يشير مصطلح الغذاء العضوي إلى المنتجات الزراعية التي تمت زراعتها دون استخدام مبيدات الأعشاب الاصطناعية والمبيدات الحشرية والأسمدة ، ولم يتم تعديلها وراثيًا لتصبح معدلة وراثيًا.

أما تربية الحيوانات العضوية فهي تشمل الماشية التي يتم تربيتها من أجل اللحوم والبيض ومنتجات الألبان التي يجب أن توفر ظروف معيشية تتناسب مع سلوكها واحتياجاتها الطبيعية ، مثل القدرة على رعي المراعي.

كما يجب أن يعتمدوا على الأعلاف العضوية ، مع عدم إعطاء مثل هذه الماشية أي مضادات حيوية أو هرمونات نمو أو أي منتجات حيوانية.

فوائد الغذاء العضوي

تشمل فوائد الغذاء العضوي ما يلي:

1. صحة بشكل عام

وذلك لأن الأطعمة العضوية لا تحتوي على أي مواد كيميائية سامة وبالتالي لا تسبب آثارًا ضارة على صحة الإنسان.

2. محتوى جيد من مضادات الأكسدة

أثبتت العديد من الدراسات العلمية الآثار الإيجابية لمضادات الأكسدة على الصحة العامة ، وخاصة تلك الموجودة في الأطعمة العضوية.

وذلك لأن الأطعمة العضوية لا تحتوي على مواد كيميائية تتفاعل بشكل طبيعي مع الفيتامينات والمركبات العضوية والمعادن.

ونتيجة لذلك ، تزداد الآثار الإيجابية لمضادات الأكسدة في الأطعمة ، بما في ذلك الوقاية من أمراض القلب والسرطان والشيخوخة المبكرة.

3. يحسن حالة القلب

إن تغذية الماشية بالعشب الطبيعي يزيد من كمية حمض اللينوليك في المنتجات الحيوانية. وهو حمض دهني صحي للقلب وله القدرة على تعزيز حماية القلب والأوعية الدموية ويوجد بمستويات عالية في اللحوم ومنتجات الألبان من الحيوانات التي تمت تربيتها وفقًا للمعايير العضوية.

4. مقاومة المرض

تستخدم الأعلاف واللقاحات والمخلفات الحيوانية وهرمونات النمو والمضادات الحيوية لعلاج وإطعام الحيوانات.

عندما يستهلك البشر هذه الأطعمة غير العضوية ، فإنهم يستهلكون بشكل غير مباشر اللقاحات وهرمونات النمو والمضادات الحيوية ، مما يضعف جهاز المناعة ويجعل البشر غير قادرين على درء المرض.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

إن الشيء العظيم في الأطعمة العضوية هو أنها تُنتج بدون استخدام المضادات الحيوية أو هرمونات النمو أو المنتجات الثانوية الحيوانية أو اللقاحات.

5. طعم أفضل

بالإضافة إلى العناصر الغذائية ، تعتبر المعادن والسكريات الموجودة في الأطعمة العضوية لذيذة ؛ لأن المحاصيل لديها وقت أطول للتطور والنضج.

من المعروف أن الخضار والفواكه العضوية أعلى جودة من تلك المزروعة تقليديًا.

6. تقليل المبيدات

يرتبط استهلاك المبيدات الكيماوية بأمراض واضطرابات مختلفة ، مثل:

سرطان.

أمراض الجهاز الهضمي.

صداع الراس؛

قصور الانتباه وفرط الحركة.

عيب منذ الولادة

ضعف جهاز المناعة.

يموت قبل الأوان.

لا تحتوي الأطعمة العضوية على مبيدات حشرية ، وهذا هو سبب تفضيلها.

7. أقوى جهاز المناعة

تهدف طرق الزراعة التقليدية أو الصناعية إلى زيادة الإنتاج الزراعي بكل الوسائل اللازمة.

على سبيل المثال ، يبدو أن فكرة التعديل الوراثي لإنتاج المزيد من الحبوب ، والمزيد من اللحوم ، والفواكه الأكبر حجمًا ، وكذلك استخدام هرمونات النمو ، تحل بعض مشكلات انعدام الأمن الغذائي في العالم.

لكن الاستهلاك طويل الأمد للأطعمة غير العضوية يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في الحساسية وقوة جهاز المناعة.

8. انها ليست الكائنات المعدلة وراثيا

الأطعمة العضوية لا تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا.

تعد الهندسة الوراثية للأغذية مصدر قلق كبير في هذا اليوم وهذا العصر ؛ هذا طعام أو نباتات تحتوي على حمض نووي يختلف عن الحمض النووي الطبيعي ، مما قد يمثل مشكلة

9. تناول الطعام الطازج

عادة ما يكون الطعام العضوي طازجًا ومليئًا بالنكهة. لأنه لا يستخدم مواد حافظة لإطالة مدة صلاحيته.

تُباع معظم الأطعمة العضوية أو تُقدم في الموقع بالقرب من مكان إنتاجها.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا الغذاء العضوي: الفوائد والمعلومات التي تحتاج إلى معرفتها

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️