أضرار صحية من الملح: أهم المعلومات

أضرار صحية من الملح: أهم المعلومات

يعرض لكم موقع ArabWriters أضرار صحية من الملح: أهم المعلومات

يتكون ملح الطعام بشكل أساسي من كلوريد الصوديوم (NaCl – Sodium Chloride) ، بالإضافة إلى كونه مكونًا طبيعيًا في العديد من الأطعمة ، فإنه غالبًا ما يستخدم لإضافة نكهة ومذاق للعديد من الأطعمة أو للحفاظ عليها.

المادة الموجودة في الملح والتي تلعب دورًا أساسيًا في أجسامنا هي الصوديوم ، والصوديوم هو الصوديوم ، فما هو الصوديوم؟ ما هي أهميته؟ ما هي الكمية المسموح بها؟

فيما يلي أهم المعلومات حول مخاطر الملح:

مساوئ الملح والصوديوم

نظرًا لأن تناول الصوديوم يجب ألا يتجاوز 2.4 جرام يوميًا ، فإن أي تجاوز لهذا الحد يمكن أن يضر بجسمك ويعطل وظائف الجسم المختلفة ويمنع امتصاص بعض المواد.

أدناه ، سنناقش العيوب الرئيسية للملح:

1. ارتفاع ضغط الدم

المشكلة الأولى والأكثر شيوعًا لتلف الملح هي ارتفاع ضغط الدم.

بسبب عدم التوازن في توازن المعادن في الجسم وزيادة مستويات الصوديوم ، قد يؤدي احتباس الماء في الجسم ، وبالتالي زيادة حجم الدم والضغط.

من المعروف أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يضر بالصحة ويؤدي إلى العديد من الأمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

2. مشاكل في الكلى

من المعروف أن الشعيرات الدموية الدقيقة والحساسة في الكلى تعمل على تطهير الجسم من الفضلات وتصفية المعادن الزائدة من الدم ، بما في ذلك الصوديوم الزائد في الجسم.

تؤدي زيادة كمية الملح والصوديوم إلى زيادة العبء على الكلى ، مما قد يؤدي بمرور الوقت إلى تكوين حصوات في الكلى ، كما يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم إلى تلف الشرايين الكلوية وتهديد كفاءتها.

3. مشاكل القلب

نظرًا لأن زيادة تناول الملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، فإنه يرتبط أيضًا بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يمكن أن تؤدي زيادة حجم الدم إلى نمو القلب في الحجم والتضخم ووضع عبء ثقيل عليه ، مما يجعل القلب أضعف وأكثر عرضة للإرهاق والسكتات الدماغية والسكتات الدماغية المفاجئة.

4. مشاكل في الجهاز الهضمي

يلعب الصوديوم دورًا مهمًا جدًا في التوازن الحمضي القاعدي في الجسم وإفرازات الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الكثير من الملح مرتبط بسرطان المعدة.

5. الجفاف

يعمل الصوديوم الزائد في الجسم على سحب الماء من داخل الخلايا بناءً على الخصائص التناضحية ، وبالتالي يجفف الخلايا ويزيد العطش في الجسم لامتصاص السوائل لاستعادة التوازن.

6. وذمة الجسم أو احتباس الماء

إذا كنت تعانين من احتباس السوائل في جسمك ، خاصة أثناء الحمل أو كنت تعانين من حالات طبية معينة ، خاصة أمراض الكلى ، فقد يشير ذلك إلى زيادة تناول الملح.

أفضل حل لك هو تقليل تناول الملح للقضاء على تراكم السوائل في خلاياك.

7. المعادن والهرمونات تعمل بشكل غير متوازن

يمكن أن يتسبب وجود كميات كبيرة من الصوديوم في الدم في حدوث اختلالات في المعادن والهرمونات في الجسم ، مما قد يؤثر على العديد من العمليات المهمة في الجسم ، خاصة تلك التي تعتمد على تنظيم كهرباء الجسم والمشاركة في عمل الجسم. عصب.

يمكن أن يزيد ذلك من فرص الارتباك والدوخة والاكتئاب ، ويمكن أن يؤثر على عمل عضلات الجسم ويؤدي إلى شدها.

8. هشاشة العظام

الصوديوم الزائد في الجسم قد يؤثر على توازن المعادن ، وخاصة الكالسيوم ، ويمنع امتصاصه واستخدامه في الجسم.

يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على كثافة العظام ونموها ، خاصة في الفئات الأكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام ، مثل النساء بعد سن اليأس.

الكمية الموصى بها من الملح

مع فهم مخاطر الملح ، إليك الكميات اليومية الموصى بها من الملح لمختلف الفئات العمرية:

فئة العمر	الكمية الموصى بها
الأطفال أقل من سنة واحدة	أقل من 1 جرام
3-1 سنوات	أقل من 2 جرام
4-6 سنوات	أقل من 3 جرام
7-10 سنوات	أقل من 5 جرام
11+	أقل من 6 جرام
الكبار	أقل من 6 جرام

أهمية الصوديوم

بعد فهم مخاطر الملح ، من المهم فهم أهمية احتواء الملح على الملح لأنه معدن مهم لجسم الإنسان ويتداخل عمله مع عمل العديد من المعادن الأخرى مثل البوتاسيوم ، مما ينظم العديد من العمليات الحيوية في حياتنا. الجسم:

• يلعب دورًا مهمًا في تنظيم توازن السوائل وتوازن الحمض القاعدي في الجسم.
• يعمل على نقل الإشارات العصبية وتقلص العضلات.
• ينظم عمل الجهاز الهضمي.
• يحافظ على درجة حرارة الجسم ويمنع ضربة الشمس.

الأدوية التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم

بعد التعرف على مخاطر الملح ، يمكن أن تحتوي بعض الأدوية على نسبة عالية جدًا من الصوديوم ، بما في ذلك:

• مضادات الحموضة.
• أنواع معينة من الملينات والملينات (المسهلات).
• العقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات (المسكنات).

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا أضرار صحية من الملح: أهم المعلومات

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️