تحتوي الكوسة وعائلتها النباتية عادةً على مستويات عالية من العناصر الغذائية الهامة والعناصر الغذائية الضرورية لصحة العين ، مثل المغنيسيوم وفيتامين ج والبيتا كاروتين واللوتين ، إلخ.

بسبب الخصائص المضادة للأكسدة التي تعطيها العناصر المذكورة أعلاه للكوسة ، فإن هذا يجعل الكوسة غذاء مهم لحماية العين من الأمراض والمشاكل المتعلقة بالشيخوخة.

2. جيد لصحة قلبك

تحتوي الكوسة على نسبة عالية من البوتاسيوم ، لأن كل كوب من شرائح الكوسا يحتوي على حوالي 295 مجم من البوتاسيوم ، وهو ما يعادل 8٪ من الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم.

يساعد البوتاسيوم في السيطرة على ضغط الدم في الجسم لأنه يعمل عن طريق منع عمل الملح والصوديوم اللذين يمكن أن يرفعوا ضغط الدم.

وجدت الدراسات أيضًا أن زيادة الجرعة اليومية من البوتاسيوم قد تساعد بشكل كبير في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

الكوسة غنية بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد على خفض ضغط الدم وحماية الشرايين والأوعية الدموية من الانسداد. يحتوي كوب واحد من شرائح الكوسا على 20 مجم من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي.

3. مصدر مهم لفيتامينات ب

الكوسة مصدر لفيتامينات ب وتساعد على:

دعم وتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
تحسين الصحة العقلية والعقلية.
منع التعب والإرهاق.

4. مفيد بشكل خاص للحوامل

بسبب محتواها العالي من حمض الفوليك ، تعتبر الكوسة مهمة بشكل خاص للحوامل ، لأن الاستهلاك المنتظم للكوسة يمكن أن يساعد النساء الحوامل في الحصول على بعض حمض الفوليك ، وبالتالي تحقيق حمل قوي وصحي.

5. السيطرة على مرض السكري

إذا كنت تتبع أسلوب حياة صحي ومناسب ، فيمكنك منع حدوث وحدوث مضاعفات مرض السكري من النوع 2. على سبيل المثال ، إضافة الكوسة إلى نظامك الغذائي ، لأن الكوسة غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة ولا تحتوي تقريبًا على سعرات حرارية وسكر ودهون غذاء رائع للوقاية من الإصابة بالسكري.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الكوسة بانتظام لأسباب لا يعرفها العملاء قد يساعد في إنقاص الوزن.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

6. تساعد على توازن هرمونات الغدة الدرقية

على وجه الخصوص ، قد يحتوي جلد الكوسة على عناصر مفيدة جدًا لتنظيم وظيفة الغدة الدرقية والهرمونات والأدرينالين وحتى تنظيم مستوى الأنسولين في الجسم.

7. تساعد على تنظيم الهضم

قد تجد أن بعض الناس يوصون بتناول الكوسة لتنظيم أي مشاكل في الجهاز الهضمي ، لأن الكوسة:

يحتوي على الكثير من السوائل.
لحماية الأمعاء والجهاز الهضمي من القرحة.
المساهمة في مكافحة العدوى.
يحتوي على الألياف التي يمكن أن تعزز الهضم بشكل كبير.

حقائق وفوائد أخرى للكوسة

تنتمي الكوسة واليقطين إلى نفس العائلة. فيما يلي بعض حقائق وفوائد الكوسة اللذيذة والصحية:

1. سعرات حرارية منخفضة

الكوسة هي طبق جانبي ممتاز لوجبة دسمة ، لأن كوب شرائح الكوسا يحتوي على حوالي 19 سعرة حرارية فقط.

2. يمكنك أن تأكل زهور الكوسة

تنمو فاكهة الكوسة من زهرة ، وعلى الرغم من أن أزهار الكوسة لا تُباع بشكل عام في المتاجر ، إلا أن هذه الزهور هي أجزاء لذيذة يمكن أن تؤكل ، ويمكنك وضعها في الزهور ، أو ببساطة تحميصها أو تحميصها لتناولها.

3. استخدم الكوسة بدلاً من المعكرونة

على الرغم من أن هذه الفكرة غريبة بعض الشيء ، إلا أن العديد من الوصفات تعتمد على الكوسة لعمل مكرونة صحية ولذيذة. يمكنك استخدام أدوات المطبخ الخاصة لعمل مكرونة صحية بالكامل من الكوسة بدلاً من المعكرونة التقليدية.

4. الكوسة ليست دائما خضراء

على الرغم من أنك قد تكون معتادًا على تناول الكوسة الخضراء ، خاصة إذا كنت مقيمًا في الدول العربية ، إلا أن الكوسة صفراء تمامًا ، وعلى الرغم من أن القيمة الغذائية لهذين النوعين لا تزال غير واضحة ، إلا أن الكوسة الصفراء أحلى من الخضراء.

ومن الجدير بالذكر أنه يحتفظ أيضًا بلونه الأصفر اللامع عند طهيه.

المحتوى الغذائي للكوسا

تحتوي حبة كوسة متوسطة الحجم (تعادل 1.5 كوب من شرائح الكوسا) على:

الآثار الجانبية للكوسة

عادة ما تكون الآثار الجانبية لتناول الكوسة واستخدامها على النساء الحوامل والمرضعات كاذبة لأنهن غير متأكدات من سلامته على أنفسهن ، لذلك ينصح عادة بتجنب تناوله واستخدامه في هذه المراحل لتقليل أي ضرر محتمل منه. .

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا أشياء تحتاج لمعرفتها حول الكوسة وفوائدها

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️