الليمون في القهوة: هل ينجح الاتجاه الجديد لفقدان الوزن؟
هذه التحديات الأخرى المقلقة بنفس القدر
الويب مليء بالنصائح السخيفة ولكن أيضًا التحديات الغبية التي تمجد النحافة الشديدة. إليك بعض الأشياء التي يجب أن تخيفك تمامًا:
- تحدي فجوة الفخذ أثار حماسة كبيرة بين الشابات حول العالم. وهي تتكون من توسيع الفجوة بين الفخذين العلويين قدر الإمكان عندما تكون الأرجل ضد بعضها البعض.
- تحدي سندريلا يستخدم قياسات شخصية ديزني سندريلا لإنشاء خط أساس … بالطبع من المستحيل تمامًا تحقيقه.
- تحدي A4 يتطلب التقاط صورة ذاتية مع ورقة بسيطة من ورق A4 موضوعة أمام البطن. إذا لم يبرز أي جزء من الجسم ، فقد اجتزت التحدي. وإلا فأنت مثل معظم السكان.
3.7 مليون. هذا هو عدد مرات الهاشتاغ # مضايقه على Tiktok ، وهي شبكة اجتماعية تحظى بشعبية كبيرة بين الشباب ، في وقت كتابة هذه السطور. المبدأ بسيط. يعود الأمر لمن سيفقد أكبر عدد من الأرطال بفضل هذا المزيج المذهل: جرعة جيدة من عصير الليمون في وعاء كبير من القهوة. يتم تناولها جميعًا على معدة فارغة ، عدة مرات في اليوم ، للحصول على تأثير “مضمون وفوري”. المشكلة ، كما ستفهمون ، هي أن هذه الوصفة المعجزة … لا تعمل. والأسوأ من ذلك أنه يمكن أن يكون ضارًا بالصحة.
لماذا لا يعمل
بالتأكيد ، للقهوة تأثير طفيف في تثبيط الشهية بفضل تأثيرها المحفز ، لكن هذا محدود للغاية. يمكن لشرب القهوة (مثل أي مشروب ، بما في ذلك الماء) أن يخدع الجسم أيضًا لملء المعدة بالسوائل للحث على الشعور بالامتلاء ، ولكن لفترة قصيرة فقط. أما بالنسبة للتأثير الملين للقهوة ، حتى لو كان حقيقياً لدى بعض الناس ، “فباستثناء تسريع إفراغ البراز ، ليس له تأثير على الوزن” ، كما يقول مايكه كروسمان ، استشاري التغذية *.
الاعتقاد الآخر الذي ينقله هذا النظام الغذائي هو أن الكافيين لديه القدرة على تسريع أكسدة الدهون. ويضيف اختصاصي التغذية: “في المختبر ، يمكننا تحقيق هذا التأثير ، لكن العديد من الدراسات تظهر أنه ليس له تأثير في الحياة الواقعية ، ربما باستثناء حالة استهلاك كميات هائلة من الكافيين”.
كما أن الليمون لن يكون لديه القدرة على حرق الدهون التي تُنسب إليه أحيانًا. من ناحية أخرى ، فهو غني بفيتامين ج والبوتاسيوم مما يجعله غذاء مفيد كجزء من نظام غذائي صحي. “القهوة والليمون ليسا سيئين في حد ذاتهما ، ولكن لا جدال في الجمع بين هذين العنصرين لأغراض التخسيس. بالإضافة إلى ذلك ، من وجهة نظري ، إنه مثير للاشمئزاز من حيث الذوق! يتفاعل مايكه كروسمان.
احذر خطر؟
كما هو الحال مع العديد من الأطعمة الأخرى ، فإن الضرر المحتمل للقهوة يرجع أساسًا إلى الكمية المستهلكة. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي هذا النوع من التحدي إلى سلوك متطرف. كل هذا يتوقف بالطبع على حساسية الفرد ، ولكن بعد تناول 3 إلى 5 أكواب في اليوم ، يمكن أن تسبب القهوة الأرق واضطرابات النوم وزيادة معدل ضربات القلب ويمكن – على الرغم من أن هذا لم يتم تأكيده – يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية لدى الأشخاص المعرضين للخطر .
لإنقاص الوزن بشكل فعال ، لا داعي للإسراع في تناول القهوة. الشيء المهم هو ضمان انتظام الأطعمة وتنوعها ، وتجنب الأطعمة ذات كثافة الطاقة العالية جدًا والكثافة الغذائية المنخفضة جدًا ، لا سيما تلك المشروبات فائقة المعالجة والسكرية. تضيف مايكه كروسمان: “بالنسبة للأشخاص الذين ، على الرغم من ذلك ، يعانون من صعوبة في إنقاص الوزن ، يجب أن تحاول تقليل الكميات المستهلكة ، والتي قد لا تكون مناسبة”.
فهل يجب حظر جميع الحميات الغذائية؟ “البعض يمكن أن يساعد ، في بعض الناس ، خلال فترة قصيرة من الزمن … يعترف اختصاصي التغذية. ولكن بالنسبة لشخص يعاني من اضطرابات الأكل أو علاقة غير هادئة بالطعام ، فإنني أنصح بتجنب الأنظمة الغذائية التي تحظر فئة كاملة من الأطعمة.
أخيرًا ، يثير هذا النوع من “التحدي” على الشبكات الاجتماعية قضية أعمق. تشرح Maaike Kruseman الفكرة التي تروج لها هي أن فقدان الوزن أمر مرغوب فيه تمامًا. قد يكون هذا صحيحًا بالنسبة لبعض الأشخاص ، ولكنه بالتأكيد ليس صحيحًا للجميع. من خلال تعميم السلوكيات الضارة المحتملة ، فإن هذه التحديات تقلل من أهمية فقدان الوزن وتشارك في مدح النحافة. “ما مدى الرغبة في محاولة إنقاص الوزن بأي ثمن؟ يسأل اختصاصي التغذية. إنقاص الوزن هو نهج لا يستهان به على الإطلاق ولا يمكن أن يكون مجرد موضة.
الشبكات الاجتماعية و TCA
إن “تحدي قهوة الليمون” ، مثله مثل أي “تحد” آخر غير متناسب ، له ، بالإضافة إلى عدم فعاليته ، تأثير ضار آخر. يمكن بالفعل زيادة أو إعادة تنشيط اضطرابات الأكل (ED) لدى الأشخاص المعرضين للخطر. مع قضاء ما بين 3 و 5 ساعات ** يوميًا على الشاشات ، يتعرض الشباب بشكل خاص لهذه الإغراءات لإنقاص الوزن. وإذا كان TCA لها أصول متعددة العوامل ، فإن الشبكات الاجتماعية ، من خلال الترويج للمبالغة في تقييم الصورة والمقارنة الدائمة ، يمكن أن تؤدي إلى تفاقم اضطراب موجود مسبقًا. ويضيف مايك كروسمان ، استشاري التغذية: “خاصة عندما لا يكون الفرد مسلحًا في مواجهة هذا أو في فترة حساسة من حياته ، مثل المراهقة”.
أظهرت دراسة أن الشباب الذين يقضون معظم الوقت على الشبكات الاجتماعية يضاعفون من خطر تعرضهم للتأثر باضطراب الأكل (فقدان الشهية ، الشره المرضي ، إلخ).
الحل للحد من المخاطر؟ ابتعد عن المحتوى الذي تستشيره واطلب المشورة من اختصاصي التغذية في حالة وجود مشكلة في الوزن أو النظام الغذائي. يقترح الخبير “يجب أن نوفر أيضًا للمراهقين القدرة على قراءة هذا المحتوى ، أو حتى إبعاده عن الأشخاص الأكثر ضعفًا ، لأنه يمكن أن يكون مدمرًا”.
__________________________
* مؤلف تغيير الوزن يغير حياتك، محرر. كوكب الصحة ، 2020.
** المصدر: JAMES تعني الشباب ، الأنشطة ، وسائل الإعلام – المسح السويسري ، 2020.
نشر في Le Matin Dimanche في 23/01/2022