تناول الطعام الصحي عبر الإنترنت

تناول الطعام الصحي عبر الإنترنت

يعرض لكم موقع ArabWriters تناول الطعام الصحي عبر الإنترنت

في هرم هارفارد ، تتركز الأطعمة الصحية في الأسفل. ومع ذلك ، يتم استخدام الجزء العلوي الضيق لتخزين الطعام الذي لا يمكن تناوله إلا بكميات صغيرة (انظر الشكل 1). يشير خبراء التغذية في جامعة هارفارد إلى أننا نعلم الآن أن معظم الدهون (الدهون المتحولة) من النباتات والأسماك مفيدة لنا ، في حين أن الدهون من المصادر الحيوانية (الدهون المشبعة) والعديد من الأطعمة المصنعة (الدهون المتحولة) غير صحية. يتم سرد مصادر هذه الأنواع المختلفة من الدهون في الهرم وفقًا لفوائدها الصحية: الدهون الصحية بالقرب من القاع والدهون غير الصحية في الجزء العلوي من الرأس.

الشكل 1: هرم الأكل الصحي بجامعة هارفارد

يحتوي الجزء السفلي العريض على أهم المكونات. ما سبق هو الأطعمة التي تؤكل بكميات قليلة من مكان المنشأ. ابدأ بالأساسيات ، وتمرن وتحكم في وزنك كل يوم. تشمل الخطوة التالية الأطعمة الصحية: الخضار والفواكه ، والدهون والزيوت الصحية ، والحبوب الكاملة. يجب أن تشكل هذه معظم نظامك الغذائي. اذهب إلى أعلى الهرم وستجد أن الأطعمة مثل اللحوم الحمراء والزبدة والبيض والنشا يجب أن يتم تناولها بشكل أقل في البداية.

ألقِ نظرة على الهرم الغذائي الصحي وسترى أكبر وأهم الأجزاء الأساسية ، بما في ذلك التمارين اليومية والتحكم في الوزن. على الرغم من أن الخيارات الغذائية الجيدة يمكن أن تحسن صحة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة ، فمن المهم الحفاظ على وزن طبيعي والحفاظ على النشاط البدني للبقاء بصحة جيدة حقًا. يساعد النشاط البدني والتحكم في الوزن في الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة.

يتضمن المستوى التالي الأطعمة التي تحتوي على دهون وكربوهيدرات عالية الجودة. يخبرك هذا المستوى أن أهم الأطعمة هي الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة (الكربوهيدرات الجيدة) والزيوت النباتية (الدهون الجيدة).

فيما يلي المكسرات والبذور والفاصوليا. يضع هرم الأكل الصحي المكسرات والبقوليات في فئة خاصة به ، بدلاً من وضعها في أنواع معينة من اللحوم والأسماك لتكوين فئة “بروتين” واحدة. هذا يعكس اكتشاف أن بعض أشكال البروتين أكثر صحة من غيرها. تنتمي الأسماك والدواجن والبيض إلى نفس الفئة. تليها منتجات الألبان. أهم شيء هو الطعام الذي يجب أن تقلل من تناوله: النشويات المكررة ، والحلويات (الكربوهيدرات السيئة) ، واللحوم الحمراء (خاصة اللحوم المصنعة) ، والدهون السيئة ، بما في ذلك الدهون المشبعة من المنتجات الحيوانية ، مثل الزبدة ، والموجودة في العديد من العمليات المتحولة. الدهون. غذاء.

عند دراسة هرم الأكل الصحي ، درس العلماء في جامعة هارفارد النظم الغذائية لأكثر من 100000 ممرض وعاملين صحيين شاركوا في دراستين طويلتين. وجد الباحثون أن الرجال الذين يتبعون نظامهم الغذائي بدقة الهرم الغذائي الصحي العام لديهم مخاطر أقل بنسبة 20٪ للإصابة بالأمراض الرئيسية في غضون 8 إلى 12 عامًا من الرجال الذين يعتمد نظامهم الغذائي على الحد الأدنى من توصيات الغذاء الصحي. كانت النساء في الدراسة اللائي اتبعت هرم الأكل الصحي بشكل عام أقل عرضة بنسبة 11 ٪ من أولئك الذين يلتزمون به بشكل أقل. يأتي الاختراق الرئيسي من أمراض القلب والأوعية الدموية. حتى بين الأشخاص الذين يتعاطون أدوية لارتفاع الكوليسترول أو ارتفاع ضغط الدم ، يمكن لنظام غذائي صحي ونمط حياة أن يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وقد ثبت أن التغذية الجيدة لها فوائد لا تعتمد على الأدوية.

هرم الأكل الصحي ليس ثابتًا. نظرًا لأن باحثي التغذية يقدمون مزيدًا من المعلومات بمرور الوقت ، فسوف تتغير لتعكس أدلة جديدة مهمة.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تناول الطعام الصحي عبر الإنترنت

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️