فوائد بذور اليقطين |
فوائد بذور اليقطين |
يعرض لكم موقع ArabWriters فوائد بذور اليقطين |
بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة التي يعرفها الكثير من الناس ، يعرف الكثير من الناس أنها تحتوي على اللب الأبيض ، لكن هل تعرف فوائدها؟ تعتبر بذور اليقطين من الوجبات الخفيفة الصحية التي ينصح الأطباء بتناولها دائمًا لما لها من فوائد صحية متعددة لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل المغنيسيوم والنحاس والزنك والبروتين ، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على تقوية الجسم. الأوعية الدموية وضغط الدم المنخفض. الكوليسترول الضار في الدم. في هذه المقالة ، تعرف على أهم فوائد بذور اليقطين ونصائح لاستهلاكها.
فوائد بذور اليقطين
يوصي خبراء التغذية بتناول بذور اليقطين لأنها مصدر غذائي ممتاز للبروتين والدهون الصحية والألياف ، مما يساعد على الشعور بالشبع والشبع لفترة أطول. بالإضافة إلى العناصر الغذائية القيمة مثل الزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس ومضادات الأكسدة والفيتوستيرول.
تحتوي بذور اليقطين أيضًا على القيم الغذائية التالية:
تحتوي حفنة 28 جرامًا من بذور اليقطين الخالية من القشرة على حوالي 151 سعرًا حراريًا ، معظمها من الدهون والبروتينات.
- الألياف: 1.7 جم.
- الكربوهيدرات: 5 جرام.
- البروتين: 7 جرام.
- دهون 13 جم (6 جم أوميجا 6).
- فيتامين ك: 18٪ من RDA.
- الفوسفور: 33٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- المنجنيز: 42٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- المغنيسيوم: 37٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- الحديد: 23٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- الزنك: 14٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
- النحاس: 19٪ من الجرعة اليومية المطلوبة.
تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين هـ. تقلل مضادات الأكسدة الالتهاب ، وتحمي الخلايا من الجذور الحرة الضارة ، وتساعد على الوقاية من العديد من الأمراض ، وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية والتهاب المفاصل.
فوائد بذور اليقطين للجنس
أكدت الدراسات أن بذور اليقطين تحتوي على نسبة عالية من الزنك ، مما يساعد على تحفيز الرغبة الجنسية لدى كل من الرجال والنساء ، بالإضافة إلى كميات عالية من الأحماض الدهنية وأوميغا 6 التي تساعد في تعزيز الصحة الإنجابية. تساعد بذور اليقطين أيضًا في تحسين الخصوبة عند الذكور والوقاية من سرطان البروستاتا لأنها تحتوي على مركبات يمكن أن تخفف أعراض تضخم البروستاتا ، والتي يمكن أن تؤثر على صعوبة التبول ، ويمكن أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
اقرأ أيضًا: 9 خطوات لتحسين الخصوبة عند الذكور
كيف تأكل بذور اليقطين؟
قد يفضل بعض الناس استخراج البذور الطازجة من ثمار اليقطين ، ولكن من أجل تحضيرها للاستهلاك ، يجب شطفها بالماء لإزالة القوام اللاصق ، ثم تصفيتها جيدًا من الماء ، ثم دهنها بطبقة من الورق. يسمح ليجف بين عشية وضحاها. قد تتطلب بعض الوصفات أيضًا تحميص البذور قبل استخدامها. إليك بعض الأفكار لاستخدام بذور اليقطين في المطبخ:
- بذور اليقطين المحمص. نضع البذور المنظفة في قدر ونضيف 2 كوب ماء و 2 ملعقة كبيرة ملح لكل كوب بذور. يُغلى المزيج ، ثم يُصفّى ويُضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وأي توابل تريدها قبل الخبز على نار عالية لمدة 20-25 دقيقة. .
- لصنع الجرانولا ، أضف البذور المحمصة إلى المكسرات والحبوب الأخرى لصنع ألواح الجرانولا.
- تقدم مع الحساء والمقبلات مثل حساء اليقطين والكاري.
- أضفه إلى السلطات.
- أضفه إلى وصفات ملفات تعريف الارتباط للأطفال.
اقرأ أيضًا: خطة الأكل الصحي اليومية
تعلمنا أهم الفوائد الصحية والقيمة الغذائية لبذور اليقطين ، لذا تأكد من دمجها في نظامك الغذائي اليومي ويمكنك تناولها كوجبة خفيفة صحية كبديل للحلويات والسكر دون التسبب في زيادة الوزن ، بالإضافة إلى محتواها الغني بالألياف ، كما أنها توفر الشبع لفترات طويلة من الزمن.
اقرأ المزيد من المقالات المتعلقة بالصحة على .
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا فوائد بذور اليقطين |
قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️