نظرًا لأن هذا الفطر يمكن أن يجلب مجموعة من الآثار الضارة والجانبية ، خاصة إذا أضيف إلى النظام الغذائي اليومي بكميات كبيرة ، فإن آثاره الجانبية المحتملة هي كما يلي:

1. اضطرابات الجهاز الهضمي

بشكل عام ، يعتبر هذا الفطر آمنًا ، ولكنه يمكن أن يسبب بعض الانزعاج والألم في الجهاز الهضمي ، بما في ذلك الانتفاخ والإسهال.

يمكن أن يكون لها العديد من الآثار الجانبية على الجهاز الهضمي ، بما في ذلك:

غثيان؛

استمرت تقلصات المعدة.

القيء.

2. وجود رد فعل تحسسي

قد يعاني بعض الأشخاص من رد فعل تحسسي عند تناول هذا الفطر ، وقد تظهر هذه الحساسية على الجلد أو الأنف أو الحلق أو الرئتين.

تشمل الأعراض الشائعة لحساسية الفطر ما يلي:

تورم في الوجه والرقبة.

صعوبة في التنفس.

زيادة معدل ضربات القلب؛

3. تشوهات الدم

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة الحساسية المناعية ، فإن تناول 4 جرامات من فطر شيتاكي يوميًا لأكثر من 10 أسابيع قد يؤدي إلى فرط الحمضات في الدم ؛ وهي حالة تحدث فيها زيادة غير طبيعية في خلايا الدم البيضاء تسمى الحمضات.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

4. يظهر رد الفعل على الجلد

على الرغم من أن هذا نادر الحدوث ، فقد تكون هناك صلة بين تناول فطر شيتاكي وتطور التهاب الجلد والحساسية للضوء.

5. يزيد من نشاط جهاز المناعة

قد يؤدي تناوله إلى زيادة نشاط الجهاز المناعي ، مما قد يؤدي إلى زيادة الأعراض لدى الأشخاص المصابين بأمراض المناعة الذاتية.

القيمة الغذائية لفطر الشيكات

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يوضح الجدول التالي أهم القيم الغذائية في 100 جرام من فطر شيتاكي الخام:

ماء

89.7 جرام

حيوية

34 كالوري

بروتين

2.24 جرام

سمين

0.49 جرام

الكربوهيدرات

6.79 جرام

الأساسية

2.5 جرام

السكر

2.38 جرام

فوائد فطر شيتاكي

فيما يلي الفوائد المحتملة الرئيسية للهيكوريا:

1. يحتوي على بيتا جلوكان

بيتا جلوكان هو أحد المركبات المفيدة لصحة الإنسان وقد يساعد في:

تعزيز صحة القلب.

خصائص مضادة للسرطان حيث تم استخدامها في علاج السرطان.

يساعد في علاج ارتفاع ضغط الدم.

يساعد في علاج ارتفاع الكوليسترول.و

2. قد يساعد في تعزيز جهاز المناعة

أظهرت إحدى الدراسات أنه بعد إعطاء الأشخاص الأصحاء من 5 إلى 10 جرامات من فطر شيتاكي المجفف يوميًا لمدة شهر ، يمكن ملاحظة تحسن المناعة وانخفاض مستويات الالتهاب.

3. فوائد أخرى

يحتوي فطر الشيكاتي على مكونات لها فوائد أكثر للجسم ، على النحو التالي:

لفيتامين د العديد من الفوائد ، بما في ذلك تقوية العظام.

يحتوي على الستيرولات التي قد تساعد في تعزيز صحة القلب

يحتوي على العديد من المركبات التي قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان ، مثل: السكريات المتعددة ، بيتا جلوكان ، إلخ.

يحتوي على العديد من المكونات ذات الخصائص المضادة للميكروبات والفيروسات.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فطر الشيتاكي: هل يجب أن تحذر منه؟

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️