تعرف على فوائد الفريكة لنظامك الغذائي

تعرف على فوائد الفريكة لنظامك الغذائي

يعرض لكم موقع ArabWriters تعرف على فوائد الفريكة لنظامك الغذائي

يتم حصاد الفريكة عند حصاد القمح الأخضر وغير الناضج ثم تحميصه. تتمتع الفريكة بخصائص غذائية تتفوق على الحبوب الأخرى وتحتوي على المزيد من الألياف والبروتينات والمعادن والفيتامينات.

إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول فوائد الفريكة لنظامك الغذائي وقيمته الغذائية:

فوائد الفريكة للرجيم

الفريكة هي أحد البدائل الصحية للحبوب الأخرى التي يمكنك تناولها أثناء نظامك الغذائي. هناك العديد من فوائد الفريكة للرجيم ومنها:

1. غني بالألياف

تحتوي الفريكة على الكثير من الألياف ، والتي تقدر بضعف ما تحتويه الكينوا وثلاثة أضعاف ما تحتويه الأرز البني.

بينما لا تمتص الأمعاء الألياف ، فإنها يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع بين الوجبات.

عندما تبقى الألياف في القناة الهضمية ، فإن هذا يسرع مرور الدهون ، مما يقلل من معدل امتصاصها في مجرى الدم.

2. غني بالبروتين

100 جرام من الفريكة تحتوي على حوالي 13 جرام من البروتين وهي نسبة كبيرة جدا.

تساعد البروتينات الموجودة في الفريكة على بناء الإنزيمات التي تحفز التفاعلات الكيميائية لإنتاج الطاقة.

يتطلب البروتين الموجود في الفريكة أيضًا الكثير من الطاقة لتفتيته ، مما يزيد من التمثيل الغذائي لإنتاج الطاقة اللازمة.

3. يعزز البكتيريا النافعة في الأمعاء

تساعد الفريكة على تحسين البكتيريا النافعة في الأمعاء ، مما يحافظ على معدل الأيض لدينا ويساعد على إنتاج الفيتامينات والوقاية من الأمراض.

4. قليل السكر وقليل الدهون

تحتوي الفريكة على مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 43 فقط ، مقارنة بـ 75 للأرز طويل الحبة و 70 للخبز الأبيض ، لأن هذا يقلل من فرصة التقلبات المفاجئة والارتفاعات المفاجئة في مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك.

كما أنه يقلل كثيرًا من تحفيز الأنسولين ، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الدهون المشبعة ، مما يجعل الفريكة نظامًا غذائيًا مثاليًا لمرضى السكر ومتبعي الحميات.

فليك القيم الغذائية

لجني فوائد الفريكة لنظامك الغذائي ، تعرف على القيمة الغذائية لحصة واحدة من الفريكة تعادل 40 جرامًا:

المحتوى الغذائي	القيمة الغذائية لكل حصة
سعرات حراريه	130 كالوري
إجمالي الدهون	1 جرام
الدهون المشبعة	0 مجم
الكوليسترول	0 مجم
صوديوم	0 مجم
الكالسيوم	20 مجم
حديد	1.4 مجم
الكربوهيدرات	26 جرام
الأساسية	4 جرام
بروتين	8 جرام
السكر	1 جرام

وصفات رجيم الفريكة

تُطهى الفريكة مثل الأرز وتتطلب كوبين ونصف من الماء أو مرق خالي من الدسم لكل كوب من الفريكة الجافة ، ثم تُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة.

إليك مجموعة من الوصفات التي يمكنك تجربتها باستخدام الفريكة في الحميات التالية:

1. سلطة الأفوكادو فريك

فيما يلي إرشادات حول كيفية تحضيره:

المكونات المستخدمة:

• فريكة مغسولة جيداً.
• كوبان ونصف مرق الخضار.
• كوب ذرة مشوية.
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
• البصل الأخضر المفروم.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1 كوب طماطم مفرومة.
• شريحتان من الأفوكادو.

كيف تستعد

1. تُطهى الفريكة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج ، ثم تُرفع عن النار وتُبرد.
2. نضع الخضار السابقة في وعاء كبير ونضيف الفريكة المبردة. حضري الصلصة المكونة من عصير الليمون والكزبرة والملح والفلفل وأضيفيها إلى السلطة.

2. إفطار فريكة مع حليب جوز الهند

هنا الشرح:

المكونات المستخدمة

• فريكة مغسولة جيداً.
• 2 1/2 كوب حليب جوز الهند قليل الدسم.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب زبادي قليل الدسم.
• بعض الفاكهة للتزيين (اختياري).

كيف تستعد

1. ضعي الفريكة وحليب جوز الهند والفانيليا على الموقد واتركيها تنضج لمدة 25 دقيقة ، ثم اتركيها تبرد.
2. قدميها مع الزبادي والفاكهة ورشة عسل وقدميها.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تعرف على فوائد الفريكة لنظامك الغذائي

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️