طريقة عمل ورق العنب باللبنة
طريقة عمل ورق العنب باللبنة
يعرض لكم موقع ArabWriters طريقة عمل ورق العنب باللبنة
ورق العنب من الأطباق المشهورة في الوطن العربي وخاصة مصر وسوريا وفلسطين ويختلف إسمه من دولة لأخرى فبعض الناس يسميها يلنجي وليبرق كسوريا ولبنان ويطلق عليها البعض دوالي الأوردة ، مثل فلسطين أو كبيبة حائل في مدينة حائل السعودية.
كما تختلف طريقة الحشو في بعض الدول ، حيث يتم تقديمه مع الأرز ومزيج من الصلصات والخضروات مثل الأرز المصري أو الأرز واللحم المفروم أو اللبنة فقط مثل سوريا التي تقدم مع اللبنة كفاتح للشهية من قبل. الوجبة الرئيسية.
طريقة عمل ورق العنب باللبنة
مواد خام:
- ربع كيلو (250 جم) ورق عنب
- نصف كيلو (250 جم) لبنة
- نصف كوب (60 مل) زيت زيتون
- نصف كوب (50 جم) بقدونس مفروم
- 3 ملاعق كبيرة (45 مل) عصير ليمون
- 2 ملاعق كبيرة (25 جرام) أوراق نعناع طازجة مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة (12.5 جم) دبس رمان
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) فلفل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة (2.5 جم) ملح
تعرف على: وصفات حشو غير تقليدية
طريقة:
- تُسلق أوراق العنب في الماء المغلي لمدة 10-12 دقيقة ، ثم تُصفّى من الماء وتترك جانباً.
- في وعاء كبير ، ضعي اللبنة ، البقدونس ، أوراق النعناع ، الفلفل الأبيض والملح وقلبيهم حتى يمتزجوا.
- نسطح ورق العنب مع الوجه الخشن للأعلى ، ثم ضعي نصف ملعقة كبيرة من اللبنة في نهاية الورقة ولفيها.
- كرر هذه الخطوة مع أوراق العنب المتبقية حتى تنفد.
- في وعاء ، ضعي الزيت وعصير الليمون ودبس الرمان وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- تُرتب أوراق العنب في طبق ، ثم تُوزّع مزيج الزيت على الوجه ، وتُزين بحبوب الرمان وتناول الطعام بارداً.
اقرأ أيضًا: بالصور: 7 من أشهر وصفات الأكل السوري
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا طريقة عمل ورق العنب باللبنة
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و whatsapp مع الهاشتاج ☑️