7 وصفات كيك مغربية لذيذة

7 وصفات كيك مغربية لذيذة

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات كيك مغربية لذيذة

على غرار العديد من الكعك العالمي من حيث المكونات والتحضير ، يتم تقديم الكعك المغربي في بلد المغرب مع شاي Alata الشهير هناك ، كوجبة خفيفة بعد الغداء لمدة ساعتين. خطوات بسيطة ، لذا احرص على اتباعها بعناية للحصول على كعكة مغربية مثالية.

أنواع الكيك المغربي

اخدم عائلتك وضيوفك بعض وصفات كعكة الذواقة المغربية الجديدة والفريدة من نوعها واستمتع بالنكهات اللذيذة والرائعة معهم.

طريقة عمل كعكة البرتقال

مواد خام:

• 3 أكواب (390 جم) دقيق.
• 1.5 كوب (300 جم) سكر.
• 1 كوب (240 مل) عصير برتقال طازج.
• نصف كوب (120 مل) زيت.
• 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نضع الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ونخلط جيدا.
3. ضعي البيض والسكر وخلاصة الفانيليا في وعاء كبير واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4. أضف الزيت وعصير البرتقال واستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
5. نضيف الدقيق تدريجيًا ونستمر في الخفق حتى يذوب الطحين تمامًا.
6. تُسكب العجينة في صينية مدهونة قليلاً بالزبدة ومرشات بالدقيق.
7. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات برتقالية لذيذة

طريقة عمل كيكة الرخام المغربية

مواد خام:

• 4 أكواب (520 جم) دقيق.
• 1.5 كوب (300 جم) سكر.
• 1.5 كوب (375 مل) حليب.
• 1 1/2 كوب (375 مل) زيت.
• 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 ملاعق كبيرة (30 جرام) كاكاو خام.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نضع الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ونخلط جيدا.
3. ضعي البيض والسكر ومستخلص الفانيليا في وعاء كبير واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4. نضيف الزيت ونتابع الخفق لمدة دقيقتين.
5. بدلًا من إضافة الدقيق والحليب بالتدريج ، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
6. نقسم العجينة إلى نصفين ، ثم نضيف الكاكاو إلى حصة واحدة ونخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
7. يُسكب ربع كوب من عجينة الشوكولاتة في صينية مدهونة قليلاً بالزيت ومرشات بالدقيق.
8. نضيف 1/4 كوب من عجينة الفانيليا ، ثم 1/4 كوب من عجينة الشوكولاتة ، ثم 1/4 كوب من عجينة الفانيليا ، وهكذا حتى تنهي العجين.
9. استخدم عود أسنان خشبي لتشكيل سطح العجين حسب الرغبة.
10. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قبل التقديم.

طريقة عمل كعكة اللوز بالبرتقال المغربية

مواد خام:

• 3 أكواب (390 جم) دقيق.
• نصف كوب (30 جم) من اللوز (لوز مطحون)
• 1 كوب (240 مل) زيت.
• 1 كوب (240 مل) عصير برتقال.
• 1 كوب (200 جرام) سكر.
• نصف كوب (100 جم) لوز مقشر ومقطع إلى شرائح
• 4 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من قشر البرتقال.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) نكهة لوز
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق مع دقيق اللوز والبيكنج باودر والملح معًا.
3. ضعي البيض والسكر والفانيليا وبرش البرتقال في وعاء كبير واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4. يضاف الزيت وعصير البرتقال وخلاصة اللوز ويستمر الخفق لمدة دقيقتين.
5. نضيف الدقيق تدريجيًا ونستمر في الخفق حتى يذوب الطحين تمامًا.
6. تُسكب العجينة في صينية مدهونة قليلاً بالزبدة ومرشات بالدقيق.
7. وزعي اللوز المقشر على سطح العجينة دون قلبها.
8. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات حلوى البندق

طريقة عمل كعكة اللوز المغربية

مواد خام:

• 1 كوب (200 جرام) سكر.
• 1 كوب (130 جم) دقيق لوز.
• 1 كوب (130 جم) دقيق.
• نصف كوب (100 جم) لوز مقشر ومقطع إلى شرائح
• نصف كوب (113 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب (60 مل) عصير ليمون.
• 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من قشر الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة (1.25 جرام) مسحوق هيل
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق مع دقيق اللوز والبيكنج باودر والملح والهيل لتندمج.
3. توضع الزبدة والسكر في وعاء كبير وتُخفق بخلاط كهربائي لمدة دقيقتين.
4. يُضاف البيض والفانيليا وقشر الليمون واحدًا تلو الآخر ، ويُمزج جيدًا ويُضاف عصير الليمون ويستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واستمري في التقليب حتى يذوب الدقيق تمامًا.
6. تُسكب العجينة في صينية مدهونة قليلاً بالزبدة ومرشات بالدقيق.
7. وزعي اللوز المقشر على سطح العجينة دون قلبها.
8. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة ، ثم أخرجيها واتركيها تبرد قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الحاشا المغربية

مواد خام:

• نصف كيلو (500 جم) دقيق سميد ناعم.
• نصف كوب (150 جم) زبادي.
• 1 كوب (200 جرام) سكر.
• نصف كوب (180 مل) حليب.
• نصف كوب (80 مل) زيت.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) جوز هند مبشور.
• 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) من قشر الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) فانيليا سائلة.
• قليل من الملح

للزينة:

• نصف كوب (50 جم) عسل.
• جوز هند مبشور.

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. يُمزج السميد مع البيكنج بودر وجوز الهند في وعاء كبير ويُحرّك المزيج ويُترك جانبًا.
3. ضعي البيض والسكر والفانيليا وبرش الحامض في وعاء كبير واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4. أضف الزيت واللبن والحليب واستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
5. أضيفي السميد والبيكنج باودر وجوز الهند تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
6. تُسكب العجينة في صينية مدهونة قليلاً بالزبدة ومرشات بالدقيق.
7. توضع الكعكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، ثم تُرفع.
8. رشي سطح الكيكة بالعسل ، ثم زينيه بجوز الهند المبشور وقدميه مع مشروب ساخن.

اقرأ أيضًا: 4 أطباق مغربية سهلة التحضير

طريقة عمل كعكة التفاح

مواد خام:

• 2 تفاحة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
• 2 كوب (260 جم) دقيق.
• نصف كوب (150 جم) سكر.
• نصف كوب (120 مل) زيت.
• 1 كوب (240 مل) حليب.
• 2 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
• يُزين بمربى المشمش أو العسل.
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نضع الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير ونخلط جيدا.
3. ضعي البيض والسكر ومستخلص الفانيليا في وعاء كبير واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4. أضف الزيت والحليب واستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
5. نضيف الدقيق تدريجيًا ونستمر في الخفق حتى يذوب الطحين تمامًا.
6. تُسكب العجينة في صينية ذات قاعدة قابلة للإزالة ، ويُرش قليلاً بالزيت ويُرش بالدقيق.
7. نزين الكيكة بشرائح التفاح ونضعها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.
8. تُرفع الكعكة من الفرن ، وتُدهن السطح بمربى المشمش أو العسل ، وتترك لتبرد قبل التقديم.

اقرأ أيضًا: كيفية صنع كعكة التفاح بدون بيض

طريقة عمل كعكة دينيت والقهوة المغربية

مواد خام:

• 3 أكواب (390 جم) دقيق.
• 1 كوب (240 مل) حليب.
• 1 كوب (240 مل) زيت.
• كوب 200 جم) سكر.
• 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
• 4 علب شوكولاتة دينيتس.
• 1 ملعقة كبيرة (10 جرام) بيكنج بودر.
• 2 ملاعق كبيرة (20 جرام) كاكاو خام.
• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة (5 جرام) نسكافيه.
• قليل من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. ضعي الدقيق والبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو والملح في وعاء كبير واخفقيهم جيدًا.
3. ضعي البيض والسكر ومستخلص الفانيليا في وعاء كبير واخفقيهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
4. نضيف الزيت والحليب ونسكافيه ونصف حبة الدانيت واستمر في الخفق لمدة دقيقتين.
5. نضيف الدقيق تدريجيًا ونستمر في الخفق حتى يذوب الطحين تمامًا.
6. تُسكب العجينة في صينية مدهونة بقليل من الدهن ومغطاة بمسحوق الكاكاو.
7. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 45-50 دقيقة.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات كيك مغربية لذيذة

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️