إليك ما يحدث عند تناول الملفوف كل يوم
إليك ما يحدث عند تناول الملفوف كل يوم
يعرض لكم موقع ArabWriters إليك ما يحدث عند تناول الملفوف كل يوم
الملفوف – أو اللفت كما يطلق عليه – نبات متعدد الاستخدامات لأنه يمكن تحضيره في المنزل بعدة طرق لذيذة عن طريق إضافته إلى السلطات أو عن طريق طهيه ، وله فوائد غذائية حقيقية لصحتك.
يمكن أن يوفر الملفوف العديد من الفوائد الصحية المذهلة ، على النحو التالي:
1. تجنب عسر الهضم
يحتوي الملفوف على الكثير من الألياف والماء ، وكلاهما يساعد على منع الإمساك وتعزيز دور الجهاز الهضمي في وظيفته.
كوب واحد من الأوراق المقطعة يوفر حوالي 2.5 جرام من الألياف ، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي والأمعاء.
لكن احترس من الاستهلاك المفرط للملفوف ، والذي على الرغم من فوائده الكبيرة في تليين البراز ، إلا أنه يمكن أن يؤدي إلى الإسهال.
يمكنك تناول حصة إلى حصتين من هذه الخضار الورقية الخضراء الصحية يوميًا.
2. يعزز صحة العين
تبدأ جميع أجزاء جسمك بالضعف مع تقدمك في العمر ، وخاصة بصرك. يمكنك منع الشيخوخة المبكرة من خلال اتباع أسلوب حياة صحي.
يحتوي الملفوف على مضادات الأكسدة الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين. كل هذه الأشياء تساعد في حمايتك من تلف الرؤية.
تظهر العديد من الدراسات أن الحصول على ما يكفي من اللوتين والزياكسانثين يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض العين ، مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
يحتوي الملفوف أيضًا على فيتامين C وفيتامين E وبيتا كاروتين والزنك ، وهي عناصر مهمة لصحة العين.
3. تحصل على المزيد من الفيتامينات والمعادن
غالبًا ما يُصنف الملفوف على أنه أحد أكثر الأطعمة الصحية وغنيًا بالعناصر الغذائية التي يمكنك تناولها كل يوم باعتدال.
يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة والكالسيوم والفيتامينات B و C و K والحديد والمنغنيز والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تساعد على منع مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية.
4. يمكن أن تحمي جسمك من السرطان
يحدث السرطان في الجسم عندما تنمو الخلايا بشكل لا يمكن السيطرة عليه. يحتوي الملفوف على عدد من المركبات ، مثل السلفورافان ، التي تمنع النمو الزائد للخلايا المسببة للسرطان.
تساعد مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وبيتا كاروتين والسيلينيوم أيضًا في الوقاية من السرطان.
يمكن أن يقلل تناول الألياف العالية أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
5. تقليل كمية الكولسترول السيئ
يحتوي الملفوف على الكثير من الألياف الغذائية والبوليفينول.
الألياف الغذائية ضرورية لربط الأحماض الصفراوية ، والتي تساعد في هضم وامتصاص الدهون في الأمعاء الدقيقة ، وتنظم نسبة الكوليسترول في الدم ، وبالتالي لديها القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تشير الأبحاث إلى أن شرب عصير الملفوف يوميًا لمدة 12 أسبوعًا يمكن أن يزيد من نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) بنسبة 27٪ ويقلل من مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) بنسبة 10٪.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا إليك ما يحدث عند تناول الملفوف كل يوم
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️