قد يساعد عصير الشمندر في خفض ضغط الدم لأن الباحثين وجدوا أن الأشخاص الذين يشربون كوبًا من عصير الشمندر يوميًا يقللون ضغط الدم الانقباضي والانبساطي ، ويتم تحويل النترات الموجودة في عصير الشمندر إلى حمض النيتريك في الدم ، مما يساعد على تمدد الأوعية الدموية. و استرخي.

2. تقوية القدرة على التحمل البدني

من فوائد عصير البنجر أنه يمكن أن يزيد من مستويات نترات البلازما ويعزز وظائف الجسم الجسدية ، لأنه الخيار الأول للأشخاص الذين يركبون الدراجات أو الرحلات الطويلة لأنه يمكن أن يزيد من إنتاج الأكسجين في الجسم.

3. تحسين القوة العضلية لمرضى قصور القلب

أظهرت دراسة أجريت عام 2015 أن مرضى قصور القلب الذين يتناولون البنجر لديهم زيادة بنسبة 13٪ في قوة العضلات.

4. إبطاء تطور الخرف

أثبتت دراسة أجريت في عام 2011 أن النترات الموجودة في جذر الشمندر يمكن أن تزيد من تدفق الدم إلى دماغ كبار السن وتساعد على إبطاء التدهور المعرفي لديهم.تناول كوب من البنجر كل يوم يمكن أن يساعد في تدفق الدم في الفص الأمامي للدماغ ، خاصة أنه الدماغ والأفكار والسلوكيات المتعلقة بالفص الجبهي.

5. يساعد في الحفاظ على وزن صحي

عصير الشمندر منخفض السعرات الحرارية وخالٍ من الدهون ، لذا فهو اختيار ممتاز لأخصائيي الحميات.

6. يمكن أن يمنع السرطان

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

فائدة أخرى لعصير البنجر هي أنه غني بمضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء ، لأنه يحتوي على مادة البيتين التي لها قوة وقائية ضد بعض خطوط الخلايا السرطانية.

7. مصدر جيد للبوتاسيوم

يساعد البوتاسيوم على الأداء الطبيعي للأعصاب والعضلات. إذا كان محتوى البوتاسيوم منخفضًا جدًا ، فقد يحدث التعب والضعف وتشنجات العضلات. من فوائد عصير البنجر أنه غني بالبوتاسيوم. يمكن أن يساعد شرب عصير الشمندر باعتدال في الحفاظ على مستويات البوتاسيوم المثلى.

طريقة تحضير عصير البنجر

يعتبر البنجر من الخضروات الأكثر صلابة ، ويحتاج إلى عصارة كهربائية لعصره ، ويكون العصير سميكًا جدًا ويمكن تخفيفه بالعصائر الأخرى لجعله أكثر انتعاشًا.

1. المكونات

فيما يلي مكونات وطرق صنع عصير البنجر من أجل الاستفادة قدر الإمكان من هذه الفوائد لعصير البنجر:

4 شمندر صغير أو 2 بنجر كبير.
1/4 كوب ماء.
1 تفاحة كبيرة.
قطعة من الزنجبيل الطازج.
3 حبات جزر كاملة.

2. كيفية صنع عصير البنجر

كما يلي:

استخدم سكينًا مسننًا حادًا لتقطيع الشمندر بحوالي 5 سم لكل حبة.
ضع هذه القطع في العصارة ، ثم استخدم مكبس الآلة لدفع البنجر برفق إلى الآلة.
قشر التفاح ، اقطع تفاحة إلى أرباع ، وضعها في العصارة.
قشري قطعة من الزنجبيل بظهر الملعقة وأضيفيها إلى الخليط.
صب عصير الشمندر في كوب واستمتع به. يمكنك شربه على الفور أو وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

الآثار الجانبية لعصير البنجر

بالرغم من أن عصير البنجر له فوائد عديدة ، إلا أنه قد يكون لديك العديد من الآثار الجانبية بعد تناول البنجر وشربه ، ومن أبرزها ما يلي:

بعد تناول البنجر ، قد يتحول لون البول والبراز إلى اللون الأحمر أو الوردي.
إذا كنت تعاني من انخفاض في ضغط الدم ، فإن الاستهلاك المنتظم لعصير الشمندر قد يزيد من خطر انخفاض ضغط الدم ، لذا يرجى مراقبة ضغط الدم بعناية.
إذا كنت تعاني من حصوات الكلى ، فلا تشرب عصير الشمندر لأنه غني بالأكسالات ، وهي مادة طبيعية تكون بلورات في البول وقد تتحول إلى حصوات.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد عصير البنجر وكيفية تحضيره

قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، twitter و e-mail مع الهاشتاج ☑️