السعرات الحرارية للخس: اعرفهم
السعرات الحرارية للخس: اعرفهم
يعرض لكم موقع ArabWriters السعرات الحرارية للخس: اعرفهم
الخس هو أحد الخضر الورقية المعروفة بتواجدها الدائم في معظم الموائد العربية.
الخس من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة ذات الفوائد الصحية الواضحة.
لمعرفة المزيد عن السعرات الحرارية في الخس ، اقرأ المقالات التالية:
السعرات الحرارية في الخس
هناك أنواع مختلفة من الخس. مثل الخس الروماني ، والأوراق الحمراء ، والخس ، والزيت.
كل هذه الأنواع منخفضة السعرات الحرارية ، وعند إضافتها إلى نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ، فهي خيارات رائعة.
بالإضافة إلى انخفاض السعرات الحرارية ، فإن الخس منخفض أيضًا في نسب الدهون والسكر والكربوهيدرات ، سواء كان الهدف هو إنقاص الوزن أو الوقاية من العديد من المشكلات الصحية الأخرى مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية.
على الرغم من أن السعرات الحرارية في جميع أنواع الخس متشابهة جدًا ، إلا أن كمية العناصر الغذائية الأخرى الموجودة فيه تختلف حسب النوع.
وفقًا لموقع وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يوضح الجدول التالي المحتوى الغذائي لـ 100 جرام من الخس الأحمر والروميني والخس المقرمش:
|
العناصر الغذائية |
خس |
الخس الأحمر |
خس مقرمش |
|
ماء |
94.98 جرام |
95.64 جرام |
95.64 جرام |
|
حيوية |
15 سعرة حرارية |
13 كالوري |
14 سعرة حرارية |
|
الألياف الغذائية |
1.3 جرام |
0.9 جرام |
1.2 جرام |
|
الكربوهيدرات |
2.87 جرام |
2.26 جرام |
2.97 جرام |
|
السكر |
0.78 جرام |
0.48 جرام |
1.97 جرام |
|
سمين |
0.15 جرام |
0.22 جرام |
0.14 جرام |
|
بروتين |
1.36 جرام |
1.33 جرام |
0.9 جرام |
|
الكالسيوم |
36 مجم |
33 مجم |
18 مجم |
|
الفوسفور |
29 مجم |
28 مجم |
20 مجم |
|
البوتاسيوم |
194 مجم |
187 مجم |
141 مجم |
|
حديد |
0.86 مجم |
1.2 مجم |
0.41 مجم |
|
صوديوم |
28 مجم |
25 مجم |
10 مجم |
|
المغنيسيوم |
13 مجم |
12 مجم |
7 مجم |
|
فيتامين أ |
370 مكجم |
375 مكجم |
25 ميكروجرام |
|
الثيامين (فيتامين ب 1) |
0.07 مجم |
0.064 مجم |
0.041 مجم |
|
ريبوفلافين (ب 2) |
0.08 مجم |
0.077 مجم |
0.025 مجم |
|
النياسين (ب 3) |
0.375 مجم |
0.321 مجم |
0.123 مجم |
|
حمض البانتوثينيك (ب 5) |
0 |
0.144 مجم |
0.091 مجم |
|
فيتامين ب 6 (ب 6) |
0.09 مجم |
0.1 مجم |
0.042 مجم |
|
فيتامين سي |
9.2 مجم |
3.7 مجم |
2.8 مجم |
|
فيتامين هـ |
0.22 مجم |
0.15 مجم |
0.18 مجم |
|
فيتامين ك |
126.3 ميكروجرام |
140.3 ميكروجرام |
24.1 ميكروجرام |
|
كاروتين β |
4443 ميكروغرام |
4495 مكجم |
299 ميكروغرام |
|
لوتين وزياكسانثين |
1730 ميكروغرام |
1724 ميكروغرام |
277 مكجم |
|
فوليت |
38 ميكروغرام |
36 ميكروغرام |
29 ميكروغرام |
الفوائد الصحية للخس
يحتوي الخس على العديد من الفوائد الصحية المحتملة ، وإليك بعضًا منها:
- لها نشاط مضاد للأكسدة.
- مضاد للالتهابات (دواء.
- قد يساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- يساعد على تهدئة الأعصاب والقضاء على القلق.
- يساعد على النوم.
- يمنع جفاف الجلد لاحتوائه على الكثير من الماء.
- يحسن الرؤية لاحتوائه على فيتامين أ.
- يساعد على تقوية العظام.
- الفوائد المحتملة الأخرى ؛ تشير العديد من الدراسات إلى أن للخس العديد من الخصائص العلاجية المحتملة في المستقبل ، بما في ذلك:
- فعالية مضادة للجراثيم.
- نشاط مضاد للسرطان وخاصة في سرطان القولون والرئة.
- تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يخفض مستويات السكر في الدم ويساعد على تحسين عمل الأنسولين.
الآثار الجانبية للخس
على الرغم من اعتبار الخس آمنًا ، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية لدى بعض الأشخاص ، بما في ذلك:
- في حالات نادرة ، قد يسبب رد فعل تحسسي.
- تحتوي أوراق الخس على بعض المبيدات الحشرية التي قد تسبب التسمم الغذائي ، لذلك عليك الانتباه لغسلها جيدًا بالماء.
- قد ينقل الخس الالتهابات البكتيرية مثل الإشريكية القولونية (E.الإشريكية القولونية) خاصة عند ري محاصيل الخس بالمياه الملوثة بهذه البكتيريا.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا السعرات الحرارية للخس: اعرفهم
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️