أساسيات ووصفات تحضير تتبيلة السلطة مثل المحترفين
أساسيات ووصفات تحضير تتبيلة السلطة مثل المحترفين
يعرض لكم موقع ArabWriters أساسيات ووصفات تحضير تتبيلة السلطة مثل المحترفين
التتبيلة أو تتبيلة السلطة هي أول ما تهتم به عند تحضير السلطة ، كما أنها تضيف نكهة وشكلًا إلى طبق سلطة لذيذ ومفيد.
فيما يلي أساسيات تحضير تتبيلة السلطة مثل المحترفين:
يتكون صنع تتبيلات السلطة بشكل أساسي من الزيت والحمض (الخل أو الليمون) ونكهة الأعشاب الطازجة أو التوابل. انه من السهل.
إليك أساسيات صنع صلصة الخل هذه:
كما قلت ، أي بهار يتكون من نكهة وحمضيات وزيت. لعمل صلصة خل بسيطة ، ستتكون من:
10٪ نكهة (خردل – أعشاب مثل الريحان أو البقدونس – الثوم – الزنجبيل – صلصة الصويا – الطحينة – كرات اللحم)
o حمضيات 30٪ (خل أحمر أو بلسميك / عصير ليمون)
60٪ زيت (زيتون / زيت سمسم)
o ملح + فلفل
أمثلة على تتبيلات الخل في المكونات:
صلصة الخل الفرنسية
صلصة الخل الفرنسي مع سلطة الخيار والطماطم والخس أو سلطة التونة المصنوعة من التونة والزيتون والذرة والطماطم الكرزية والخس.
توابل الخل الفرنسية
ثوم مفروم
o 2 ملاعق كبيرة خردل
1 1/2 ملعقة صغيرة خل أحمر
o 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
o ملح وفلفل
طريقة التحضير:
اجمع كل المكونات معًا واخلطها حتى تصبح ناعمة ومختلطة.
صلصة الخل الآسيوية
يقترن الخل الآسيوي مع الريزوتو والفلفل الأحمر والجزر والملفوف وسلطة الخس. أو سلطة من الطماطم والخيار والفطر.
توابل الخل الآسيوية
فصوص ثوم مفروم
o ملعقة من صلصة الصويا.
o ملعقة ونصف من الخل.
o ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
o ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
تُمزج جميع المكونات معًا وتُخفق حتى تصبح ناعمة ومختلطة.
تحضير قاعدة الصلصة الكريمية
تحضير الصلصة الكريمية ، تنقسم الصلصة إلى 3 أجزاء ، المكون الكريمي وجزء النكهة + السائل للتخفيف
o مكونات الكريمة (زبادي – مايونيز – كريمة حامضة)
o نكهة (أعشاب – صويا – جبنة زرقاء – ثوم – عسل)
o سائل للتخفيف (عصير ليمون – ماء)
o ملح + فلفل
مثال على تتبيلة كريمية:
خلطة سلطة السيزر البيضاء
مواد خام:
o جبن البارميزان المبشور مغرفة
س ملعقة من السكر
نصف كوب مايونيز
o ملعقة من صلصة الصويا أو علبة سمك الأنشوجة
o 3 فصوص ثوم مفروم
o ملعقة خردل
يا عصير الليمون
o الخل (ربما خل التفاح)
زيت الزيتون
كيف تستعد
o اهرسي الأنشوجة بالشوكة.
يضاف الثوم والخردل والفلفل والليمون والخل والمايونيز
قلبي المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الزيت ببطء.
س احتفظ بها في الثلاجة.
هل تقوم بتنويع الطاقة أم أنك مرتاح للقوة الخضراء؟
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا أساسيات ووصفات تحضير تتبيلة السلطة مثل المحترفين
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️