التونة: دليل شامل لفهمها
التونة: دليل شامل لفهمها
يعرض لكم موقع ArabWriters التونة: دليل شامل لفهمها
فيما يلي أهم الأشياء التي يجب أن تعرفها عن التونة (Thunnus):
ما هي التونة؟
التونة هي سمكة تنتمي إلى عائلة الماكريل ، وتتميز التونة بلونها الوردي الباهت إلى الأحمر الداكن.
تتميز لحم التونة بمذاقها الطيب وفوائدها الصحية لاحتوائها على الكثير من دهون أوميغا 3 غير المشبعة.
يمكنك تناول التونة الطازجة لما لها من فوائد صحية أعلى من الأسماك المعلبة ، ولكن غالبًا ما تؤكل في صورة معلبة بسبب صعوبة الحصول على اللحوم الطازجة.
فوائد التونة
فيما يلي قائمة بالفوائد الرئيسية للتونة:
1. يساعد في الوقاية من أمراض القلب
يمكن أن يساعد تناول التونة في الحد من أمراض القلب لأنه:
- تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد.
- يمنع تراكم الترسبات التي يمكن أن تسد الشرايين.
- تحسين تدفق الدم إلى الدماغ.
2. يساعد في إنقاص الوزن
لفقدان الوزن ، غالبًا ما يتم تضمين التونة في النظام الغذائي نظرًا لمحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ، حيث تحتوي التونة النيئة على 144 سعرًا حراريًا فقط لكل 100 جرام.
3. الشعور بتحسن
من فوائد التونة أنها تحسن الحالة المزاجية نتيجة لما يلي:
- يحتوي على أوميغا 3.
- يحتوي على السيلينيوم.
يساعد هذان المكونان في تنشيط الأحماض الأمينية مثل التربتوفان والسيروتونين في الجسم ، مما يساعد على تعزيز الحالة المزاجية وتقليل التوتر.
4. يعزز صحة الدماغ
تحتوي التونة المعلبة على 95 ملغ من أوميغا 3 ، وهي الدهون غير المشبعة التي لها قوى تقوية الدماغ. لذلك يوصى بتناول الأسماك ، بما في ذلك التونة ، أثناء الحمل لأنها تساعد على نمو دماغ الجنين.
5. يدعم صحة العظام
تحتوي التونة على فيتامين د المفيد لصحة العظام والأسنان. قد يساعد تناوله بانتظام في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
تعتبر التونة أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين الذي يساهم في صحة العضلات.
الآثار الجانبية للتونة
تعتبر التونة آمنة لمعظم الناس وخطيرة فقط إذا تم تناولها بكميات كبيرة ، ونلخص المخاطر الرئيسية أدناه:
- رد فعل تحسسي: تؤثر الحالة على بعض الأشخاص المصابين بحساسية الأسماك ، والتي تأتي على شكل طفح جلدي أو حكة أو ارتفاع في درجة حرارة الجسم.
- التسمم بالزئبق: الزئبق مادة سامة يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية للناس وخاصة النساء الحوامل والأجنة ، والتونة من الأسماك ذات المستويات المنخفضة من الزئبق ، لذلك يجب تناولها بكميات محددة.
معلومات مهمة عن التونة
تتميز التونة ببعض الخصائص المهمة وأبرزها:
- التونة سمكة كبيرة يبلغ طولها 198 سم ووزنها 249 كجم ، وأكبر تونة مسجلة يبلغ طولها 640 سم ووزنها 725 كجم.
- تتغذى التونة على الأسماك الأخرى مثل: الماكريل والرنجة والحبار والقشريات وكذلك الأعشاب البحرية.
- يعتبر التونة أحد أنواع الأسماك المعرضة لخطر الانقراض بسبب الصيد الجائر ، حيث انخفض عددها بأكثر من 90 في المائة منذ بداية القرن العشرين.
- يمكن أن تستمر التونة المعلبة ، غير المفتوحة والمخزنة في ظروف طبيعية ، حتى 3 سنوات أو أكثر دون أن تنتهي صلاحيتها.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا التونة: دليل شامل لفهمها
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️