دليلك الشامل لتحليل الفيتامينات

دليلك الشامل لتحليل الفيتامينات

يعرض لكم موقع ArabWriters دليلك الشامل لتحليل الفيتامينات

الفيتامينات من العناصر الغذائية الموجودة في معظم الأطعمة التي تساعد في الحفاظ على صحة جيدة ، وبسبب فوائدها الصحية ، يوصى عمومًا بتناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات كل يوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي تناول كميات غير كافية من هذه الفيتامينات إلى العديد من المشاكل الصحية.

والخبر السار هو أن نقص التغذية غالبًا ما يتم التعرف عليه بسرعة ومعالجته على الفور ، فكيف تحلل الفيتامينات؟

تحليل فيتامين

تتعدد أنواع الفيتامينات ، وتختلف طرق تحليلها من نوع لآخر ، ومن أبرزها ما يلي:

1. تحليل فيتامين د

عادة ما يتم إجراء اختبار 25-هيدروكسي فيتامين د لإعطاء أفضل تقييم لمستويات ومستويات فيتامين د في الجسم.

من أهم مميزات هذا الفيتامين قدرته على المساعدة في امتصاص كميات كبيرة من الكالسيوم مما يساعد في الحفاظ على بنية العظام طوال الحياة.

والجدير بالذكر أن الجسم يمكن أن ينتج هذا الفيتامين إذا تعرض الجلد لأشعة الشمس فوق البنفسجية.

يعتبر مستوى 25-هيدروكسي فيتامين د في الدم مؤشرًا جيدًا لمستوى فيتامين د في الجسم ، وأهمية إجراء هذا الاختبار هي تحديد ما إذا كان مستوى فيتامين د في الجسم منخفضًا جدًا أم مرتفعًا جدًا.

قبل إجراء هذا الاختبار ، يجب على الأفراد تجنب الأكل والشرب لمدة 4-8 ساعات على الأقل ، وتتراوح المستويات الطبيعية لفيتامين د في الجسم بين 20-50 نانوغرام / مل.

2. تحليل فيتامينات ب

فيتامينات ب عبارة عن مغذيات دقيقة يحتاجها الجسم لأداء عمليات مهمة معينة ، مثل التمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة وغير ذلك.

عادة ما يتم إجراء اختبار أو تحليل فيتامينات ب لتحديد الحالة التغذوية للفرد ، حيث يتم امتصاص هذا الفيتامين من خلال الطعام الذي يأكله الفرد ويتم إفراز الفائض عن طريق البول.

وتجدر الإشارة إلى أن فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء ، لذلك يجب تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ب بانتظام ، حيث لا يستطيع الجسم تخزين سوى كميات صغيرة.

يرجع عدم قدرة الجسم على امتصاص كميات كافية من هذا الفيتامين أحيانًا إلى مشاكل صحية وأمراض مثل إدمان المشروبات الكحولية واضطرابات الجهاز المناعي والسرطان والإسهال.

وتجدر الإشارة إلى أن تحليل فيتامينات ب يتم عن طريق أخذ عينات من الدم أو البول ، اعتمادًا على نوع فيتامينات ب التي يتم تحليلها.

3. تحليل فيتامين أ

يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات الأساسية لجسم الإنسان لأهميته في الرؤية ونمو الجلد وتكوين العظام ، بالإضافة إلى دوره في جهاز المناعة ونمو الجنين.

بالنسبة لطريقة الاختبار ، يتم أخذ عينة دم من الذراع وتحليلها في المختبر ، ويجب تجنب الطعام والماء حتى يتم إجراء التحليل.

احتياجات الفيتامينات اليومية للنساء والرجال

يوضح الجدول التالي أهم الفيتامينات التي يحتاجها الرجل والمرأة كل يوم:

الفيتامينات و المعادن	احتياجات الناس اليومية	الاحتياجات اليومية للمرأة
فلوريد	4 مجم	3 مجم
المغنيسيوم	2.3 مجم	1.8 مجم
فيتامين أ	900 مكجم	700 مكجم
فيتامين ب 3 (النياسين)	16 مجم	14 مجم
فيتامين سي	90 مجم	75 مجم
الزنك	11 مجم	8 مجم
مجمع فيتامين ب (الكولين)	550 مجم	425 مجم

معنى الأرقام المستخدمة لتقدير كمية الفيتامينات المطلوبة

هناك العديد من المصطلحات على ملصقات المكملات الغذائية أو على مواقع الويب التي يمكن أن تساعدك على فهم كمية الفيتامينات أو المعادن التي يجب أن يتناولها الشخص ، بما في ذلك:

• المآخذ الغذائية المرجعية (RAD و AI): يعبر عن كمية الفيتامينات أو المعادن التي يحتاجها الجسم للحفاظ على حالة صحية.
• المستوى المقبول الأقصى (UL): وهي أكبر كمية من الفيتامينات أو المعادن يمكن للفرد تناولها دون التسبب في أي ضرر.
• المدخول الغذائي اليومي (DV): هي القيمة المذكورة على ملصقات المغذيات والمكملات الغذائية.

مخاطر تناول جرعة زائدة من الفيتامينات

يمكن لبعض الفيتامينات أن تسبب قدرًا معينًا من الضرر للجسم ، وعندما تتجاوز الجرعة الزائدة الحد المسموح به ، على سبيل المثال ، عندما يأخذ الشخص أكثر من ثلاثة أضعاف الكمية المسموح بها من فيتامين أ ، فإن جسمه يتجاوز الحد المسموح به.

وتجدر الإشارة إلى أن تراكم فيتامين أ وغيره من الفيتامينات غير القابلة للذوبان في الدهون بجرعات عالية يمكن أن يكون سامًا وضارًا بالجسم ، في حين أن المكملات الغذائية الأخرى التي تعتبر مكملات غذائية خطيرة تشمل الحديد والسيلينيوم.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا دليلك الشامل لتحليل الفيتامينات

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️