7 وصفات لشوربة الخضار |

7 وصفات لشوربة الخضار |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات لشوربة الخضار |

إذا كنت تحارب برد الشتاء وترغب في الهروب من الهواء المتجمد ، فالحساء هو الحل دائمًا ، لأن “” تعلم أنك قد ترغب في تقديم مجموعة متنوعة من حساء الخضار لعائلتك ، وسنقوم بذلك. review 7 حساء الخضار وصفة لذيذة للغاية لإبقائك دافئًا في الأيام الباردة ، وليس فقط للتدفئة ، سيكون حساء الخضار دائمًا طبقًا مهمًا على مائدتك.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات يابانية لذيذة

كيفية صنع شوربة الخضار و فطيرة باللحم

مواد خام:

• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون بكر ممتاز.
• بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
• 3 حبات جزر متوسطة مقطعة إلى شرائح.
• 3 أعواد كرفس مقطعة إلى شرائح.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) زعتر أخضر مفروم.
• 2 كوب (500 مل) من مرق اللحم أو الخضار.
• 3 أكواب (750 مل) ماء.
• 280 جرام جبن رافيولي.
• 5 أكواب (500 جم) سبانخ مفرومة خشنة
• ملح وفلفل حسب الحاجة.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) جبن بارميزان مبشور.
• 8 شرائح خبز.

كيف تستعد:

1. يُحمى الزيت ويُضاف البصل والجزر والكرفس والزعتر ويُطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار.
2. يُضاف المرق والماء ، ويُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُضاف فطيرة باللحم ، ثم يُخفّف الحرارة.
3. يُغلى الحساء على نار خفيفة على نار خفيفة حتى ينضج فطائر الونتون.
4. يُضاف السبانخ ويُطهى مع التحريك حتى يذبل ويُتبل بالملح والفلفل.
5. تصب في طبق وتزين بالجبن وتقدم مع الخبز.

طريقة عمل شوربة العدس بالخضروات

مواد خام:

• 1 1/2 كوب (250 جم) عدس أخضر فرنسي.
• 2 كوب (400 جم) بصل أصفر مفروم
• 2 كوب (400 جم) كراث مقطع. فقط الجزء الأبيض.
• نصف ملعقة كبيرة (7.25 جم) ثوم مفروم
• نصف كوب زيت زيتون.
• ملح وفلفل حسب الحاجة.
• نصف ملعقة كبيرة زعتر طازج.
• نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• 1.5 كوب (150 جم) كرفس مفروم.
• 1 1/2 كوب (300 جم) جزر متوسط.
• 4 أكواب (1000 مل) مرق دجاج.
• نصف كوب معجون طماطم.
• جبن بارميزان مبشور.

كيف تستعد:

1. في وعاء كبير ، يُغمر العدس الأخضر في الماء المغلي ويترك لمدة 15 دقيقة.
2. يُطهى البصل والكراث والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، ثم يُتبّل بالملح والفلفل والزعتر والكمون.
3. يُضاف الكرفس والجزر ويُطهى لمدة عشر دقائق أخرى ، ثم يُضاف المرق ومعجون الطماطم والعدس.
4. غطي الخليط واتركيه حتى يغلي ثم خففي النار وضعيه على نار خفيفة مكشوفة لمدة ساعة حتى ينضج العدس.
5. يُسكب في طبق ، ويُسكب القليل من زيت الزيتون فوقه ، وجبن البارميزان.

اقرأ أيضًا: قائمة طعام الأسبوع 386

وصفة شوربة توسكان الخضار

مواد خام:

• 1 1/2 كوب (250 جم) فاصوليا بيضاء مطبوخة.
• نصف ملعقة زيت زيتون.
• نصف كوب (100 جم) بصل مقطع إلى مكعبات
• نصف كوب (50 جم) جزر مقطع إلى مكعبات
• نصف كوب (50 جم) كرفس مقطع إلى مكعبات.
• نصف كوب (150 جم) كوسة مقطعة إلى مكعبات.
• فصوص ثوم مفرومة.
• ½ ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازجة المفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة من أوراق المريمية الطازجة المفرومة.
• ملح وفلفل.
• 2 كوب (500 مل) مرق دجاج.
• 1 كوب (200 جم) طماطم مقطعة.
• 1 كوب (100 جم) سبانخ مفرومة.
• جبن بارميزان مبشور ، اختياري.

كيف تستعد:

1. يُهرس نصف حبة الفول ويترك جانبًا.
2. سخني الزيت على نار متوسطة وأضيفي البصل والجزر والكرفس والكوسا والثوم والزعتر والمريمية.
3. يتبل بالملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار.
4. يُضاف المرق والطماطم ويُغلى المزيج ثم يُضاف الفاصوليا المهروسة والسبانخ ويُطهى لمدة ثلاث دقائق أخرى حتى تذبل.
5. أقدام مغطاة بجبنة البارميزان.

طريقة عمل شوربة الخضار بالذرة

مواد خام:

• 1 كوب (200 جم) كراث مقطع. فقط الجزء الأبيض.
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملح وفلفل.
• 1 كوب (200 جم) جزر مقطع إلى شرائح
• 1 كوب بطاطس مقطعة إلى مكعبات.
• كوب فاصوليا خضراء مفرومة.
• 2 كوب طماطم مفرومة.
• 4 أكواب (1000 مل) مرق دجاج أو خضروات.
• فشار الذرة الحلوة.
• نصف كوب بقدونس.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت على نار متوسطة-منخفضة ، أضيفي الكراث والثوم والملح والفلفل واتركيهم لمدة سبع إلى ثماني دقائق.
2. يُضاف الجزر والبطاطس والفاصوليا الخضراء ويُطهى لمدة أربع إلى خمس دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
3. نضيف المرق ونترك الحساء يغلي على نار عالية ونضيف الطماطم والذرة.
4. خففي الحرارة واتركي الحساء على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، ثم اتركيه على نار هادئة.
5. يُرفع الشوربة عن النار ويُضاف البقدونس وعصير الليمون ويُقدّم.

اقرأ أيضًا: كيفية تتبيل الدجاج خطوة بخطوة

طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة

مواد خام:

• نقطع ساق الكرفس إلى مكعبات.
• 1½ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• نقطع الجزر إلى شرائح.
• بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
• ملح وفلفل.
• 2 بطاطا حلوة مقطعة إلى مكعبات.
• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 3 أكواب (750 مل) مرق نباتي.
• كوب (200 جم) مع سلة.
• كوب ذرة.
• كوب من حليب النبات.
• بقدونس طازج للتقديم.

طريقة التحضير:

1. سخني الزيت على نار متوسطة ، أضيفي البصل ، والكرفس ، والجزر ، وتبليه بالملح والفلفل ، واتركي المزيج لمدة خمس دقائق مع التحريك من حين لآخر.
2. نضيف البطاطس والزعتر والثوم ونطهو لمدة دقيقة ثم نضيف المرق ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة بعد أن يغلي المزيج حتى تنضج الخضار.
3. اعطِ الحساء قليلاً في الخلاط ، يمكنك ترك بعض الخضار قبل مزجها مع الحساء.
4. نضيف البازلاء والذرة والحليب ونترك الحساء على نار خفيفة لمدة خمس دقائق ، حتى يثخن الحساء.
5. يُزين بأوراق البقدونس ويقدم مع الخبز المقرمش.

طريقة عمل شوربة الخضار والملفوف

مواد خام:

• نصف كوب (150 جم) بصل أصفر مفروم
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) زيت زيتون.
• نصف كوب (150 جم) جزر مفروم.
• نصف كوب كرفس مفروم.
• نصف ملعقة كبيرة (6.25 جم) ثوم مفروم
• كوب فاصوليا خضراء مفرومة.
• فلفل أحمر مقطع.
• 2 كوب ملفوف مبشور.
• 1 كوب (200 جم) طماطم مفرومة.
• 3 أكواب (750 مل) مرق دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جم) توابل إيطالية.
• ملح وفلفل.
• 1½ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

كيف تستعد:

1. سخني الزيت على نار متوسطة ، أضيفي البصل والجزر والكرفس واتركيهم لمدة ست دقائق ، ثم أضيفي الثوم واتركيهم على النار لمدة دقيقة.
2. يُضاف الفاصوليا الخضراء ، والفلفل الحلو ، والملفوف ، والطماطم ، ومرق الدجاج ، والتوابل الإيطالية ، ويتبل بالملح والفلفل.
3. يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ، ويُغطّى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
4. يمكنك إضافة أوراق الكزبرة وتقليبها لعمل الحساء بعد إبعادها عن النار أو تزيين الحساء بالكزبرة.

طريقة عمل شوربة الخضار بالكريمة

مواد خام:

• 5 أكواب (1000 جم) خضروات مفرومة ، “جزر ، بروكلي ، بازلاء ، كرفس ، فاصوليا خضراء”.
• 3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) زبدة.
• نصف كوب (100 جم) بصل مقطع إلى مكعبات
• نصف كوب (37.5 جم) دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) حكيم.
• ½ ملعقة صغيرة بهارات خلطة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل.
• 4 1/2 أكواب (1125 مل) مرق.
• 1.5 كوب حليب.
• نصف كوب (100 جم) جبن بارميزان.
• نصف كوب (50 جم) بطاطس مهروسة اختياري

طريقة التحضير:

1. نذوب الزبدة في قدر مناسبة ونضيف البصل والبهارات والدقيق ونقلب قليلاً.
2. أضيفي كوبًا من المرق وحركي جيدًا وسخني المزيج حتى يغلي.
3. أضيفي الخضار و 2 كوب آخر من المرق ، غطيها واتركيها على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
4. يُضاف الحليب والمرق المتبقي والبطاطس مع التحريك حتى تمتزج المكونات.
5. ضعي المزيج على نار خفيفة وسخني لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى.

اقرأ أيضًا: 7 وصفات للطعام الصيني

أخيرًا ، أعزائي ، بعد مراجعتنا معًا ، 7 من أفضل وصفات حساء الخضار اللذيذة والمختلفة والمغذية لوجبات دافئة ولذيذة توصي “الأم الخارقة” بمحاولة إخبارنا في التعليقات ، أنت حساء الخضار المفضل لدي.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات لشوربة الخضار |

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️