فوائد المقالي الهوائية الخالية من الزيت واستخداماتها

فوائد المقالي الهوائية الخالية من الزيت واستخداماتها

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد المقالي الهوائية الخالية من الزيت واستخداماتها

من منا لا يحب البطاطس المقلية والدجاج المقرمش اللذيذ والسمبوسة المقرمشة ، أغريني كأم وطفل زوجي بحب هذا النوع من الطعام ، لذلك أحرص دائمًا على تقديم الطعام المقلي لهم ، لكنني أشعر أيضًا بالذنب لأنهم يحصلون على الكثير من الدهون غير الصحية من هذا الطعام والتي يمكن أن تسبب لهم السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون في الدم على المدى الطويل ، وهذا هو سبب شعوري بالسوء حيال الهواء وأتفاجأ بالمقلاة العميقة وقدرتها على جلب الطعام قريب جدًا من الأطعمة المقلية من حيث المذاق والقرمشة والشكل ، سأخبرك ما هي مقلاة الهواء الخالية من الزيت وكيف تعمل في هذه المقالة.

مقلاة هوائية خالية من الزيت

تعتمد فكرة المقلاة الهوائية على تسخين الهواء بالداخل لدرجة حرارة عالية في فترة زمنية قصيرة جدًا ، باستخدام مروحة لتوزيع الهواء الساخن حول الطعام في السلة الداخلية بسرعة كبيرة ، مما يجعله يطهى في درجة حرارة عالية. فترة زمنية قصيرة جدًا أدناه هي ميزات المقلاة الهوائية:

• يعتبر الطعام المقلي أكثر صحة من الأطعمة المقلية ، والدجاج المقلي يحتوي على 13 جرامًا من الدهون لكل 100 جرام ، والدجاج المقلي يحتوي على 0.39 جرامًا فقط من الدهون لكل 100 جرام ، والفرق كبير جدًا لدرجة أنه من الأطعمة. يمكن أن يكون المحضر بهذه الطريقة مفيدًا جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول في الدم والذين يهدفون إلى إنقاص الوزن.
• يتم طهي الطعام الموجود فيه في وقت قصير جدًا يتراوح من خمس دقائق إلى عشرين دقيقة.
• سهلة التنظيف ، معظم أنواع المقالي الهوائية آمنة للغسل في غسالة الأطباق.
• يمكنك استخدامه لإعداد العديد من الوصفات ، وسنذكر بعض استخداماته في الأسطر القليلة القادمة.

يستخدم المقلاة الهوائية

المقالي الهوائية لها استخدامات عديدة ، ليس فقط للقلي والتلوين ، ولكن أيضًا للخبز. فيما يلي بعض هذه الاستخدامات:

1. البطاطس المقلية: تعتبر قلي البطاطس أكثر الاستخدامات شيوعًا للمقلاة العميقة ، ويمكنك استخدامها لقلي البطاطس الطازجة بملعقة صغيرة ، أو البطاطس المجمدة بدون زيت على الإطلاق.
2. دجاج مقلي: تستخدم مقالي الهواء لقلي الدجاج سواء كان صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو الأجنحة ، ولكن لكل جزء درجة حرارة ووقت معين.
3. السمكة: يمكن استخدامه لطهي جميع أنواع الأسماك.
4. شريحة لحم: يمكن استخدامها لقلي شرائح اللحم أو قلي الجاموس.
5. الباذنجان المقلي: نضع ملعقة زيت على الباذنجان واستمتع بنكهته الرائعة بعد القلي.
6. طامية: بمجرد وضعها في قوالب مثل قوالب الكب كيك ، يمكن تحضيرها في المقلاة الهوائية.

هناك العديد من الاستخدامات الأخرى للمقلاة الهوائية ، والتي قد تجدها في الكتيب المصاحب أو على الإنترنت.

هل القلي بدون زيت ضار؟

تعتبر المقلاة الهوائية أقل ضررًا بالتأكيد من الأطعمة المقلية ، ولكنها ليست بديلاً عن الخيارات الصحية الأخرى ، مثل تناول الخضروات الطازجة والفواكه والحبوب الكاملة والأطعمة المحمصة والمسلوقة. أظهرت بعض الدراسات أن استخدام المقلاة العميقة لا يقلل من وجود الهيدروكربونات والأمينات الحلقية ، وهي مواد تنتج عن تفاعل اللحوم الحمراء مع الزيت في درجات حرارة عالية ، وهي مواد مسرطنة ، ولكن لم يتم إجراء أي دراسات حتى الآن. مرتبط بالسرطان ، لكن بشكل عام نوصي بالحد من القلي قدر الإمكان واستخدام طرق طهي صحية أخرى.

اقرأ أيضًا: نصائح طبخ صحية من أجل صحة أفضل

عزيزي ، أنت تعرف سبب استخدام المقلاة الهوائية الخالية من الزيت ، وفوائدها وأضرارها. أقترح عليك شرائه إذا كان لديك مساحة كافية في مطبخك وبالميزانية المناسبة ، فهو جهاز جيد يستحق الاستثمار فيه ، خاصة إذا كانت عائلتك تحب الطعام المقلي.

للحصول على نصائح أخرى حول المطبخ وأفضل الأجهزة للشراء في مطبخك ، قم بزيارة قسم المطبخ على موقع Super Mama الخاص بك.

اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد المقالي الهوائية الخالية من الزيت واستخداماتها

قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️