7 وصفات الكيك البارد

7 وصفات الكيك البارد

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات الكيك البارد

تفضل العديد من ربات البيوت تحضير أنواع ونكهات مختلفة من البارفيه لأن الخطوات بسيطة ولا تستغرق الكثير من الوقت لإعدادها. المكونات الأساسية للكعك البارد والبسكويت والجبن الكريمي والقشدة المخفوقة مثل كعكة الجبن وكيك طبقة البسكويت والكريمة والفواكه. اليوم ، تقدم لك “” سبع وصفات لذيذة من الكيك البارد ، دعنا نلقي نظرة على مكوناتها وكيفية صنعها.

أنواع الكيك البارد

احرصي على اتباع خطوات الوصفة أدناه لتحضيرها بعناية لضمان النتائج ، وتقديمها لعائلتك وضيوفك والاستمتاع بها معهم.

كيفية صنع كعكة الجبن بزبدة الفول السوداني

مواد خام:

• 24 كوكيز بزبدة الفول السوداني مهروسة أو بسكويت عادي.
• 5 ملاعق كبيرة (62.5 جم) زبدة غير مملحة.
• نصف كوب (330 جم) جبنة كريمية.
• 1 1/2 كوب (300 جم) زبدة فول سوداني ناعمة.
• 1.5 كوب (180 جم) سكر بودرة.
• 2 1/2 كوب (540 مل) كريمة مخفوقة سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة (3.75 مل) فانيليا سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة (3.75 جم) ملح.

للزينة:

• 1 كوب (240 جم) كريمة مخفوقة.
• 3 كوكيز بزبدة الفول السوداني مسحوق.
• نصف كوب (50 جم) زبدة فول سوداني مذابة.

طريقة التحضير:

1. نضع البسكويت والزبدة المذابة في وعاء ونخلط جيداً.
2. انشر ملفات تعريف الارتباط على صينية ذات قاعدة قابلة للإزالة واضغط لتوضع بالتساوي على قاع الصينية وجوانبها.
3. ضع الصينية في الثلاجة حتى تصبح الحشوة جاهزة.
4. توضع الكريمة السائلة في وعاء كبير وتُخفق بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.
5. ضعي الجبن وزبدة الفول السوداني في وعاء آخر واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يتجانسوا.
6. نضيف السكر البودرة والفانيليا والملح ونخلط جيدا.
7. أضيفي الكريمة المخفوقة واخفقيها ببطء في اتجاه واحد من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج المكونات.
8. يُسكب المزيج فوق طبقة الكعكة ويوضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو طوال الليل.
9. تُزين الكيكة بالكريمة المخفوقة ، البسكويت المفتت و زبدة الفول السوداني المذابة و تبرد.

كيفية صنع كعكة الخوخ

مواد خام:

• 30 كوكيز من الشاي النقي.
• 2 كوب (480 مل) كريمة مخفوقة سائلة.
• 8 حبات خوخ مقطع إلى شرائح رفيعة.
• نصف كوب (50 جم) لوز مقشر ومقطع إلى شرائح
• نصف كوب (50 جم) سكر.
• نصف كوب (50 جم) سكر بني.
• نصف كوب (30 جم) سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) قرفة مطحونة.
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

1. نضع الدراق في وعاء كبير ، ثم نضيف السكر والقرفة ونقلب جيداً حتى تمتزج المكونات.
2. ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3. نضع الكريمة في وعاء كبير ، ثم نضيف الفانيليا والسكر البودرة ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
4. ضع نصف البسكويت في صينية مربعة وافرد نصف الكريمة.
5. قسمي نصف حبة الدراق ونصف اللوز وضعي البسكويت المتبقي فوق الدراق.
6. وزعي الكمية المتبقية من الكريمة ، ثم باقي الخوخ واللوز ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر قبل التقديم.
7. توضع كعكة الخوخ على طبق وتقدم باردة.

طريقة عمل كعكة الأناناس الباردة

مواد خام:

• 1 14 كوب (350 جم) بسكويت فانيليا مطحون.
• 6 ملاعق كبيرة (75 جم) زبدة مذابة.
• نصف كيلو (500 جم) جبنة كريمية.
• 1.5 كوب (180 جم) سكر بودرة.
• 1 كوب (200 جم) زبادي يوناني مع أو بدون فواكه.
• 5 ملاعق صغيرة (25 جم) من مسحوق الجيلاتين.
• نصف كوب (120 مل) ماء بارد.
• 1 1/2 كوب (375 مل) كريمة مخفوقة سائلة.
• 2 علبة أناناس ملبس.
• الكرز للتزيين.

طريقة التحضير:

1. نضع البسكويت والزبدة المذابة في وعاء ونخلط جيداً.
2. ضع ملفات تعريف الارتباط في قاع الصينية مع القاعدة القابلة للإزالة ، ثم قم بربط حواف الصينية بثماني أو تسع حلقات من الأناناس.
3. نضع الماء والجيلاتين في وعاء صغير ونتركه لمدة خمس دقائق.
4. ضعي الكريما في وعاء كبير واخفقيها حتى تصبح ناعمة ، ثم أضيفي الفانيليا و 1/2 كوب سكر واخفقي بالخلاط الكهربائي حتى يصبح قوامها كريميًا.
5. يُذوّب مزيج الجيلاتين على نار خفيفة ويترك جانباً.
6. ضعي الجبن والسكر المتبقي واللبن والجيلاتين في وعاء كبير واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
7. احتفظ بسبع حلقات أناناس سليمة وقطّع الباقي إلى مكعبات.
8. أضيفي قطع الأناناس إلى خليط الجبن مع التحريك ببطء حتى تمتزج المكونات.
9. وزعي خليط الجبن فوق طبقة البسكويت وضعي حلقات الأناناس فوقها.
10. زيني حلقات الأناناس بالكرز ، ثم ضعي الكيك في الثلاجة طوال الليل.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات حلوة ومالحة للأناناس

طريقة عمل كعكة النسكافيه الباردة

مواد خام:

• 36 كوكيز مع القهوة أو القرفة.
• 1 1/2 كوب (375 مل) كريمة مخفوقة سائلة.
• نصف كيلو (500 جم) جبنة كريمية.
• 1 كوب (120 جم) سكر بودرة.
• 2 كوب (400 جم) مكسرات مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) نسكافيه.
• 1 كوب (200 جم) صلصة كراميل.

طريقة التحضير:

1. تُذوّب النسكافيه في 12 كوب كريمة.
2. ضعي الجبن في وعاء كبير ، ثم أضيفي مزيج النسكافيه والقشدة.
3. نضيف السكر والقشدة المتبقية ونخفق حتى يصبح القوام كريمي.
4. قم بتوزيع ثلث ملفات تعريف الارتباط في الدرج مع القاعدة المتحركة.
5. وزعي ثلث الكريمة ثم ثلث الجوز والكراميل.
6. نقسم الثلث الثاني من البسكويت ، ثم الثلث الثاني من الكريمة ، ثم الجوز والكراميل.
7. نقسم البسكويت المتبقي ، ثم الكريمة ، ثم الجوز المتبقي والكراميل.
8. ضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع نسكافيه كب كيك في 3 دقائق

طريقة عمل لازانيا الشوكولاتة الباردة

مواد خام:

• 36 أوريوس.
• 6 ملاعق كبيرة (75 جم) زبدة مذابة.
• نصف كيلو (250 جم) جبنة كريمية.
• نصف كوب (50 جم) سكر.
• 2 ملاعق كبيرة (30 مل) حليب.
• 2 كوب (480 مل) كريمة مخفوقة.
• 3 أكواب (600 جم) بودنغ الشوكولاتة.
• 1 1/2 كوب (300 جم) رقائق شوكولاتة.

طريقة التحضير:

1. نضع ملفات تعريف الارتباط في محضر الطعام ونطحنها جيدًا.
2. تضاف الزبدة وتخلط جيدا.
3. انشر ملفات تعريف الارتباط على صينية مستطيلة ذات قاعدة قابلة للإزالة واضغط حتى يتم توزيعها بالتساوي بيديك.
4. ضع الصينية في الثلاجة حتى تصبح باقي المكونات جاهزة.
5. نضع الجبن في وعاء كبير ثم نضيف الحليب والسكر ونقلب جيداً.
6. أضيفي كوبًا وربع الكريمة المخفوقة واخفقيها ببطء حتى تمتزج المكونات.
7. انشر طبقة الكريمة فوق البسكويت وضعي الصينية في الثلاجة لمدة خمس دقائق.
8. تُوزّع طبقة البودينغ على طبقة الجبن ، ثم تُدهن الكريما المخفوقة المتبقية.
9. نزين الوجه برقائق الشوكولاتة وتوضع الكعكة في الثلاجة طوال الليل.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات تستخدم الشوكولاتة

كيفية صنع كعكة الجبن الموز الباردة

مواد خام:

• 4 ملاعق كبيرة (50 جم) زبدة مذابة.
• ربع كوب (133 جرام) من البسكويت المطحون.
• نصف كيلو (250 جم) جبنة كريمية.
• 3 حبات موز كبيرة مقشرة ومهروسة.
• 1-2 حبة موز مقشرة ومقطعة.
• 2 ملاعق كبيرة (30 مل) حليب جوز الهند أو الحليب.
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) حليب مكثف محلى.
• 2 ملعقة صغيرة (10 مل) فانيليا سائلة.
• يُزين بالكريمة المخفوقة.

طريقة التحضير:

1. يُمزج البسكويت مع الزبدة في وعاء ، ويُقلب المزيج ، ثم يُقسّم بين الصواني ذات القاعدة القابلة للإزالة ويضغط حتى يصبح المزيج ناعمًا مع الكوب.
2. في وعاء كبير ، اخفقي الجبن بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. نضيف الموز المهروس ونخلط جيداً ، ثم نضيف الفانيليا والحليب المكثف وحليب جوز الهند ونخلط جيداً.
4. وزعي نصف شرائح الموز فوق البسكويت ثم نصف مزيج الجبن والموز.
5. تقسم شرائح الموز المتبقية ، متبوعة بخليط الجبن المتبقي.
6. ضعي كعكة الجبن في الثلاجة لمدة أربع إلى ست ساعات ، ثم زينيها بالكريمة المخفوقة وبعض البسكويت المفتت وقدميها.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات موز

طريقة عمل كعكة النوتيلا الباردة بدون فرن

مواد خام:

• 20 بسكويت أوريو.
• نصف كوب (113 جم) زبدة مذابة.
• 2 1/2 كوب (500 جم) زبدة فول سوداني.
• نصف كوب (100 جم) بندق مفروم.
• 2 كوب (500 جم) كريمة مخفوقة سائلة.
• 2 كوب (400 جم) جبنة كريمية.
• نصف كوب (60 جم) سكر بودرة.
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.

طريقة التحضير:

1. افصل الكريمة الموجودة داخل الأوريو عن البسكويت.
2. نضع البسكويت في محضر الطعام ، نطحن جيداً ، ثم نضيف الزبدة ونخلط جيداً.
3. ضع ملفات تعريف الارتباط على صينية ذات قاعدة قابلة للإزالة واضغط بالكوب أو اليدين حتى تتجانس.
4. في وعاء كبير ، اخلطي كريمة الأوريو مع الكريمة المخفوقة والجبن والسكر ومستخلص الفانيليا بخلاط كهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا …

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات الكيك البارد

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️