7 وصفات صلصة مع بطاطس مقلية

7 وصفات صلصة مع بطاطس مقلية

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات صلصة مع بطاطس مقلية

البطاطس المقلية هي الطبق الجانبي المفضل لدى الجميع ، وكل أسرة تقريبًا تمتلكها. ولجعل كل مرة لها طعم مختلف ، سأقدم لك اليوم كيفية صنع نكهات مختلفة من الصلصات ، تمامًا كما هو الحال في المطعم ، يمكنك مزجها ومطابقتها بجوار البطاطس ، حتى تتمكن أنت وعائلتك من الاستمتاع اللذة.

كيفية صنع الصلصات ذات النكهات المختلفة

إذا سئمت الكاتشب والصلصات التقليدية ، فيرجى استخدام الأسطر التالية لتتعلم معنا كيفية صنع العديد من النكهات المختلفة للصلصات.

طريقة عمل صلصة الجبن روكفورد

مواد خام:

• نصف كوب (125 جم) كريمة طبخ
• نصف كوب (100 جم) جبن ريكفورد
• نصف كوب (50 جم) مايونيز
• فصوص ثوم مهروسة
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) حليب
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. في محضر الطعام ، ضعي جميع المكونات واهرسيها حتى تحصلي على صلصة ناعمة.
2. قدمي الصلصة مع البطاطس المقلية واستمتعي بمذاقها الرائع معًا.

طريقة عمل صلصة هولانديز

مواد خام:

• نصف كوب (100 جم) زبدة ، درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى قطع
• 3 صفار بيض
• 2 ملعقة صغيرة (10 مل) عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة (10 مل) خل
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. في وعاء عميق ، أضيفي الليمون والخل وقلبي جيداً.
2. أضيفي صفار البيض واخلطيهم بخلاط يدوي لمدة 3 دقائق.
3. على نار متوسطة ، ضعي القدر على حمام الماء المغلي وقلبي باستمرار.
4. أضيفي الزبدة تدريجيًا واستمري في التقليب حتى يتكاثف القوام.
5. يضاف الملح والفلفل الأسود ويخلط جيداً ويقدم مع البطاطس.

طريقة عمل صلصة الثوم

مواد خام

• 2 كوب (500 مل) ماء
• نصف كوب (125 مل) زيت
• 4 ملاعق كبيرة (40 جم) نشاء
• 5 فصوص ثوم
• عصير 2 ليمون
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) ملح

طريقة:

1. على نار متوسطة ، أضيفي الماء والنشا مع التحريك باستمرار حتى يغلي المزيج ويثخن.
2. نضع مزيج النشا في الخلاط ، ثم نضيف الملح والثوم وعصير الليمون والزيت ونقلب جيداً حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
3. ضعي الثوم في الثلاجة حتى وقت التقديم.

كيفية صنع المايونيز

مواد خام:

• 2 كوب (500 مل) زيت
• 4 بيضات
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) خل أبيض
• ملعقتان صغيرتان (10 جم) خردل
• ملح وفلفل أبيض

طريقة:

1. يضاف البيض والخل والخردل والملح والفلفل الأبيض ويقلب جيدا.
2. استمر في تشغيل الخلاط ، وأثناء التشغيل ، أضف الزيت في خط رفيع وثابت من خلال فتحة الغطاء حتى يتكاثف الاتساق.

طريقة عمل صلصة جبن الشيدر

مواد خام:

• نصف كوب (125 مل) حليب
• نصف كوب (50 جم) جبن شيدر مبشور
• ملعقتان صغيرتان (10 جم) نشاء
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) من مسحوق الفلفل الحار

طريقة:

1. قم بإذابة النشا في الحليب وسخنيها على نار متوسطة.
2. نضيف الجبن والبابريكا مع التحريك باستمرار حتى تذوب الجبن وتكثف الصلصة.

تعرف على: 4 وصفات صلصة الجبن

طريقة عمل صلصة البصل الكريمية

مواد خام:

• 1 1/2 كوب (300 جم) كريمة حامضة (كريمة حامضة)
• 1 كوب (200 جم) بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
• نصف كوب (150 جم) مايونيز
• ملعقتان كبيرتان (30 مل) زيت زيتون
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) ملح
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) ثوم
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جم) فلفل أبيض

طريقة:

1. سخني الزيت على نار متوسطة ، ثم أضيفي البصل والملح وقلبي حتى يتحول لونه إلى البني.
2. اترك البصل حتى يبرد تمامًا.
3. في وعاء كبير ، ضعي باقي المكونات واخلطي جيدًا.
4. يضاف البصل ويقلب جيدا ثم يوضع في الثلاجة لحين التقديم.

طريقة عمل الحمص وصلصة الطماطم المجففة

مواد خام:

• 1 كوب (200 جم) حمص مسلوق
• 1 كوب (200 جم) طماطم مجففة
• نصف كوب (60 مل) زيت زيتون
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) مسحوق فلفل حار
• ملح وفلفل أسود

طريقة:

1. في محضر الطعام ، ضعي جميع المكونات وأضيفي القليل من الحمص إلى الماء المغلي.
2. يُهرس المزيج حتى يصبح ناعماً ويُقدّم مع البطاطس.

عزيزتي ، بعد أن تعرف كيف تصنع نكهات مختلفة من الصلصات ، احرص على تناولها مع البطاطس المقلية ، فهي لذيذة ، ولا تنس مشاركة أفكارك معنا في التعليقات.

لمزيد من المقالات ونصائح الطبخ ، انقر هنا.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات صلصة مع بطاطس مقلية

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️