تخميني .. الخبز المجمد قد يسبب السرطان!
تخميني .. الخبز المجمد قد يسبب السرطان!
يعرض لكم موقع ArabWriters تخميني .. الخبز المجمد قد يسبب السرطان!
تقوم معظم النساء في المنازل المصرية بتخزين الأطعمة المختلفة في الثلاجة لعدد من الأسباب ، بما في ذلك توفير الوقت والجهد والحفاظ على فعاليتها لأطول فترة ممكنة. سم قاتل؟
إذا كنت تريد معرفة السبب وراء ذلك وكيفية حفظ الخبز مع تجنب مخاطر التجميد ، فاستمر في القراءة.
اقرأ أيضًا: كيف تحفظ الطعام بشكل صحيح في الثلاجة؟
لماذا الخبز المجمد ضار بالصحة؟
اقرأ أيضًا: 5 أخطاء شائعة عند تجميد اللحوم والدواجن
تكمن خطورة الخبز المجمد في طريقة حفظه وتسخينه ، لأننا عادة نضع الخبز في أكياس بلاستيكية ، ونضع فيه الخبز الساخن عند شرائه ، ثم نبرده إلى درجة حرارة منخفضة للغاية ، وهذه الأكياس هي تتأثر بالحرارة العالية في الثلاجة مما ينتج عنه إنتاج مادة تسمى “الديوكسين”. وهي مادة مسرطنة ، ويمكن أن تتكون الأكياس البلاستيكية في دم الإنسان مسببة العديد من المشاكل الصحية.
السبب الثاني لخطر تجميد الخبز يعود إلى دورة حياة الخبز نفسه ، عند تسخين الخبز وتبريده وإعادة تسخينه ، مما يتسبب في إعادة ترتيب حبيبات الخبز ، مما يؤدي إلى هلاكها سريعًا وفقدان قيمتها الغذائية ، بينما الاحتفاظ بالكربوهيدرات والمواد الدهنية.
كيف تتجنب مخاطر تجميد الخبز؟
من الأفضل عدم تخزين الخبز في الثلاجة ، ولكن إذا احتاج حفظه بهذه الطريقة ، فيوصى بتخزينه في وعاء محكم الغلق ومجهز بالثلاجة أولاً ، ثم وضعه في الثلاجة.
اقرأ أيضًا: 7 وجبات يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة
لا تنسى عزيزتي ، صحة عائلتك هي مسؤوليتك ، ننصحك بتناول الخبز أولاً وعدم وضعه في الثلاجة.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا تخميني .. الخبز المجمد قد يسبب السرطان!
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️