تلبيينة: لذيذة وجيدة للصحة!
تلبيينة: لذيذة وجيدة للصحة!
يعرض لكم موقع ArabWriters تلبيينة: لذيذة وجيدة للصحة!
التابينا مهم جدا في الشرق الأوسط لأنه مفيد لضغط الدم وصحة العضلات. ما هو تابينا؟ وكيف تستعد؟ بالإضافة إلى المعلومات المهمة عن تابينا ، لنجد الإجابة في ما يلي:
ما هو تابينا؟ ما هي فوائده؟
التابينا مصنوع من الشعير والعسل والحليب ، وكلها لها فوائد صحية مذهلة.
المكونات الرئيسية للشعير هي الدهون والألياف والبروتينات ، وكلها مفيدة للجسم.
يحتوي تابينا على عناصر غذائية مهمة يمكن أن توفر مجموعة من الفوائد الصحية ، بما في ذلك:
-
تساعد في خفض ضغط الدم
يساعد الشعير الموجود في تابينا في الحفاظ على محتوى الصوديوم منخفضًا ، وبالتالي تقليل ارتفاع ضغط الدم.
-
تعزيز صحة العظام
من فوائد التالبينا أنه يعزز صحة العظام ، حيث تحتوي مكوناته على الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك ، وكلها تعمل على تحسين بنية العظام وقوتها.
التوازن الطبيعي بين الفوسفات والكالسيوم ضروري لصحة العظام ، والتلبينة تساعد على تحقيق هذا التوازن ، وبالتالي تحسين صحة المفاصل وحمايتها من الهشاشة.
-
تعزيز صحة القلب
من فوائد التالبينا أنه يمكن أن يعزز صحة القلب. يحتوي على البوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) ، وكلها تدعم صحة القلب.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف الموجودة في التالبينا على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
لقد وجدت الدراسات أن تناول الشعير يمكن أن يقلل بشكل كبير من نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الحشوية ، وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تعمل ألياف β-glucan الموجودة في التلبينة أيضًا على خفض الكوليسترول الضار (LDL) عن طريق ربط الأحماض الصفراوية وإزالتها من الجسم.
-
تساعد في منع السرطان
السيلينيوم معدن لا يوجد في معظم الأطعمة ، ولكن يمكن العثور عليه في تابينا ، وله تأثير في تحسين وظيفة إنزيمات الكبد ويساعد على إزالة سموم بعض المركبات المسببة للسرطان في الجسم.
بالإضافة إلى ذلك ، يساعد السيلينيوم في منع الالتهاب ، ويمكن أن يقلل من نمو الورم ، ويحسن الاستجابة المناعية للعدوى عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا التائية القاتلة.
كيف يتم تحضير تابينا؟
للاستفادة من فوائد التالبينا يجب تحضيرها بمكونات صحية وطرق جيدة ، وتعتبر الطرق التالية من أفضل الطرق:
أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
- 3 ملاعق كبيرة من دقيق الشعير الكامل غير المنصف.
- 3 أكواب من حليب جوز الهند أو أي حليب متوفر.
- 3 ملاعق كبيرة من العسل.
- القليل من مسحوق الفانيليا أو القرفة.
- مكسرات وهال للتزيين حسب الحاجة.
-
كيف تستعد
لتحضير الوصفة ، اتبع الخطوات التالية:
- نضع دقيق الشعير في قدر ونضيف الحليب ونقلب جيداً على نار متوسطة.
- أضيفي القليل من الفانيليا أو القرفة إلى القدر واستمري في التقليب على النار لمدة 10-15 دقيقة.
- يُضاف العسل إلى القدر ويُقلب جيداً مع الخليط.
- نسكب التلبينة في أطباق صغيرة ونزينها بالمكسرات والهيل والعسل حسب الحاجة.
إذا وجد أنها صلبة أثناء تحضير تابينا ، يمكن إضافة المزيد من الحليب. يمكن أيضًا استخدام أنواع مختلفة من الشعير وقدرات مختلفة على امتصاص السوائل ، ولكن الشعير غير المنخول هو الأفضل. لأن قشر الشعير يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسم الإنسان.
بالنسبة للحليب ، إذا كان لديك حليب مجفف فقط ، فيمكن خلط الحليب المجفف بالماء كخيار جيد.
مخاطر التلبينة الجانبية
وعلى الرغم من فوائد التلبينة إلا أن لها بعض الأضرار لأن الشعير الموجود في التبينة يحتوي على مادة الغلوتين ولا يصلح لمرضى الاضطرابات الهضمية لأنهم قد يعانون من آلام في المعدة والانتفاخ.
من المستحسن أن يأكل الأشخاص الذين يرغبون في زيادة تناولهم للألياف تابينا ، لكن يجب أن يفعلوا ذلك تدريجيًا في غضون شهر إلى شهرين لممارسة بطونهم.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا تلبيينة: لذيذة وجيدة للصحة!
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️