها خالية من السكر أو خالية من السعرات الحرارية أو نظام غذائي صحي عادة ما تكون منخفضة في السكر ولكنها تحتوي على محليات بديلة قد تكون أكثر ضررًا. أشهر هذه الأنواع من العلكة أو المصاصات أو الزبادي أو المشروبات الغازية ، ومعظمها يحتوي على الأسبارتام والسكرالوز والسكرين ، وهي أكثر المحليات الصناعية شيوعًا.
4. اختر أطعمة أقل معالجة: الجبن مثال جيد. لا تحتوي مكعبات الجبن على العديد من الإضافات ، لكن الخيارات المبشورة أو المقطعة تحتوي على نسبة مئوية من عوامل مقاومة التكتل المضافة. كما هو الحال مع اللحوم والدجاج ، فإن الخيار الصحي هو تقطيع اللحم في المنزل وتحضير الدجاج المقطّع بنفسك.
5. تجنب الأطعمة والمشروبات الملونة: بعد تناول هذه الأطعمة ، قد تلاحظ تغيرًا في حالة طفلك وزيادة في حركته. عند الإمكان ، تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر بالإضافة إلى الألوان الصناعية ، والتي يمكن أن تزيد من مخاطرها على صحة طفلك.

مادة حافظة طبيعية

تعرف على أهم البدائل الصحية للمواد الحافظة الصناعية التي ستساعد في الحفاظ على الطعام لفترة أطول دون أي مخاطر صناعية:

1. ثوم: للثوم خصائص مضادة للفيروسات والبكتيريا سواء في الجسم أو في الطعام. تساعد إضافة فص من الثوم أو بعض الثوم المفروم إلى الحساء في الحفاظ على الطعام خاليًا من البكتيريا الضارة ويكون طازجًا لفترة أطول.
2. ملح الهيمالايا: لطالما تم وصف الملح بأنه أحد أفضل المواد الحافظة الطبيعية ، وملح الهيمالايا هو الحل المفضل ، ويمكن أن يساعد استخدام القليل من الملح الخام في الحفاظ على صحة الطعام.
3. ليمون: الليمون هو مصدر طبيعي لحمض الستريك وهو مادة حافظة جيدة. يعتبر قشر ولب الليمون أفضل حل لمنع الطعام من التلف. اعصرها على اللحوم الباردة أو الطعام المطبوخ.
4. حلو ومر: يُصنع الخل عن طريق تخمير السكر وهو مادة حافظة طبيعية فعالة. حمض الأسيتيك الموجود في الخل يقتل الكائنات الحية الدقيقة ويحافظ على الطعام من التلف.

اقرأ أيضًا: 10 أخطاء عند إطعام الأطفال

بعد فهم مضار المواد الحافظة على الأطفال ، يجب أن أذكر أن الرضاعة الطبيعية لمدة عامين تلعب دورًا حاسمًا في تعزيز مناعة الأطفال ضد الأمراض ، وخلال هذه الفترة ، يجب اختيار الخضار والفواكه الطازجة للأطفال لتناولها. مراحل عمرية مختلفة لضمان توفير جميع العناصر الغذائية اللازمة.

اقرأ المزيد عن تغذية الطفل والموضوعات الصحية في .

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 5 خطوات للحفاظ على طعام طفلك خالي من أي مواد حافظة

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️