أهم الفوائد الصحية للأرز البني

أهم الفوائد الصحية للأرز البني

يعرض لكم موقع ArabWriters أهم الفوائد الصحية للأرز البني

يعتبر الأرز من المكونات الأساسية للمطبخ العربي ، إلا أن الأرز الأبيض يفقد العديد من الفوائد في عملية الإنتاج والمعالجة ، لذلك يوصى غالبًا باستخدام الأرز البني بدلاً منه ، لما له من فوائد عديدة. أرز؟

فوائد الأرز البني

فيما يلي الفوائد المحتملة للأرز البني:

1. محاربة الكولسترول السيئ وأمراض القلب

يُعتقد أن الألياف الموجودة في الأرز البني والحبوب الكاملة عامل في مكافحة ومنع تصلب الشرايين وانسداد الشرايين ، لأنها تساعد في البداية على منع تراكم البلاك المكون من الكالسيوم والدهون.

الكوليسترول الضار هو أساس بعض أمراض القلب لأنه يشكل أكبر مكون من مركبات البلاك التي تلتصق بالشرايين وتسبب الانسداد. إلا أن الأرز البني والقمح الكامل يحتويان على ألياف قابلة للذوبان ، مما يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول السيئ ، وبالتالي ، أهمية وفوائد الأرز البني.

لا يمكن أن يقلل زيت نخالة الأرز من مستوى الكوليسترول الضار فحسب ، بل يزيد أيضًا من مستوى الكوليسترول الجيد في الجسم لأنه يمكن أن يحسن امتصاص الجسم للسكر.

2. تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري

مؤشر نسبة السكر في الدم في الأرز البني أقل من الأرز الأبيض ، ولأن الألياف تهضم ببطء في المعدة ، فإنها تسبب تغيرات أقل في نسبة السكر في الدم وتمنع التغيرات السريعة ، وقد أكدت الدراسات أن الأرز الأبيض يستخدم بدلاً من الأرز الأبيض. يقلل براون من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

3. حماية الجسم من السرطان

النظام الغذائي الذي يحتوي على الأرز البني والحبوب الكاملة غني بالألياف ، لذلك فهو مهم ومفيد للغاية للوقاية من أنواع مختلفة من السرطان: سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان الدم ، لأن مضادات الأكسدة الموجودة في الألياف يمكن أن تحارب الجذور الحرة وتساعد الجسم على الحصول عليها. التخلص من إنتاج السموم من تجديد الخلايا.

4. تحفيز فقدان الوزن

نظرًا لأن المعدة تستغرق وقتًا أطول لمعالجة الألياف ، فهذا يعني أنك ستشعر بالشبع لفترة أطول من الوقت ، لذلك ستأكل كمية أقل من الطعام خلال اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن مضادات الأكسدة والمنغنيز في الأرز البني والحبوب الكاملة تحفز تجديد الخلايا والحصول على التخلص من النفايات ، وبالتالي تقليل تواتر وكمية الدهون المتراكمة.

5. تقوية جهاز المناعة

تحتوي قشور الأرز البني والحبوب الكاملة على معظم الفيتامينات والمعادن ، وتعتبر الفيتامينات والمعادن أغذية لجهاز المناعة ، ومن الآن فصاعدًا ، فإن الاستمرار في تناول الحبوب الكاملة والحفاظ عليها في نظامك الغذائي سيساعد على منع أمراضك اليومية وتقويتك المقاومة ، ومزايا مضادات الأكسدة من الحبوب يمكن أن تحافظ على شباب جسمك وتمنعه ​​من الشيخوخة.

6. الحفاظ على صحة العظام

يحتوي الأرز البني على الكثير من معادن المغنيسيوم ، لأن كوب الأرز يحتوي على 21٪ من المغنيسيوم اليومي الذي يحتاجه جسم الإنسان ، بالإضافة إلى فيتامين د والكالسيوم ، يمكن أيضًا اعتبار المغنيسيوم أساسًا لصحة العظام. تنشيط فيتامين د وبالتالي تحسين قدرته على امتصاص الكالسيوم وبالتالي بناء العظام.

في الواقع ، يرتبط انخفاض المغنيسيوم عادة بالروماتيزم والتهاب المفاصل وحتى هشاشة العظام.

7. تنظيم عمل الأمعاء

يمكن أن تعمل الألياف الموجودة في الأرز البني على تنشيط وتنظيم حركات الأمعاء ومنع الإمساك والبواسير ، بالإضافة إلى أن الأرز البني الخالي من الغلوتين مناسب جدًا لمن لديهم حساسية من الأرز البني ، ولكن عند تناول الأرز البني الغني بالألياف ، يجب عليك تحضيره. تأكد من شرب الكثير من الماء للمساعدة في عمل الألياف.

8. دعم صحة الأعصاب

يمكن لفيتامينات ب الموجودة في الأرز البني أن تحافظ على التشغيل السلس للدماغ والجهاز العصبي لأنها تساعد على تسريع عملية التمثيل الغذائي للدماغ.بالإضافة إلى ذلك ، يحافظ البوتاسيوم والكالسيوم أيضًا على صحة الأعصاب وخلايا العضلات ، ويرتبط فيتامين هـ أيضًا بـ الوقاية من المرض. ينتج الدماغ عن عمليات الأكسدة والتمثيل الغذائي.

9. النمو الصحي للأطفال

لأن الأرز البني غني بأهم العناصر الغذائية ، فهو يجعله الخيار الأول لتغذية الطفل الصحية ويساعده على النمو السريع ، بالإضافة إلى أنه يمكن أن يمنع إسهال الأطفال ويحسن امتصاص الطعام ، فضلًا عن احتمالية الإصابة بالحساسية. أقل من غيرها.

نصائح لاستخدام الأرز البني

بعد أن ذكرنا أبرز فوائد الأرز البني ، إليك بعض النصائح لاستهلاك الأرز البني لضمان بقاء جودته على حالها:

• لا تشتري الأرز بكميات كبيرة لأنه يفقد فوائد الزيت بمرور الوقت.
• قبل الشراء ، يرجى التأكد من التحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية.
• يمكنك تخزين الأرز في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 6 أشهر.
• اسلقي كمية مناسبة من الأرز البني ولا تعيدي تسخينه.
• عند طهي الأرز البني ، يجب استخدام ماء أكثر من الأرز الأبيض ، لأن طهي الأرز يتطلب المزيد من الوقت والماء.
• استمر في شرب الكثير من الماء لتحسين جودة الهضم.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا أهم الفوائد الصحية للأرز البني

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️