حليب اللوز: أهم فوائده وقيمته الغذائية
حليب اللوز: أهم فوائده وقيمته الغذائية
يعرض لكم موقع ArabWriters حليب اللوز: أهم فوائده وقيمته الغذائية
حليب اللوز غني بالعناصر الغذائية المختلفة ، لكن هل يعني ذلك أن له نفس فوائد اللوز؟ تعلم المزيد الآن.
ما هو حليب اللوز؟
هو الحليب المصنوع من خلط اللوز بالماء ثم تنقية الخليط لإزالة الشوائب.
يمكن أيضًا صنعه بإضافة بعض الماء إلى زبدة اللوز.
حليب اللوز لذيذ ، وأحلى من الحليب العادي ، وله قوام أكثر سمكًا.
هذا النوع من الحليب مثالي للنباتيين والأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو عدم تحمل منتجات الألبان.
يمكنك العثور على بعض منتجات حليب اللوز مع المعادن والفيتامينات الأساسية المضافة.
القيمة الغذائية لحليب اللوز
والجدير بالذكر أن حليب اللوز لا يحتوي على الألياف الغذائية أو مستويات عالية من مضادات الأكسدة في اللوز نفسه.
يعتمد تركيز العناصر الغذائية لهذا الحليب بشكل أساسي على عدد اللوز الذي يصنعه ، وكمية الماء والمعادن والفيتامينات المضافة.
هذا يعني أنه يمكن استخدام 72 حبة لوز ، أي حوالي 86 جرامًا ، لصنع كوب من الحليب محلي الصنع ، لكن الحليب التجاري مخفف.
يحتوي كوب حليب اللوز على:
- 39 كالوري
- 1.55 جرام من البروتين
- 2.88 جرام دهون
- 1.52 جرام كربوهيدرات
- 49٪ من فيتامين (هـ) RDA
- 11٪ من الحصة اليومية من الثيامين
- 7٪ من الكمية اليومية من فيتامين ب 2
- 5٪ من المدخول اليومي من المغنيسيوم.
بالمقارنة مع الحليب ، لا يمكن للجسم امتصاص بعض المعادن بشكل فعال عند تناول حليب اللوز ، ويرجع ذلك إلى وجود حمض الفيتيك الذي يعيق امتصاص الحديد والزنك والمغنيسيوم.
هذا يعني أن حليب اللوز ليس مثاليًا لحليب الأطفال.
فوائد حليب اللوز
أما عن الفوائد المرتبطة بتناول حليب اللوز فهي تشمل:
1- منخفض السعرات الحرارية
مقارنةً بأنواع حليب اللوز الأخرى ، يحتوي حليب اللوز على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية لأن بعض الشركات تخففه بالماء للحصول على نسبة دهون تصل إلى 1٪.
يحتوي كوب حليب اللوز على 39 سعرة حرارية أي نصف كوب حليب.
2- لا يزيد من نسبة السكر في الدم
هذا ينطبق على حليب اللوز بدون سكر مضاف ، لذلك عليك أن تختاره وتؤكده.
كوب من حليب اللوز غير المحلى يحتوي على 0.6٪ كربوهيدرات بينما الحليب 5٪.
يمكن أن يحافظ تناول حليب اللوز على نسبة السكر في الدم ، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكر.
3- خالي من مشتقات الألبان
لا يحتوي حليب اللوز على مشتقات الألبان لأنه لا يحتوي على أي منها.
هذا يعني أنه مثالي للنباتيين والذين يعانون من حساسية الحليب.
كثير من الناس لا يتحملون اللاكتوز في الحليب ، مما يعني أنهم عرضة للانتفاخ والغازات والإسهال.
4- يساعد على تقوية العظام
تضيف الشركة التي تنتج حليب اللوز الكالسيوم إليه ، فمقارنة بالحليب يحتوي حليب اللوز على نسبة أعلى من هذا المعدن.
الكالسيوم بدوره ضروري لبناء عظام صحية والحفاظ عليها.
5- حماية القلب وتعزيز صحته
حليب اللوز غني بفيتامين (هـ) والدهون الصحية المرتبطة بتعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية.
يمنع هذا الحليب الإجهاد التأكسدي من إتلاف القلب.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا حليب اللوز: أهم فوائده وقيمته الغذائية
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️