طريقة عمل كعكة الكراميل |

طريقة عمل كعكة الكراميل |

يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل كعكة الكراميل |

طريقة عمل كعكة الكراميل

طريقة صنع الكيك:

1. يُسخن الفرن على حرارة عالية ، ويُدهن صينية خبز بالزبدة ، ويُغطى الجزء السفلي بورق زبدة ، ويُدهن بالزبدة.
2. في وعاء كبير ، يُنخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا.
3. في وعاء الخلاط ، اخفقي الزبدة حتى تصبح طرية ورقيقة.
4. نضيف السكر البني والأبيض إلى الزبدة ونخفق على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح كريمية وخفيفة اللون.
5. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق حتى تختفي في الخليط.
6. ثم تضاف الفانيليا السائلة إلى الخليط وتخلط جيداً معها.
7. خففي سرعة العجن وأضيفي الدقيق على ثلاث مراحل مع الحرص على الاستمرار في الخلط ببطء في كل مرة حتى يختفي الدقيق في الخليط.
8. ثم يضاف الحليب إلى الخليط ويقلب حتى يصبح خليطًا هوائيًا.
9. اسكبي خليط الكيك في المقلاة واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا ، واختبري درجة نضجها بطرف السكين ، ثم افتحي سلك التبريد واتركيها تبرد.

طريقة صنع الكراميل:

1. نضع الزبدة والسكر البني في مقلاة معدنية على نار خفيفة حتى يذوبوا.
2. ثم نضيف الكريمة ونقلب الخليط حتى يبدأ في الغليان.
3. ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا والسكر البودرة تدريجيًا.
4. اخفقي المزيج حتى تتجانس المكونات تمامًا ، ثم اتركيه يبرد لبضع دقائق.
5. نسكب الكراميل فوق الكيكة حتى تغطى بالكامل ، ثم توضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعتين.
6. انقلي الكيك إلى طبق وقطعيه وقدميه مع وعاء من صلصة الكراميل.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل كعكة الكراميل |

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️