7 وصفات المعكرونة اللذيذة |

7 وصفات المعكرونة اللذيذة |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات المعكرونة اللذيذة |

النودلز من الأطباق الشهية على مائدة الغداء في العالم العربي ، يتم تقديمها بطرق مختلفة ، بعضها مع الدجاج واللحوم ، أو كحساء ، أو حتى كحلوى وسكر وحليب ، في هذا المقال سنقول لك 7 وصفات نودلز لذيذة ومالحة.

7 من ألذ الوصفات الشعرية

حضّر وصفات النودلز اللذيذة من مطبخ “” واستمتع بها مع عائلتك.

طريقة عمل الأرز الأبيض بالشعيرية

مواد خام:

• نصف كوب (680 مل) ماء أو مرق دجاج
• 2 كوب (400 جم) أرز أبيض منقوع لمدة 10 دقائق
• ربع كوب (150 جم) نودلز
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
• 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبدة أو دهن في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) ملح

طريقة:

1. على نار متوسطة نضيف السمن والزيت ونقلب حتى يذوب السمن ثم نضيف النودلز ونقلب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. يُضاف الماء والملح ويُغلى المزيج ثم يُضاف الأرز بعد تصفيته من الماء مع التحريك جيدًا.
3. نضع الأرز على النار حتى يغلي.
4. غطي القدر واطهي الأرز على نار خفيفة لمدة 45-55 دقيقة.

تعرف على: 7 وصفات لذيذة من الأرز الأبيض

طريقة عمل النودلز باللحم المفروم والمكسرات

مواد خام:

• 2 كوب (400 جم) نودلز
• 2 كوب (500 مل) مرق لحم بقري
• نصف كيلو (500 جم) لحم مفروم
• متوسطة البصل المفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) سمن بدرجة حرارة الغرفة
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جرام) خلطة بهارات
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) قرفة مطحونة
• ملح وفلفل أسود
• نصف كوب (50 جم) لوز مقلي
• نصف كوب (50 جم) زبيب مقلي
• نصف كوب (50 جم) صنوبر مقلي

طريقة:

1. على نار متوسطة ، أضيفي البصل والثوم واللحوم والملح والفلفل الأسود والقرفة والبهارات وقلبي حتى يتحول لونها إلى البني.
2. يُغطى القدر ويُطهى اللحم على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة ، حتى ينضج تمامًا ، مع التحريك من حين لآخر.
3. على نار متوسطة ، أضيفي الزيت والزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
4. نضيف النودلز مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
5. يضاف المرق والملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا ويترك حتى يغلي.
6. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة جدًا لمدة 40 دقيقة حتى يلين.
7. رتبي النودلز في طبق ، ثم اقسمي اللحم والمكسرات وزينيه بأوراق البقدونس وقدميه ساخناً.

تعلم: 5 وصفات لحم مفروم

كيفية صنع شوربة الطماطم بالمعكرونة

مواد خام:

• 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج
• 1 كوب (200 جم) نودلز
• 1 كوب (250 مل) عصير طماطم مركز
• نصف كوب (50 جم) بقدونس مفروم
• نصف كوب (50 جم) كزبرة مفرومة
• متوسطة البصل المفروم
• 5 ملاعق كبيرة (75 مل) زيت
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يلين.
2. يُضاف عصير الطماطم ويُحرَّك جيداً ويُترك ليغلي.
3. سخني الزيت المتبقي على نار متوسطة ، ثم أضيفي النودلز مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. نضيف النودلز إلى الصلصة ، ثم نضيف المرق والكمون والملح والفلفل الأسود ونتركها تغلي.
5. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ، حتى تنضج النودلز.
6. يُضاف البقدونس والكزبرة ويُحرّك ويُغلى لمدة دقيقتين.
7. يُسكب الحساء في طبق ويُقدم مع الخبز المحمص.

كيفية صنع المعكرونة في الكبد و Innards

مواد خام:

• 2 كوب (400 جم) نودلز
• 2 1/2 كوب (680 مل) مرق دجاج
• ¼ كجم (250 جم) كبد ومخلفاتها
• متوسطة البصل المفروم
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. اشطف الكبد والأجزاء الداخلية بالخل ، ثم صفيها واتركها جانبًا.
2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يلين.
3. يضاف الثوم والكبد ومخلفاتها والكمون والفلفل الأسود ويقلب لمدة دقيقتين.
4. على نار متوسطة ، يضاف الزيت المتبقي والزبدة ويقلب حتى تذوب الزبدة.
5. نضيف النودلز مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
6. نضيف المعكرونة والملح إلى خليط الكبد ومخلفاتها ، ونقلب جيداً ، ثم نضيف المرق ونتركه حتى يغلي.
7. غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، حتى تنضج النودلز.

كيفية عمل طاجن المعكرونة بالخضروات

مواد خام:

• 1 كوب (250 مل) عصير طماطم مركز
• 2 كوب (500 مل) مرق دجاج مطبوخ
• 2 كوب (400 جم) نودلز
• نصف كوب (150 جم) بازلاء مجمدة
• جزر متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع مكعبات
• 2 حبات كوسة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
• بطاطس صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات
• متوسطة البصل المفروم
• 2 فص ثوم مهروس
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) زبدة في درجة حرارة الغرفة
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يلين.
3. نضيف الثوم وقلبي ثم الخضار مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق.
4. يُضاف عصير الطماطم ويُغلى المزيج.
5. على نار متوسطة ، أضيفي الزيت والزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
6. نضيف النودلز مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
7. دهن الكسرولة بقليل من الزبدة ، ثم أضيفي المعكرونة ومزيج الخضار وقلبي حتى يتغطى.
8. يُسكب في المرق المغلي والملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب المزيج.
9. غطي الكسرولة بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 60 دقيقة.
10. أزيلي ورق القصدير وضعيه في الفرن مرة أخرى تحت الرف لمدة 5 دقائق ، ثم قدميه ساخناً.

طريقة عمل الموز بالنودلز

مواد خام:

• 1 كجم (1000 جم) موز من لحم البقر
• نصف كيلو (500 جم) نودلز
• بصل متوسط ​​مقطع
• 3 فصوص ثوم كاملة ومقشرة
• نصف كوب (50 جم) صنوبر محمص
• 3 ملاعق كبيرة (38 جرام) بقدونس مفروم طازج
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 3 ملاعق كبيرة (45 مل) زيت
• نصف ملعقة صغيرة (3.75 جم) خلطة بهارات
• 2 لورا
• 2 عود قرفة
• 6 حبات هيل
• ملح وفلفل أسود
• رشة هيل

طريقة:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. على نار متوسطة ، أضيفي الكثير من الماء ، ثم أضيفي أوراق الغار والقرفة والبصل والثوم والهيل والفلفل الأسود وجوزة الطيب واتركيه حتى يغلي.
3. يُضاف الموز ويُغلى لمدة 10 دقائق ، ثم يُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 60 دقيقة ، حتى يصبح طريًا.
4. أضف الملح واترك اللحم يطهى لمدة 10 دقائق.
5. ضعي الموز في صينية الخبز وضعيه في الفرن لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب.
6. على نار متوسطة ، أضيفي الزيت والزبدة مع التحريك حتى تذوب الزبدة.
7. نضيف النودلز مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
8. نضيف 3 أكواب من المرق ثم نضيف البهارات والملح والفلفل الأسود ونقلب المزيج جيداً.
9. تُغلى المعكرونة على نار عالية ، ثم تُغطى وتُطهى على نار خفيفة جدًا حتى تنضج تمامًا.
10. رتبي النودلز في طبق ، ثم الموز ، ثم رشي الصنوبر والبقدونس ، وقدميه ساخناً.

شاهد هذا الفيديو: طريقة عمل الموز مع المعجبين مع منار هشام.

https://www.youtube.com/watch؟v=viOVif_1gsw

شوربة الدجاج بالنودلز على الطريقة التركية

مواد خام:

• 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج
• نصف كوب (100 جم) نودلز
• ربع كيلو (250 جم) صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
• بصلة صغيرة مفرومة
• ملعقتان كبيرتان (25 جرام) زبدة في درجة حرارة الغرفة
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. نذوب نصف كمية الزبدة على نار متوسطة ، ثم نضيف الدجاج ونقليها حتى تحمر.
2. تذوب الزبدة المتبقية على نار متوسطة ، ثم يضاف البصل ويقلى لمدة 5 دقائق.
3. نضيف النودلز مع التحريك باستمرار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
4. أضيفي الدجاج والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى تمتزج المكونات.
5. يُضاف المرق ويُغلى المزيج ، ثم يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، حتى تنضج النودلز والدجاج.
6. اسكبي الحساء في طبق وقدميه دافئًا مع الليمون.

تعلم: وصفات طعام تركية من “سوبر ماما”

أخيرًا ، جرب وصفات المعكرونة اللذيذة والمتنوعة معنا وشارك أفكارك وخبراتك مع وصفات المعكرونة الأخرى في التعليقات.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات المعكرونة اللذيذة |

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️