الفوائد الصحية لحساء العدس: ما هي؟
الفوائد الصحية لحساء العدس: ما هي؟
يعرض لكم موقع ArabWriters الفوائد الصحية لحساء العدس: ما هي؟
يعد شوربة العدس من أكثر أنواع الحساء انتشارًا في العالم العربي ، وتنبع فوائده من فوائد مكونه الأساسي وهو العدس. فيما يلي فوائد حساء العدس في هذا المقال:
فوائد شوربة العدس
كما ذكرنا فإن فوائد حساء العدس تنبع من العدس نفسه ، لذلك فإن فوائدها تشمل الآتي:
1. مصدر مهم للبوليفينول
البوليفينول عبارة عن مركبات نشطة لها خصائص مضادة للأكسدة ، وبما أن العدس غني بهذه المركبات ، فإن حساء العدس غني أيضًا بهذه المركبات.
تحارب هذه المركبات الجذور الحرة ولها خصائص مضادة للالتهابات.
فيما يلي بعض أهم فوائد البوليفينول:
- إصلاح الأضرار التي لحقت بخلايا الجسم.
- مفيد للبكتيريا النافعة في المعدة.
- يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
- منع العدوى.
- تعزيز صحة القلب.
- اضبط وزنك.
2. مصدر جيد للحديد
الحديد معدن مهم يجب الحصول عليه باستمرار بكميات كافية ، حيث يمكن أن تؤدي مستوياته المنخفضة إلى التعب الشديد وفقدان الطاقة بالإضافة إلى ارتفاع مخاطر الإصابة بفقر الدم.
من ناحية أخرى ، يعد العدس من أهم مصادر الحديد النباتي ، وهو مهم وضروري بشكل خاص للنباتيين الذين لا يأكلون اللحوم ومصادر الحديد الحيوانية.
والجدير بالذكر أن كوبًا واحدًا من العدس المطبوخ يحتوي على 37٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الحديد.
3. مصادر الألياف الغذائية
من أهم الفوائد الصحية لشوربة العدس أنها غنية بالألياف الغذائية التي تؤثر بشكل إيجابي على صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم ، مما يساعدك على الشعور بالشبع بشكل أسرع ولمدة أطول.
توفر لك حصة واحدة من العدس حوالي 32٪ من كمية الألياف الغذائية الموصى بها يوميًا.
والجدير بالذكر أن الألياف الغذائية لها العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك خفض مستويات الكوليسترول ، والوقاية من مرض السكري ، والإمساك ، والسرطان ، وخاصة سرطان القولون.
4. جيد لصحة القلب
يحتوي العدس الذي يصنع شوربة العدس على حمض الفوليك والمغنيسيوم والبوتاسيوم وجميع المعادن المهمة والضرورية لصحة القلب.
وجدت دراسة نشرت عام 2019 في مجلة جمعية القلب الأمريكية أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة النباتية لديهم مخاطر أقل للوفاة من أمراض القلب المختلفة.
5. مصادر البروتين النباتي
العدس من أهم الخيارات الغنية بالبروتين للنباتيين ، حيث يحتوي كوب واحد من شوربة العدس المطبوخ على 36 بالمائة من الكمية الموصى بها.
وتجدر الإشارة إلى أن للبروتين فوائد صحية عديدة ، من أهمها:
- إنه جزء من خلايا الجسم.
- البروتين مهم للشعر والأظافر والجلد.
- يستخدم الجسم البروتينات لإصلاح الخلايا والأنسجة التالفة.
- مهم لإنتاج الإنزيمات والهرمونات.
- يشارك في تكوين العظام والعضلات والدم والغضاريف.
6. انخفاض السعرات الحرارية
يعد شوربة العدس خيارًا رائعًا لمن يتبع نظامًا غذائيًا صحيًا ويتطلع إلى إنقاص الوزن ، حيث يحتوي كوب واحد من العدس على حوالي 230 سعرة حرارية.
كما أنها غنية بالألياف الغذائية ، مما يزيد من الشعور بالشبع ، مما يقلل من كمية السعرات الحرارية التي تتناولها في وقت لاحق من اليوم.
شوربة العدس الآثار الجانبية
بعد التعرف على الفوائد الصحية لحساء العدس ، إليك بعض الآثار الجانبية المرتبطة بتناول حساء العدس:
- قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الفاصوليا ، بما في ذلك العدس.
- تحتوي على الكثير من الألياف التي يمكن أن تسبب الغازات والغازات والتقلصات عند تناولها بكميات كبيرة ، لذا تناول العدس باعتدال.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا الفوائد الصحية لحساء العدس: ما هي؟
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️