عيوب القهوة سريعة الذوبان – طب الويب

عيوب القهوة سريعة الذوبان – طب الويب

يعرض لكم موقع ArabWriters عيوب القهوة سريعة الذوبان – طب الويب

القهوة سريعة التحضير أكثر تركيزًا من القهوة العادية ، وهي موجودة على شكل مسحوق ويمكن إذابتها في الماء للحصول على فنجان ، ولكن هل أسطورة ضرر القهوة سريعة الذوبان صحيحة أم خاطئة؟ وهذا ما سنجده في المقالات التالية:

عيوب القهوة سريعة الذوبان

تُصنع القهوة الفورية عن طريق تخمير حبوب البن العادية القديمة وتركيزها ، ثم إزالة الماء للحصول على مسحوق جاف يسهل إذابته في الماء.

تحضير القهوة الفوري سريع وسهل ، وله صلاحية طويلة ، فهو الخيار الأمثل للسفر أو التخييم أو السفر.

على الرغم من اعتبارها آمنة ، إلا أن عيب القهوة سريعة الذوبان هو أنها تحتوي على مادة تسمى الأكريلاميد ، وهي مادة كيميائية ضارة قد تتشكل في بعض الأطعمة أثناء الطهي على درجات حرارة عالية ، مثل القلي والتحميص والخبز.

يمكن أن تسبب مادة الأكريلاميد السرطان عند ملامستها للحيوانات بجرعات عالية جدًا.

مادة الأكريلاميد مصنوعة من السكريات والأحماض الأمينية في الطعام ، وليس بسبب عملية تغليف المواد الغذائية أو العوامل البيئية.

هل يجب أن أتوقف عن شرب القهوة سريعة التحضير؟

محتوى مادة الأكريلاميد في القهوة سريعة الذوبان ضعف محتوى القهوة العادية ، على الرغم من أن هذا المحتوى لا يزال أقل مما يعتبر ضارًا.

يمكن أن يؤدي التعرض المفرط لمادة الأكريلاميد إلى تلف الجهاز العصبي وزيادة خطر الإصابة بالسرطان ، على الرغم من أن كمية مادة الأكريلاميد التي تتعرض لها في نظامك الغذائي والقهوة أقل بكثير من الكمية التي تسبب الضرر.

لذلك ، يجب ألا تسبب القهوة سريعة الذوبان أي ضرر.

فوائد القهوة سريعة الذوبان

نظرًا لأنه يتم استخراجه من حبوب البن العادية ، فإنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية لأنه يحتوي على نفس المواد والعناصر الغذائية الهامة مثل حبوب البن العادية.

بعد أن ذكرنا مخاطر القهوة سريعة الذوبان ، إليك بعض الفوائد الصحية التي قد ترتبط باستهلاكها:

• لأنه يحتوي على مادة الكافيين ، يمكن أن يعزز وظائف المخ.
• زيادة التمثيل الغذائي ، مما قد يساعد في حرق الدهون.
• التقليل من الإصابة بالأمراض المتعلقة بالجهاز العصبي مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
• منع مرض السكري من النوع 2.
• يمكن أن يقلل تقليل تناول القهوة من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد مثل تليف الكبد وقد يساعد أيضًا في الحفاظ على صحة الكبد.
• تقليل مخاطر الاكتئاب من خلال تعزيز الصحة العقلية.

أيهما أفضل: القهوة سريعة التحضير أم القهوة العادية؟

على الرغم من أن القهوة العادية أكثر لذة وتحتوي على مادة الكافيين أكثر من القهوة سريعة التحضير ، كما أن القهوة سريعة التحضير تحتوي على كمية أقل من الكافيين ، إلا أن ميزة أخرى للقهوة سريعة التحضير هي أنها رخيصة ويمكن صنعها في أي مكان في غضون ثوانٍ قليلة.

ومع ذلك ، تحتوي القهوة سريعة التحضير على مستويات أعلى من مادة الأكريلاميد مقارنة بالقهوة العادية ، وقد تحتوي أنواع معينة من القهوة سريعة التحضير على العديد من المحليات الصناعية والمبيضات الزيتية.

لذا يمكنك اختيار أي نوع يناسبك ، ولكن يجب التقيد بالكمية المسموح بها من القهوة يوميًا ، وشرب 3-5 أكواب فقط يوميًا لتجنب تجاوز مستوى الكافيين اليومي.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا عيوب القهوة سريعة الذوبان – طب الويب

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️