7 وصفات للشوكولاتة البيضاء |

7 وصفات للشوكولاتة البيضاء |

يعرض لكم موقع ArabWriters 7 وصفات للشوكولاتة البيضاء |

تتمتع الشوكولاتة البيضاء بطعم فريد يفضله البعض على الشوكولاتة الداكنة لأنها من أكثر المكونات اللذيذة التي يمكنك استخدامها عند تحضير وتزيين جميع أنواع الحلويات. يمكنك أيضًا تناوله بشكل منفصل مع الفاكهة ، والهلام والآيس كريم ، أو مع البسكويت والكعك ، ويخبرك “” كيف توجد وصفاتهم السبعة في السطور التالية.

1. 1 كوب شوكولاتة بيضاء وليمون:

مواد خام:

• عبوة جيلي ليمون أو برتقال
• 2 كوب (480 جم) كريمة مخفوقة
• 1 كوب (240 جم) شوكولاتة بيضاء
• 3 حبات جيلاتين
• 2 بيض
• 1 كوب (240 مل) ماء بارد
• 1 كوب (240 مل) ماء ساخن
• مبشور الليمون أو قشر البرتقال

7 وصفات بالكريمة المخفوقة

طريقة:

1. في وعاء كبير ، ضعي هلام الليمون ، ثم أضيفي الماء المغلي وقلبي حتى يذوب الجيلي تمامًا ، ثم أضيفي الماء البارد.
2. يُسكب الجيلي في 10 أكواب ويوضع في الثلاجة.
3. في حمام دافئ ، تذوب الشوكولاتة البيضاء.
4. ضع رقائق الجيلاتين في ماء مثلج لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء آخر ، اخفقي البيض حتى يصبح لونه فاتحاً.
6. اعصري صفائح الجيلاتين وضعيها في طبق وأضيفي الماء المغلي وقلبي حتى تذوب تمامًا.
7. نضيف الشوكولاتة البيضاء إلى البيض ونخلط جيداً.
8. أضيفي الجيلاتين واخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي الكريمة المخفوقة ، واخفقي ببطء من الأسفل إلى الأعلى حتى تمتزج المكونات.
9. ضعي هذا المزيج فوق جيلي الليمون وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
10. اسكبي الجيلي في الأطباق وقدميها مع قشر الليمون أو البرتقال والفواكه الطازجة مثل التوت أو العنب.

2. بسكويت الشوكولاتة البيضاء بالفانيليا:

مواد خام:

• نصف كوب (180 جم) زبدة
• 1 كوب (250 جم) دقيق
• بيضة
• نصف (180 جم) سكر
• نصف كوب (60 جم) جوز أو جوز مبشور
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) خلاصة الفانيليا
• قليل من الملح
• 1 كوب (200 جم) شوكولاتة داكنة
• 1 كوب (200 جم) شوكولاتة بيضاء

طريقة:

1. ينخل الطحين ويقلب في مقلاة رخامية ، ثم يضاف البيض ورشة ملح وخلاصة الفانيليا.
2. نقطع الزبدة ونضعها مع السكر والمكسرات المفرومة فوق الطبقة السابقة.
3. اعجن المكونات بيديك من الخارج للداخل حتى تحصلي على عجينة متساوية.
4. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
5. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية ويُبطن قاع صينية الخبز المستطيلة بورق الزبدة.
6. استخدمي درفلة لفرد العجينة بسمك نصف سنتيمتر.
7. اصنع نجومًا أو أي أشكال أخرى من اختيارك وضعها على ورق رق.
8. تُخبز البسكويت لمدة 10 دقائق ، ثم تُرفع من الفرن لتبرد.
9. تذوب الشوكولاتة في وعاءين منفصلين وتغمس نصف البسكويت (جانب واحد) في الشوكولاتة البيضاء والنصف الآخر في الشوكولاتة الداكنة.
10. تزيين كل قطعة بسكويت بالجوز حتى تجف الشوكولاتة.

7 وصفات ملفات تعريف الارتباط من

3. بارفيه الشوكولاتة البيضاء:

مواد خام:

• 1 كوب (200 مل) حليب
• 2 1/2 كوب (600 مل) كريمة ثقيلة
• نصف كوب (60 جم) سكر
• عود الفانيليا
• قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) من الجيلاتين في ملعقتين كبيرتين (30 جرام) من الماء الدافئ.
• 1 كوب (100 جم) شوكولاتة بيضاء مفرومة

طريقة:

1. سخني الحليب والقشدة والسكر ومستخلص الفانيليا في قدر على نار متوسطة مع التحريك باستمرار (يجب ألا يغلي الخليط).
2. نضيف الجيلاتين ونقلب حتى يذوب تماما ثم نخفض الحرارة وتضاف الشوكولاتة البيضاء تدريجيًا حتى تذوب تمامًا في الخليط.
3. صفي المزيج من خلال غربال ناعم ، ضعه في طبق واتركه يبرد قليلاً قبل وضعه في الثلاجة.
4. ضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو أكثر. في غضون ذلك ، تحضير التوت. يُضاف التوت والسكر إلى القدر مع التحريك باستمرار حتى الوصول إلى قوام يشبه الصلصة.
5. دع خليط التوت يبرد ، ثم اسكبه في مقلاة بارفيه قبل التقديم.

4. تشيز كيك الشوكولاتة البيضاء:

مواد خام:

• 1 كوب (100 جم) زبدة طرية
• ربع كوب فستق
• 1.5 كوب (150 جم) من البسكويت العادي أو النخالة

حشوة:

• نصف كوب (120 جم) سكر بودرة
• نصف كوب (120 جم) كريمة ثقيلة
• 5 أكواب (500 جم) جبن كريمي طري
• 2 كوب (200 جم) شوكولاتة بيضاء
• 3 صفار بيض في درجة حرارة الغرفة
• 3 بياض بيض في درجة حرارة الغرفة

الطبقة الزخرفية:

• نصف كوب (120 جم) كريمة ثقيلة
• 2 كوب (200 جم) شوكولاتة بيضاء
• 2 ملاعق كبيرة (30 جرام) فستق مفروم

طريقة:

1. خذ قرصًا بطول 22 سم بعمق 6 سم ، وقم بتبطينه بورق الزبدة وادهنه قليلًا بالزبدة.
2. توضع البسكويت والفستق في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة ، ثم تُخفق في الزبدة.
3. اضغطي على المزيج بقوة في الصينية المعدة وضعيه في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى يتماسك.
4. توضع الشوكولاتة والقشدة في حمام ماء دافئ حتى تذوب وتصبح ناعمة.
5. اخفقي الجبن الكريمي ونصف كوب من السكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا.
6. أضيفي صفار البيض واخفقي حتى يتجانس ، ثم اخفقي المزيج مع خليط الشوكولاتة.
7. يخفق بياض البيض حتى يصبح كريميًا ، ثم يضاف السكر المتبقي تدريجياً.
8. باستخدام ملعقة ، اخفقي مزيج بياض البيض مع خليط الشوكولاتة من الأعلى إلى الأسفل.
9. يُسكب المزيج في قوالب ويوضع على البسكويت البارد ويوضع في فرن 160 درجة.
10. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 40-50 دقيقة ، جربيها بداخلها سكين ، إذا خرجت نظيفة ، لقد انتهيت.
11. افتح باب الفرن قليلاً واتركه يبرد لمدة 4 ساعات ، ثم غطه وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
12. تُزين بالشوكولاتة المذابة والكريمة على البخار.
13. برد طبقة التزيين لمدة 4 ساعات ، ثم ضعيها فوق التشيز كيك ورشي الفستق فوقها.

7 وصفات لا تقاوم تشيز كيك من سوبر ماما

5. بسكويت الشوكولاتة البيضاء:

مواد خام:

• 1 كوب (100 جم) زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة
• 1 كوب (100 جم) سكر بني
• 1 كوب (100 جم) دقيق
• 2 ملاعق كبيرة (30 جم) مسحوق كاكاو
• نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) بيكنج بودر
• نصف كوب (50 جم) قطع صغيرة من الشوكولاتة البيضاء
• نصف كوب (50 جم) قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة

طريقة:

1. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة ، ويُغلف ورق الزبدة في الصينية بقليل من الزبدة.
2. يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو والباكينج باودر معًا في مقلاة ويُترك جانبًا.
3. اخفقي الزبدة والسكر معًا في وعاء ، ثم أضيفي البيض المخفوق واخلطيهم جيدًا.
4. أضيفي نصف كمية الشوكولاتة البيضاء والداكنة إلى الخليط واخلطيهم بخلاط يدوي.
5. أضيفي الدقيق ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتكاثف الخليط.
6. انشر المزيج على ورق البرشمان بملعقة ، ضعي ملعقة من الخليط على مسافة 5 سم بينهما.
7. تُسطح البسكويت النيء قليلاً بمؤخرة الملعقة.
8. ضع بعض قطع الشوكولاتة المتبقية فوق كل حبة.
9. ضعه في الفرن من الأسفل لمدة 5-10 دقائق ، أو حتى ينضج تمامًا.
10. تقلى من الأعلى لمدة 5-10 دقائق.
11. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد وقدميها.

6. كعكة الشوكولاتة البيضاء:

مواد خام:

• 2 كوب (200 جم) دقيق
• 1.5 كوب (150 جم) سكر
• 1 1/2 كوب (150 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة
• 4 بيضات
• كيس الخميرة الفورية
• 1 كوب (100 جم) شوكولاتة بيضاء
• ربع كوب (40 جم) سكر بودرة
• نصف كوب (160 جم) زبدة
• ملعقتان كبيرتان (60 مل) ماء
• 1 ملعقة صغيرة (5 جرام) فانيليا سائلة
• 1 كوب (100 جم) شراب
• قطرة من ألوان الطعام الوردية

طريقة:

1. أضف بضع قطرات من مُلوِّن الطعام إلى عجينة السكر البيضاء وحرّكها لتشكيل عجينة باللون الوردي الفاتح.
2. قطّعيها إلى نصفين ، ثم غطي النصف بكيس بلاستيكي ، أضيفي بضع قطرات من ألوان الطعام إلى النصف الآخر واخلطيها للحصول على ألوان مختلفة “وردي ، وردي فاتح”.
3. استخدم أداة مناسبة لفرد الشراب واستخدم السكين لتقطيع العجين إلى أشكال فراشة.
4. تحضير الفرن على 200 درجة.
5. اخلطي الزبدة والسكر حتى تصبح كريمية.
6. ينخل الدقيق ويضاف الفانيليا والخميرة ويضاف إلى الكريمة.
7. نقطع الشوكولاتة البيضاء ونضعها في العجينة ونملأ قوالب الكب كيك بـ “¾”.
8. بعد أن تصبح الكب كيك جاهزة ، اتركها تبرد على الشواية.
9. يُمزج (175 جم) من الزبدة والسكر البودرة والفانيليا و 1 ملعقة كبيرة من الماء لصنع الكريمة.
10. استخدميه لتزيين الكب كيك وإضافة الفراشات المصنوعة من الشراب في الأعلى.

5 وصفات لذيذة للكب كيك

7. آيس كريم الشوكولاتة البيضاء:

مواد خام:

• 2 كوب (200 جم) شوكولاتة بيضاء ، قطع صغيرة
• 1 علبة حليب مكثف محلى
• 2.5 كوب (250 جم) كريمة سائلة مجمدة
• 2 ملعقة صغيرة (10 جم) مسحوق فانيليا
• كوب (100 …

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا 7 وصفات للشوكولاتة البيضاء |

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️