حساء الشوفان بالخضار: وصفات ونصائح

حساء الشوفان بالخضار: وصفات ونصائح

يعرض لكم موقع ArabWriters حساء الشوفان بالخضار: وصفات ونصائح

فيما يلي سوف نتعلم كيفية صنع حساء الخضار بالشوفان وفوائده المحتملة:

شوربة الشوفان بالخضار

هناك العديد من الوصفات لعمل شوربة الشوفان ونقدم لك أفضل الطرق الصحية التي لا تتطلب الكثير من الجهد:

1. شوربة خضار كريمة الشوفان

إليك كيفية تحضير حساء خضروات دقيق الشوفان بأقل جهد:

تحتاج:

• ملعقة كبيرة من زيت الكانولا وملعقة كبيرة من الزبدة.
• بصل صغير مقطّع إلى مكعبات.
• سيقان الكرفس المفروم.
• جزرة كبيرة مقطعة إلى مكعبات.
• القرنفل والثوم.
• 1/2 كوب شوفان.
• كوب شوربة خضار.
• 1 كوب ذرة طازجة أو مجمدة.
• 1 كوب فاصولياء خضراء طازجة أو مجمدة ، مفرومة.
• أربعة أكواب من الحليب قليل الدسم.
• نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، أو بضع أغصان طازجة ، نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• 
  

  كيف تستعد

بهذا الترتيب:

1. يُغلى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة.
2. يُقلى البصل والكرفس والجزر حتى تنضج المكونات.
3. أضيفي الزبدة والثوم والشوفان ثم قلّبي باستمرار واتركيها لدقيقة تقريبًا حتى تحمص الشوفان.
4. نضيف المرق ويقلب الحساء جيداً حتى يتم امتصاص المكونات.
5. أضف الذرة والفاصوليا الخضراء والحليب والزعتر والملح والفلفل.
6. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
7. أبعد الحساء عن النار وأضف المزيد من التوابل إذا شعرت أنك بحاجة إليه.
8. اتركه لمدة خمس دقائق ، ثم حركه وضعه على طبق.

2. شوربة شوفان دجاج شوربة خضار

شوربة الشوفان بالدجاج شوربة الخضار لذيذة وسهلة التحضير ، ها هي الوصفة التفصيلية:

تحتاج:

• كوب دقيق الشوفان.
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• خمس حبات طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح.
• كوب بصل مقطع.
• فص ثوم مفروم.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• 1/2 كوب كزبرة مفرومة.
• ملعقتان صغيرتان من مرق الدجاج.
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة.
• 
  

  كيف تستعد

يرجى اتباع ما يلي:

1. سخني مقلاة كبيرة وأضيفي زيت الزيتون.
2. نضيف الشوفان ونقلب حتى تحمص.
3. تُمزج الطماطم والبصل والثوم وكوب ماء والكزبرة بخلاط كهربائي حتى تحصل على قوام ناعم ، ثم يُضاف مزيج الطماطم والبصل إلى المقلاة مع الشوفان المحمص.
4. نضيف الكوبين المتبقيين من الماء ونغلي الحساء.
5. يضاف الملح ومرق الدجاج ثم يغطى القدر.
6. ضعي الحساء على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

فوائد شوربة الشوفان مع الخضار

تشمل الفوائد الصحية المحتملة لحساء الشوفان ما يلي:

1. دقيق الشوفان غني بالألياف ، مما يساعد على تعزيز عمل الجهاز الهضمي ، ويقلل من فرصة الإصابة بالإمساك ، ويقلل من مستوى الكوليسترول السيئ ، كما يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
2. توفر الطماطم (البندورة) العديد من الفوائد الصحية ، حيث يمكنها تقليل فرصة الإصابة بسرطان البروستاتا ، والحماية من أضرار أشعة الشمس ، وتحسين الرؤية ، وتقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
3. يحتوي الجزر الأصفر على مادة اللوتين ، وهو مفيد أيضًا للرؤية ، لأنه يمنع الضمور البقعي المرتبط بالعمر ، وهو سبب رئيسي لفقدان البصر.

نصائح غذائية لحساء الشوفان النباتي

فيما يلي أهم النصائح الغذائية التي يجب مراعاتها عند تحضير حساء الشوفان النباتي:

• يجب على الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية توخي الحذر عند تناول الشوفان. على الرغم من أن الشوفان خالي من الغلوتين ، إلا أنه يمكن زراعته على نفس التربة ، مثل حقول القمح أو الشعير ، والتي في حالات نادرة يمكن أن تؤدي إلى تلوث الغلوتين.
• يجب حفظ الشوفان غير المطبوخ في حاوية محكمة الإغلاق وفي مكان بارد لمدة تصل إلى عام ، مع التحقق دائمًا من مدة الصلاحية.
• إذا كنت تعاني من الحموضة المعوية ، فمن الأفضل عدم إضافة الكثير من الطماطم ، حيث تصنف الطماطم على أنها خضروات حمضية.
• استشر طبيبك قبل إضافة الطماطم إذا كنت تعاني من حساسية من الطماطم أو أعراض مثل الحكة أو تورم الفم أو الأذنين أو الشفتين أو اللسان أو الحلق.
• يجب تجنب تخزين الطماطم الطازجة في الثلاجة لأن هذا يقلل من النكهة ، ولكن تأكد من تخزينها في مكان بارد وجاف.
• يجب غسل الخضار الطازجة قبل التقطيع

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا حساء الشوفان بالخضار: وصفات ونصائح

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️