أنواع الزعفران وأهم فوائده الصحية
أنواع الزعفران وأهم فوائده الصحية
يعرض لكم موقع ArabWriters أنواع الزعفران وأهم فوائده الصحية
يعتبر الزعفران من أغلى أنواع البهارات في العالم ، وبسبب صعوبة قطفه ، كان المزارعون يقطفون خيوطًا رفيعة من كل زهرة يدويًا ، ثم يتم تسخينها ومعالجتها للحصول على نكهة الزعفران الفريدة.
بالإضافة إلى الفوائد الصحية للزعفران ، تعرف على أنواع الزعفران المختلفة على:
أنواع الزعفران
توجد عدة أنواع من الزعفران ، منها:
- نيجين نجين الزعفران من أغلى الأصناف لأنه مصنوع يدويًا بدقة ومتوفر بكميات محدودة للغاية.
- سارجور: يتميز هذا الصنف باللون الأحمر الغامق ، وهو من أعلى مستويات الجودة من نوعه ، مع رائحة قوية وقوة صباغة رائعة.
- بوشال (مانشا): هذا النوع أقل نقاوة وجودة من الأنواع السابقة ، ولكنه شائع ويستخدم بشكل متكرر.
- كوشه (حزمة): يتميز هذا النوع بمزيج من اللون الأحمر والأصفر وهو أقل جودة من الأنواع السابقة.
- كونغجي (كونجي): يجمع هذا النوع بين الأصفر والأبيض بدلاً من الأحمر ، وله قدرة تلوين وشم أضعف من الأنواع السابقة.
الفوائد الصحية للزعفران
بعد التعرف على أنواع الزعفران المختلفة ، سنذكر لك أبرز الفوائد الصحية للزعفران أدناه.
1. تخلص من التهابات الجسم
يحتوي الزعفران على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب الإجهاد التأكسدي.
تساعد هذه المركبات في تقليل الالتهاب ومحاربة الاكتئاب وتعزيز صحة الدماغ وقد تساعد في إنقاص الوزن.
2. الوقاية من السرطان
قد تحتوي الأنواع المختلفة من الزعفران على خصائص تساعد في الوقاية من السرطان ، وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي يحتويها والتي تساعد في تحييد الجذور الحرة ، مما يزيد من فرصة الإصابة بأمراض مزمنة مثل السرطان.
يمكن أن يساعد الزعفران ومركباته في قتل الخلايا في بعض أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون والجلد والبروستاتا والرئة والثدي.
3. يخفف أعراض الدورة الشهرية
تعاني معظم النساء من أعراض المتلازمة السابقة للحيض والتي تتمثل في آلام أسفل البطن وتشنجات وتقلبات مزاجية.
تتمثل إحدى فوائد الزعفران في أنه قد يساعد في تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الدورة الشهرية ، حيث يمكن أن يقلل من القلق وربما يخفض مستويات الكورتيزول في الجسم.
4. زيادة الرغبة الجنسية
يمكن أن يساعد الزعفران في تعزيز الرغبة الجنسية لدى الرجال لأنه يعالج ضعف الانتصاب لدى الرجال.
يمكن أن يساعد أيضًا في زيادة الرغبة الجنسية لدى النساء وتحسين الإفرازات المهبلية ، مما قد يقلل الألم أثناء الجماع.
5. يحسن فقدان الوزن
قد يساعد الزعفران في تحسين فقدان الوزن وقمع الشهية.
يساعد مستخلص الزعفران في تقليل مؤشر كتلة الجسم (BMI) ، وإجمالي كتلة الدهون ، ومحيط الخصر.
الآثار الجانبية الزعفران
تعتبر الأنواع المختلفة من الزعفران آمنة لمعظم الناس عند تناولها ، وفي حين أن الزعفران له العديد من الفوائد ، إلا أنه يمكن أن يسبب آثارًا جانبية مثل: القلق ، وتغيرات الشهية ، واضطراب المعدة ، والنعاس ، والصداع ، خاصة إذا كنت تعاني من حساسية من الزعفران.
يمكن أن يسبب الزعفران أيضًا تقلبات مزاجية لدى الأشخاص المصابين بالاضطراب ثنائي القطب.
إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم أو مضادات التخثر ، فيرجى استشارة طبيبك قبل تناوله لتجنب بعض المشاكل الصحية ، ويجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب الزعفران.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا أنواع الزعفران وأهم فوائده الصحية
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️