فوائد باريلا: نكهة غنية وفوائد ليلة الشتاء

فوائد باريلا: نكهة غنية وفوائد ليلة الشتاء

يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد باريلا: نكهة غنية وفوائد ليلة الشتاء

بليلة: حمص مطبوخ يؤكل عادة مع الماء المغلي وقليل من الكمون. هذا طبق خفيف جدا ولذيذ ، ولا سيما شعبية في الدول العربية.

ما هي فوائد بليلة؟ وهل هناك ضرر في أخذه؟ وما هي قيمته الغذائية؟ التفاصيل هنا:

الفوائد الصحية للبليلة

فيما يلي قائمة كاملة بالفوائد الصحية لبليلة:

1. قمع الشهية والتحكم في الوزن

يساعد المحتوى العالي من الألياف والبروتين في Balila على قمع الشهية ومنع الإفراط في تناول الطعام وزيادة الوزن اللاحقة.

على سبيل المثال ، تعمل الألياف على إبطاء عملية الهضم ، وقد يساعد محتوى بروتين بالايلا في زيادة إنتاج بعض الهرمونات المثبطة للشهية.

2. ضبط سكر الدم

تتميز البليلة بخصائص فريدة تجعل تناولها عاملاً يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم والحفاظ على مستواه ضمن المعدل الطبيعي.

يحتوي الحمص على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل قليلاً ، لذلك من فوائد البليلة أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة بعد الوجبات.

عادةً ما يساعد محتوى الألياف والبروتين في بليلة في التحكم في نسبة السكر في الدم.

3. تساعد في بناء العضلات

تعتبر البليلة مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي ، لذلك قد تكون خيارًا مثاليًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خالٍ من اللحوم. على سبيل المثال ، توفر بليلة تقريبًا نفس محتوى البروتين الموجود في العدس.

يساعد البروتين في الحفاظ على الوزن وتقوية العظام والعضلات وخاصة نوع البروتين الموجود في البليلة.

4. الوقاية من الأمراض المزمنة

من فوائد البليلة العديدة أنها تساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة ، مثل:

يحتوي الحمص المطبوخ على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات ، وخاصة المغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهما عنصران أساسيان لصحة القلب والدورة الدموية بالكامل.

تساعد المعادن المذكورة أعلاه في منع ارتفاع ضغط الدم. يساعد محتوى ألياف البليلة في تقليل مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.

من الفوائد المهمة للبليلة أنه قد يكون لديه القدرة على الوقاية من أنواع معينة من السرطان (مثل سرطان القولون).

والسبب هو أن البليلة عادة ما تحتوي على فيتامينات ومعادن تساعد في الوقاية من السرطان.

5. يحسن الهضم

بسبب محتواها العالي من الألياف ، فإن للبليلة تأثير إيجابي على الهضم ، ويساعد النوع المحدد من الألياف الموجود في بليلة على تحسين الصحة والبيئة للبكتيريا المفيدة الموجودة في الجهاز الهضمي.

تتمثل إحدى الفوائد المحتملة لبليلة في أنها قد تساعد بالفعل في تقليل فرصة الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي ، مثل متلازمة القولون العصبي وسرطان القولون.

6. يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن

تحتوي البليلة على مستويات عالية من الحديد والزنك وحمض الفوليك والفوسفور وفيتامين ب. البليلة مصدر جيد بشكل خاص لحمض الفوليك.

حمض الفوليك مهم جدًا لعملية تجديد الخلايا ، ونقص حمض الفوليك يمكن أن يسبب العديد من المشاكل الصحية.

القيمة الغذائية للعشاء

تأتي فوائد البليلة من العناصر الغذائية الغنية بها ، لأن كل 100 جرام من الحمص المطبوخ تحتوي على العناصر الغذائية المذكورة في الجدول التالي:

العناصر الغذائية	الكمية / 100 جرام
سعرات حراريه	164 سعرة حرارية
بروتين	8.9 جرام
سمين	2.6 جرام
الكربوهيدرات	27.4 جرام
الأساسية	7.6 جرام
الكالسيوم	49 مجم
حديد	2.9 مجم
المنغنيز	48 مجم
الفوسفور	168 مجم
البوتاسيوم	291 مجم
الزنك	1.5 مجم
السيلينيوم	3.7 ميكروغرام
فيتامين سي	1.3 مجم
حمض الفوليك	173 مجم
فيتامين أ	27 وحدة دولية

الاحتياطات والمخاطر في الليل

بالرغم من أن فوائد البليلة كثيرة إلا أنه يجب معرفة بعض الاحتياطات قبل تناول البليلة ، وسنذكر بعضها على النحو التالي:

1. يمكن أن يسبب الانتفاخ والغازات

تحتوي البقوليات على مواد معقدة ومركبات غير قابلة للهضم ، مما قد يجعل الأشخاص الذين يتناولونها يشعرون بالانتفاخ والغازات.

لتجنب ذلك يفضل نقع الحمص بالكامل قبل الأكل ، ثم التخلص من ماء النقع ، حيث تساعد هذه العملية على إزالة بعض المواد التي تسبب انتفاخ العندليب.

2. تؤثر على ضغط الدم

على الرغم من أن إحدى فوائد البليلة أنها تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم ، إلا أن هذه المشكلة بالذات قد تجعلها ضارة لمرضى ضغط الدم الذين يتناولون بعض الأدوية ، مثل حاصرات بيتا.

قد يؤدي الإفراط في تناول البوتاسيوم في الجسم إلى إلحاق ضرر كبير بالصحة ، لأنه قد يؤدي إلى تلف الكلى ، لذا احذر.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد باريلا: نكهة غنية وفوائد ليلة الشتاء

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️