تودو: الفوائد التي لم تكن تعرفها من قبل!

تودو: الفوائد التي لم تكن تعرفها من قبل!

يعرض لكم موقع ArabWriters تودو: الفوائد التي لم تكن تعرفها من قبل!

تعتبر البطاطس أو البطاطس من أشهر النباتات الجذرية على مدار العام ومن أشهر أنواع الأطعمة ، بألوانها وأذواقها المختلفة.

تدخل البطاطا ضمن مجموعة الكربوهيدرات مما قد يبعد البعض عنها! لكن على الرغم من ذلك ، لا تزال فوائد البطاطس كثيرة ، فبالإضافة إلى مجموعة من المعلومات المهمة حول البطاطس ، سنتعرف على هذه الفوائد أدناه.

فوائد البطاطس

قبل فهم فوائد البطاطس ، تجدر الإشارة إلى أنه إذا تم تناول البطاطس بقشرتها ، فستكون أكثر فاعلية ، لأن قشرة البطاطس تحتوي على ألياف غذائية مهمة يمكن أن تعزز هذه الفوائد.

الوظائف الرئيسية للبطاطس هي كما يلي:

• توفير الطاقة للجسم

نظرًا لأن البطاطس مصدر غني بالكربوهيدرات ، فإنها توفر الطاقة للجسم ، لذلك قد تكون أكثر شيوعًا في الشتاء كوجبة دافئة وغنية.

تعد البطاطس متوسطة الحجم من الكربوهيدرات لأنها تحتوي تقريبًا على المكونات التالية:

1. 80 كالوري
2. 15 جرام من الكربوهيدرات.

• يساعد في السيطرة على ضغط الدم

تساعد البطاطس في التحكم بفوائد ضغط الدم ؛ وذلك لاحتوائها على مركبات تسمى (kukoamines) تساعد في تنظيم وضبط ضغط الدم.

• التحسين العام لوظيفة نظام الجسم

البطاطس الغنية بفيتامين ب 6 (البيريدوكسين) تجعلها مفيدة جدًا لعمل جهاز الجسم ، لأن هذا الفيتامين:

1. يشارك في إنتاج العوامل المساعدة للإنزيمات وهو مهم لعملية التمثيل الغذائي ، سواء كان بروتينًا أو كربوهيدرات أو دهونًا.
2. يؤثر على الذكاء ووظيفة المناعة وسلامة الجهاز العصبي.

• حافظ على صحة البشرة

فيتامين ب 6 ضروري لإنتاج الهيموجلوبين ، ويساعد الهيموجلوبين في الحفاظ على سلامة الجلد وتنظيم وظائف الجهاز العصبي ، لذا فإن الاستهلاك المنتظم للبطاطس سيجعل البشرة أكثر نضارة.

• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

تحتوي البطاطس على فيتامين ب 6 الذي يلعب دورًا مهمًا في الجسم لأنه:

1. يساعد في تقليل مستويات الهوموسيستين.
2. يشارك في تكوين خلايا الدم الحمراء.

تساعد البطاطس أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول السيئ ، وكلها تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين ، وتقليل فرصة الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

• يساعد على تحسين مناعة الجسم

تحتوي البطاطس على مجموعة متنوعة من مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة القوية ، بما في ذلك فيتامين سي وبيتا كاروتين ، مما يزيد من فوائدها. مما يقوي مناعة الجسم ويهاجم الجذور الحرة في الجسم.

• تعزيز صحة الجهاز الهضمي

من فوائد البطاطس تعزيز صحة الجهاز الهضمي ، فكما نعلم جميعًا ، البطاطس نشا ، فعندما يصل النشا إلى الأمعاء الغليظة ، يتم تقسيمها إلى سلسلة غذائية تغذي البكتيريا النافعة ، وتدعم البكتيريا عملية الهضم. نحن سوف.

كما وجد أن البطاطس لها القدرة على تقليل التهاب القولون وتقليل مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

القيمة الغذائية للبطاطس

تكمن ميزة البطاطس في قيمتها الغذائية العالية ، فكل 100 جرام من البطاطس تحتوي على القيم الغذائية التالية:

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
سعرات حراريه	77 كالوري
بروتين	2.05 جرام
الأساسية	2.1 جرام
فيتامين سي	19.7 مجم
البوتاسيوم	425 مجم
نحاس	0.11 مجم
حديد	0.18 مجم
الفوسفور	57 مجم
صوديوم	6 مجم

تحتوي البطاطس أيضًا على العديد من مضادات الأكسدة ، خاصة البيتا كاروتين والفلافونويد ، وقد ذكرت فوائدها من قبل.

ما هي افضل طريقة لتناول البطاطس؟

للاستفادة من فوائد البطاطس لا بد من تناولها بشكل صحيح ، وأفضل طريقة هي كما يلي:

• البطاطس النيئة: يمكن تناولها نيئة أو معصورة وإضافتها إلى المشروبات المختلفة.
• بطاطا مسلوقة: عندما يتم طهي البطاطس وتناولها ، من الأفضل عدم وضع الكثير من الملح فيها ، وهو أمر صحي أكثر.

أما البطاطس المقلية فيجب تجنبها قدر الإمكان ، لأن الدهون التي تعلق بها يمكن أن تسبب أضراراً صحية جسيمة.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا تودو: الفوائد التي لم تكن تعرفها من قبل!

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️