حساسية الغلوتين: ما تحتاج إلى معرفته

حساسية الغلوتين: ما تحتاج إلى معرفته

يعرض لكم موقع ArabWriters حساسية الغلوتين: ما تحتاج إلى معرفته

قد يكون جهازك الهضمي مصابًا بالحساسية تجاه العديد من المواد بما في ذلك الغلوتين ، والتي يمكن أن تسبب التعب وتلف أعضاء معينة في الجسم. ما هي حساسية الغلوتين؟ ما هي أعراضه والعلاجات الممكنة؟

ما هي حساسية الغلوتين؟

تصنف حساسية الغلوتين على أنها نوع من مرض الاضطرابات الهضمية ، وهي إصابة مناعية ذاتية ، وتناول الغلوتين يمكن أن يسبب ضررًا دائمًا للأمعاء الدقيقة.

الغلوتين هو بروتين موجود في القمح والشعير ، والذي قد يصعب هضمه بالنسبة لبعض الناس ، وخاصة أولئك الذين يعانون من حساسية الجلوتين ، والتي تمثل 0.5٪ إلى 13٪ من السكان.

يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين من نفس أعراض مرض الاضطرابات الهضمية الأخرى ، ولكن الخطر أقل.

وتجدر الإشارة إلى أن حساسية الغلوتين يمكن أن تسبب مضاعفات مثل سوء التغذية وتقرحات الأمعاء ، كما تزيد من خطر الإصابة بسرطان الجهاز الهضمي.

أعراض حساسية الغلوتين

هناك بعض الأعراض الرئيسية لحساسية الغلوتين أو عدم تحمل الغلوتين ، لكن تذكر أن معظم الأعراض قد يكون لها أيضًا تفسيرات أخرى.

ومع ذلك ، إذا كنت لا تزال تعاني من الأعراض دون سبب ، فاستشر طبيبك أو حاول إزالة الغلوتين مؤقتًا من نظامك الغذائي.

فيما يلي أهم العلامات التي تدل على إصابتك به:

1. الإسهال أو الإمساك وبراز كريه الرائحة

قد يكون الإسهال أو الإمساك أمرًا طبيعيًا ، ولكن إذا حدث هذا بشكل متكرر ، فقد يشير ذلك إلى أنك حساس للجلوتين.

والسبب وراء ذلك هو أنه عند تناول الغلوتين ، يمكن أن يتسبب في تلف الجدار الداخلي للأمعاء ، مما يؤدي إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية ، وعدم الراحة في الجهاز الهضمي ، والإسهال المتكرر أو الإمساك.

بالإضافة إلى ذلك ، قد يعاني المرضى من براز أخف بسبب سوء امتصاص العناصر الغذائية.

2. الانتفاخ

إذا كنت تأكل أطعمة تحتوي على الغلوتين وكنت تعاني من الحساسية ، فعادة ما تشعر معدتك بالانتفاخ أو انتفاخ البطن.

3. آلام في البطن

ألم البطن هو حالة شائعة جدًا يمكن أن يكون لها العديد من التفسيرات ، ولكنها أكثر أعراض حساسية الغلوتين شيوعًا.

4. جفاف الجلد

على الرغم من عدم وجود بحث علمي يدعم ذلك ، يعاني العديد من الأشخاص المصابين بحساسية الغلوتين من جفاف الجلد والطفح الجلدي وحب الشباب والأكزيما.

5. فقدان الوزن اللاإرادي

هذا هو العرض الرئيسي لمرض الاضطرابات الهضمية لأنه عندما تتلف الأمعاء ، فإنها لا تستطيع امتصاص الطعام الذي تتناوله بشكل صحيح ، مما يتسبب في تقليل تناول الطعام وفقدان الوزن.

6. أعراض أخرى

قد تشمل أيضًا العلامات والأعراض المحتملة الأخرى لحساسية الغلوتين ما يلي:

• صداع متكرر أو نوبات صداع نصفي.
• التعب والإرهاق ، خاصة بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين.
• الشعور بالقلق والاكتئاب.
• يحدث الالتهاب عند التعرض للجلوتين مما قد يسبب الألم في العديد من المناطق مثل المفاصل والعضلات.

نصائح للأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين

لا يوجد علاج لحساسية الغلوتين بخلاف اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، ولكن هناك العديد من البدائل الخالية من الغلوتين.

لا تنس أنه قبل البدء في اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، يجب إجراء فحص دم لتحديد ما إذا كنت حساسًا حقًا للجلوتين.

يرجى اتباع النصائح الغذائية التالية:

• تجنب جميع المنتجات التي تحتوي على القمح والجاودار والشعير مثل الخبز والمعكرونة.
• تجنب المخبوزات مثل الفطائر والكعك والبسكويت.
• اقرأ الملصقات الغذائية بعناية وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على المستحلبات والمثبتات ونشا الذرة والشعير ونشا القمح.
• تأكد من أن جميع التوابل والمكثفات والكيمتشي خالية من الغلوتين.
• تجنب الأطعمة واللحوم المصنعة.
• تناول المزيد من الحبوب الكاملة ، مثل الأرز الأبيض والفاصوليا والبذور والمكسرات.
• زد من تناولك اليومي للفواكه والخضروات.
• اختر اللحوم والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان الطازجة.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا حساسية الغلوتين: ما تحتاج إلى معرفته

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️