يجب على المصابين بالروماتيزم اختيار الطعام المناسب ، فبعض الأطعمة يمكن أن تزيد من مستوى الالتهاب والبعض الآخر يمكن أن يؤدي إلى السمنة وإرهاق المفاصل وزيادة الألم.

من ناحية أخرى ، هناك أطعمة تقلل الالتهاب ، وتساعد في الحفاظ على الوزن ، وتعزز الأنسجة السليمة ، وتسرع من التعافي.

وفيما يلي شرح لأبرز أنواع الصوم لمرضى الروماتيزم:

1. اللحوم المشوية أو المقلية

قد يؤدي قلي أو شواء اللحوم في درجات حرارة عالية إلى زيادة مستويات الدم للمنتجات النهائية للبروتينات السكرية المتقدمة أو عمليات ربط الدهون (AGES) ، مما قد يؤدي إلى الالتهاب وزيادة الأعراض الروماتيزمية.

2. أحماض أوميغا 6 الدهنية

أنها تحفز الالتهاب وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة. توجد أحماض أوميغا 6 الدهنية في المصادر الغذائية التالية:

زيت الذرة.

زيت بذور دوار الشمس.

الصويا.

الأطعمة اللينة مثل البسكويت والبسكويت والكعك.

3. الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر

هذه الأطعمة ممنوعة في المرضى الذين يعانون من الروماتيزم لأنها تزيد من إفراز السيتوكينات المشاركة في العمليات الالتهابية وتزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسمنة.

يوجد السكر بكميات كبيرة في:

حلويات.

معجنات؛

عصير؛

مشروب غازي.

4. الزيت المهدرج

تساعد على رفع مستوى الكوليسترول السيئ في الدم وتحفيز عملية الالتهاب ، وتوجد الزيوت المهدرجة في الأطعمة المقلية في المطاعم والسمنة الصناعية وما إلى ذلك.

5. الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)

يتم إضافته كمُحسِّن للنكهة وهو شائع في الأطعمة الآسيوية لأنه يُضاف إلى الأطعمة الموجودة في السوق ويُذكر في ملصقات الطعام أنه يمكن أن يحفز الالتهاب.

6. منتجات القمح الأبيض

قد تؤدي منتجات القمح ، مثل المعكرونة والخبز ، إلى تفاقم الأعراض لاحتوائها على بروتين الغلوتين الالتهابي ، وخاصة عند الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

7. طماطم

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

قد تساعد الطماطم في رفع مستويات حمض البوليك في الدم ، مما قد يؤدي إلى زيادة الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالنقرس ، وهو نوع من التهاب المفاصل الذي يستهدف أجزاء متعددة من الجسم ، وخاصة مفاصل أصابع اليدين والقدمين.

الأطعمة الموصى بها لمرضى الروماتيزم

ذكرنا الصيام لمرضى الروماتيزم ، لكن بالمقابل هناك عدد من الأطعمة الموصى بها والتي قد تعمل على تخفيف الأعراض ، وهي كالآتي:

1. أحماض أوميغا 3 الدهنية

يوجد في سمك السلمون والتونة والماكريل ، والتي تحتوي أيضًا على نسبة عالية من فيتامين د ، وكلاهما من أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين د يساعدان في مكافحة الالتهاب وتخفيف الأعراض.

2. الخضار الداكنة

تساعد الخضراوات ذات اللون الأخضر الداكن مثل السبانخ والبروكلي في مكافحة الالتهاب.

يساهم فيتامين سي الموجود فيه أيضًا في إنتاج الكولاجين الذي يدخل في تكوين الغضروف.

3. المكسرات

تحتوي المكسرات ، مثل الجوز واللوز والفول السوداني ، على الألياف والكالسيوم والزنك والمغنيسيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها تأثيرات إيجابية على صحة القلب وتحارب الالتهابات.

4. توت العليق

من المعروف أن معظم الفواكه لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ، لكن التوت مزدوج التعمية عندما يتعلق الأمر بمكافحة الالتهابات لأنها تحتوي على الأنثوسيانين.

5. الثوم والبصل

تحتوي هذه الخضار النفاذة على مواد كيميائية مضادة للالتهابات ، لذلك يمكنها تخفيف آلام المفاصل لدى مرضى الروماتويد.

6. زيت الزيتون والكانولا

تحتوي هذه الزيوت على أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية بطريقة متوازنة.

بالإضافة إلى ذلك ، يساعد زيت الزيتون في محاربة الالتهاب وهو مفيد لصحة القلب.

7. الزنجبيل والكركم

يشيع استخدام الزنجبيل والكركم في الأطباق الصينية والهندية ، وقد وجد أن هذه النباتات تحتوي على مواد كيميائية مضادة للالتهابات.

نصائح لتقليل الالتهاب يمكنك اتباعها

بالإضافة إلى قوائم الصيام والأطعمة المسموح بها للأشخاص المصابين بالروماتيزم ، هناك العديد من النصائح للمساعدة في إدارة الالتهاب ، ومنها ما يلي:

ممارسه الرياضه: تساعد التمارين الخفيفة ، مثل المشي والسباحة ، في الحفاظ على نشاط المرضى وزيادة حركة المفاصل.

طرق الطبخ الصحية: ويوصي بطرق طهي تحافظ على العناصر الغذائية ، مثل التبخير بدلاً من الغليان.

التعرض للشمس: وذلك للحصول على فيتامين د المهم لصحة العظام والمفاصل.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الصيام لمرضى الروماتيزم

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️