7 أغذية غنية بالبروتين وقليلة الدهون

7 أغذية غنية بالبروتين وقليلة الدهون

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 أغذية غنية بالبروتين وقليلة الدهون

يعتبر البروتين من أهم العناصر الغذائية الأساسية لجسم الإنسان ، ويلعب العديد من الأدوار المهمة في معظم العمليات الحياتية وهو عنصر أساسي للنمو واللياقة وتجديد الخلايا.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد البروتين في عملية حرق السعرات الحرارية ، لأن هضم البروتين يتطلب جهدًا ووقتًا في الجسم ، مما يؤدي إلى الشبع على المدى الطويل ، لذلك تعتمد العديد من الأنظمة الغذائية اليوم على استخدام الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون. يساعد على إنقاص الوزن أثناء فقدان الوزن.

أنواع الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون

هناك العديد من مصادر البروتين التي تحتوي على كميات قليلة من الدهون ، منها:

• الحليب ومنتجات الألبان قليلة الدسم

بالإضافة إلى احتوائها على الكالسيوم ، توفر منتجات الألبان أيضًا الكثير من البروتين للجسم.

يحتوي نصف كوب من جبن الماعز قليل الدسم على 13 جرامًا من البروتين ، أي ما يعادل 1 جرام من الدهون ، بينما يحتوي 100 جرام من الحليب قليل الدسم على ما يقرب من 3 جرام من البروتين ، أي ما يعادل أقل من 1 جرام من الدهون.

يعتبر البيض من أهم مصادر البروتين الغذائي ، وهو الأكثر ملاءمة لعملية التمثيل الغذائي بسبب تنوع الأحماض الأمينية التي يحتوي عليها. يحتوي البيض أيضًا على مجموعة من الفيتامينات المهمة ، مثل فيتامين د وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك.

بسبب تراكم الدهون والكوليسترول في صفار البيض ، قد يفضل بعض الناس ، وخاصة الرياضيين ، تناول بياض البيض فقط للحصول على الكثير من البروتين وعدم وجود دهون.

• فول الصويا الكامل

تكمن أهمية فول الصويا في احتوائه على نسبة عالية من البروتين ولكن كمية قليلة من الدهون المشبعة ، لذلك فهو من أفضل وأهم مصادر البروتين النباتي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن فول الصويا غني بالألياف ، وكذلك الكثير من المعادن والفيتامينات ، مثل: النحاس ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، وفيتامين سي ، وما إلى ذلك.

أما بالنسبة للأطعمة التي تستخدم فول الصويا كمواد خام مثل حليب الصويا فمن الأفضل قراءة المعلومات الغذائية للمنتج والاهتمام بالمواد المضافة الموجودة في تحضير حليب الصويا لأنها قد تؤثر على محتوى البروتين والكربوهيدرات. لذلك يفضل اختيار النوع الخالي من السكر.

• البذور والمكسرات

تعتبر بذور الكتان وبذور السمسم والجوز واللوز خيارات صحية للوجبات الخفيفة لأنها غنية بالبروتينات والدهون غير المشبعة.

فمثلاً 100 جرام من اللوز تحتوي على 21 جرام بروتين ولا تزيد عن 4 جرام دهون بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم.

لا شك أن الأسماك مصدر مهم لحمض أوميغا 3 وفيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأسماك أيضًا على الكثير من البروتين.

100 جرام من التونة تحتوي على 24 جرام من البروتين ولكن أقل من 1 جرام من الدهون.

• صدر دجاج منزوع الجلد

ليس من المستغرب أن يكون صدور الدجاج من أفضل الخيارات للأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون ، حيث يحتوي صدر الدجاج على حوالي 27 جرامًا من البروتين ومتوسط ​​الدهون 3 جرام فقط.

البقوليات مثل العدس والحمص والبازلاء هي خيارات مثالية للنباتيين الذين يبحثون عن الأطعمة الغنية بالبروتين والأطعمة قليلة الدسم لأنها تمد الجسم بالكثير من البروتين وقليل الدهون.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاصوليا على الكثير من الألياف وكذلك الفيتامينات والمعادن ، مثل الحديد والنحاس والزنك وفيتامين ب.

متطلبات البروتين اليومية الموصى بها

بعد فهم مجموعة من الأطعمة الغنية بالبروتين وقليلة الدسم ، من المهم ملاحظة أن كمية البروتين التي يحتاجها الشخص ، في الواقع ، وفقًا للفئة العمرية ، لا يوجد عدد ثابت من تناول البروتين ، لأنه يوميًا تختلف متطلبات البروتين من شخص لآخر ومن شخص لآخر.

الكمية الموصى بها من البروتين هي 0.8 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم لتلبية الاحتياجات الأساسية لصحة جيدة.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 أغذية غنية بالبروتين وقليلة الدهون

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️