الأطعمة اللذيذة لمرضى السكر سوبر الأمهات
الأطعمة اللذيذة لمرضى السكر سوبر الأمهات
يعرض لكم موقع ArabWriters الأطعمة اللذيذة لمرضى السكر سوبر الأمهات
يجب على مرضى السكر اتباع خطة غذائية صحية تساعدهم على التحكم في نسبة السكر في الدم ، حيث أن ارتفاع السكر أو انخفاضه يمكن أن يؤدي إلى أعراض شديدة ، والطعام هو العامل الأكثر حسماً في هذا ، وهو ما يجعل المرض سببًا أو صديقًا ليكون وحشًا. فيما يلي قائمة بالأطعمة اللذيذة للأشخاص المصابين بداء السكري ليبدؤوا بإعداد وجبات صحية في المنزل.
نوع من مرض السكري
هناك نوعان من مرض السكري المزمن (النوع الأول والنوع الثاني).
قد يكون لدى بعض الأشخاص مستويات سكر في الدم أعلى من المعدل الطبيعي ، ولكن في هذه الحالة ، فإن مستويات السكر في الدم ليست عالية بما يكفي لتصنيفهم على أنهم مرضى السكري.
طعام لذيذ لمرضى السكر
إن اتباع نظام غذائي صحي وسليم للأشخاص المصابين بداء السكري يعود إلى خطة الأكل الصحي التي تساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم عن طريق تناول الأطعمة الصحية منخفضة الدهون والسعرات الحرارية.
يجب أن تشتمل الوجبة الصحية لمرضى السكري على أقل من 20 جرامًا من الكربوهيدرات ، ويفضل الكربوهيدرات الصحية ، و 20 جرامًا على الأقل من البروتين ، وبعض الدهون الصحية.
من المهم أيضًا الانتباه إلى تناول الكربوهيدرات الصحية ، مثل الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة ، وتجنب الكربوهيدرات الأقل صحة ، مثل الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على الدهون المضافة والسكر والصوديوم ، حيث يتم هضم السكر أثناء الهضم. (الكربوهيدرات البسيطة) والنشويات (الكربوهيدرات المعقدة) تتحلل إلى جلوكوز في الدم.
اقرأ أيضًا: كيف تفرق بين الكربوهيدرات الجيدة والسيئة؟
فيما يلي قائمة بالأطعمة اللذيذة لمرضى السكر:
- صدر دجاج محشي بالخضار.
- لازانيا محشية بالكوسا.
- لفائف السبانخ.
- شوربة دجاج جوز الهند.
- صدر ديك رومي متبل.
- فاهيتا لحم.
- دجاج بالفلفل الحار.
- كرات لحم الديك الرومي.
- دجاج ليمون بيكاتا.
- يخنة لحم البقر مع الفاصوليا.
- دجاج كاري مع الكسكس.
- دجاج مشوي مع جبنة بارميزان.
- طبق سلمون بالخضروات.
- سجق دجاج مع سلطة بطاطس.
غذاء لمرضى السكر
فيما يلي قائمة بالأطعمة المناسبة لمرضى السكر:
سمكة سمينة
على سبيل المثال ، يعتبر السلمون والسردين والأنشوجة والرنجة والماكريل من بين الأطعمة الصحية. تحتوي هذه الأسماك على العديد من مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب وبالتالي فهي مفيدة جدًا للأشخاص المصابين بداء السكري المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
الخضار الورقية
مثل السبانخ ، والكرنب ، والكرنب ، وغيرها من الخضر الورقية ، فهي مصدر جيد للعديد من الفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك فيتامين ج ، وهي كثيفة المغذيات ، وقليلة السعرات الحرارية ، وقليلة الكربوهيدرات القابلة للهضم ، مما يرفع مستويات السكر في الدم والبروكلي منخفض أيضًا في السعرات الحرارية. سعرات حرارية ، مع نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ، ذات قيمة غذائية عالية.
يمكن طهي هذه الخضار بعدة طرق لإعداد أطباق مختلفة. على سبيل المثال ، يمكن تقليب البروكلي أو سلقه وتناوله مع السلطات ، وحساء البروكلي ، ويمكن تناول الملفوف في السلطة أو مع الأرز ، ويمكن أيضًا طهي الثوم في هذه تُضاف الأطعمة في العملية لأنها تساعد على خفض نسبة السكر في الدم وتقليل الالتهابات والكوليسترول وضغط الدم لدى مرضى السكري ، وإضافتها إلى الأطعمة بشكل عام ستمنحهم نكهة وطعمًا رائعين.
بيضة
يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل جيد ، ويحمي صحة العين ، ويجعلك تشعر بالشبع ، خاصة وأن مرضى السكر يشعرون بالجوع طوال الوقت. يمكن أكل البيض بعدة طرق ، مسلوق أو مقلي ، مع بعض الخضار مثل الفلفل والبصل.
تعلم: هل من الآمن أكل البيض؟
كل الحبوب
يحتوي على ألياف ومغذيات أعلى من الحبوب البيضاء ، مثل الخبز الأبيض والأرز ، مثل الأرز البني وخبز القمح الكامل والبرغل.
فاصوليا
مثل الفول واللوبيا ، تساعد في تنظيم ضغط الدم وخفض الكوليسترول (مادة شمعية في الدم تساهم مستوياتها العالية في خطر الإصابة بأمراض القلب).
الفواكه مفيدة لمرضى السكر
فيما يلي بعض الفواكه المفيدة لمرضى السكري:
فاكهة حمضية
تناول الفواكه الحمضية ، مثل البرتقال والجريب فروت ، طريقة رائعة للحصول على الفيتامينات والمعادن من الفاكهة الخالية من الكربوهيدرات.
ثمرة عائلة التوت
يحتوي التوت والكرز والفراولة على مستويات عالية من مضادات الأكسدة والألياف ، فضلًا عن أهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسمك.
أعشاب ومكسرات مفيدة لمرضى السكر
قرفة
قد تعمل القرفة على تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم ، وحساسية الأنسولين ، ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية ، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
الكركم
يمكن أن يؤدي تناول الكركم إلى خفض مستويات السكر في الدم والالتهابات ، والوقاية من أمراض القلب والكلى ، بالإضافة إلى مذاقه الرائع ، يمكن إضافته إلى الدجاج أو الأرز.
بندق
إضافة صحية إلى النظام الغذائي لمرضى السكر ، حيث أنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات القابلة للهضم ، فهو يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ويمكن تناوله كوجبة خفيفة إذا شعرت بالجوع أثناء النهار.
زيت الزيتون البكر
يحتوي على حمض الأوليك الصحي ، وهو مفيد لضغط الدم وصحة القلب.
شاهد هذا المقال مع د. شيرين الشيمي عن التغذية السليمة لمرضى السكر
https://www.youtube.com/watch؟v=8n5uCl8Atdo
الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى السكر
أما الأطعمة التي يجب تجنبها فهي:
- وايت نيوز.
- أرز أبيض.
- المعكرونة البيضاء.
- فاكهة مليئة بالسكر.
- مشروب الطاقة.
- البطاطس المقلية.
- يمكن للأطعمة الغنية بالملح أن ترفع ضغط الدم ، ويظهر الملح أيضًا على ملصقات الأطعمة على شكل صوديوم ، لذلك يجب تجنب الخضروات المعلبة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
- فواكه معلبة في شراب.
- تحتوي العصائر على الكثير من السكر المضاف.
تعلم: 3 بدائل صحية للعصائر الحلوة
في النهاية ، اتباع نظام غذائي سليم والالتزام بأوقات الوجبات العادية هو أفضل خطة للحفاظ على مستويات السكر في الدم ، على الرغم من أن مرضى السكر يشعرون بعدم القدرة على تناول أطعمة معينة ، يمكنهم التغلب على ذلك من خلال تنويع طريقة طهي طعامهم ، سواء كان حلوًا أو مالح ، احصل على طعام لذيذ لمرضى السكري.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا الأطعمة اللذيذة لمرضى السكر سوبر الأمهات
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️