الطماطم (البندورة) هي أغذية نباتية كثيفة المغذيات تفيد العديد من أجهزة الجسم. ومن فوائده دوره في علاج فقر الدم ، حيث تحتوي الطماطم على العناصر الغذائية التالية:

1. الحديد

الحديد معدن مهم له وظائف عديدة وأهمها نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم ، ويمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى الإصابة بفقر الدم مع العديد من الأعراض أهمها: التعب والنسيان.

يحتوي عصير الطماطم على 1 مجم من الحديد لكل كوب مما يجعله مفيد في علاج فقر الدم.

2. فيتامين سي

على الرغم من أن عصير الطماطم لا يحتوي على الكثير من الحديد ، إلا أن فيتامين ج الغني به يساعد في امتصاص الحديد ويفيد في علاج فقر الدم.

3. حمض الفوليك

أحد الأسباب التي تجعل عصير الطماطم مفيدًا لفقر الدم هو أن الطماطم تحتوي على حمض الفوليك ، وهو مطلوب من أجل:

إنتاج خلايا الدم الحمراء وتعويض النقص.

ينمو الجنين دون تشوهات لأنه يمنع تطور عيوب العمود الفقري الجنيني.

يمنع فقر الدم الضخم الأرومات ، فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك أو فيتامين ب 12.

هل يمكن علاج فقر الدم بالطعام؟

فوائد عصير الطماطم لفقر الدم معروفة على نطاق واسع ، لكن يبقى السؤال ، هل يمكن علاج فقر الدم بأطعمة ومشروبات أخرى؟

نعم ، يمكن علاج فقر الدم الناجم عن سوء التغذية أو المتعلق بمشاكل صحية أكثر خطورة بمكملات الحديد عن طريق الفم أو عن طريق رفع مستويات الحديد في الجسم من خلال الأطعمة الغنية بالحديد.

يمكن أن يساعد النظام الغذائي المتوازن في الوقاية من أنواع معينة من فقر الدم ، وخاصة الأطعمة المحتوية على الحديد ، وأبرزها:

لحم أحمر.

مأكولات بحرية.

الأعضاء الداخلية ، مثل الكبد.

فاكهة مجففة؛

بندق.

فاصوليا؛

الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة مثل السبانخ والبروكلي.

الأطعمة المدعمة بالحديد مثل الخبز والحبوب.

بشكل عام ، تحتوي الأطعمة على نوعين من الحديد:

حديد الهيم: يوجد حديد الهيم في اللحوم والأسماك والدواجن

الحديد غير الهيم: يوجد الحديد غير الهيم في الخضار والفواكه والمكسرات.

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

فوائد أخرى لعصير الطماطم

بعد معرفة فوائد عصير الطماطم لفقر الدم ، لنتعرف على فوائد الطماطم والعصير أدناه:

1. الوقاية من السرطان

الطماطم لها القدرة على المساعدة في محاربة أنواع معينة من السرطان لأنها تحتوي على كميات عالية من:

يتميز فيتامين سي ومضادات الأكسدة الأخرى بقدرتها على محاربة الجذور الحرة التي تلعب دورًا مهمًا في مكافحة السرطان.

الليكوبين ، وهو مركب بوليفينول يعطي الطماطم لونها الأحمر ، يقي من نوع واحد من السرطان ، سرطان البروستاتا.

2. المحافظة على ضغط الدم

عصير الطماطم منخفض في الصوديوم ويوصى بتناوله بكميات صغيرة للحفاظ على ضغط الدم الصحي.

وكذلك تناول مصدر للبوتاسيوم لما له من مفعول في توسيع الشرايين والحفاظ على ضغط الدم.

3. ضبط سكر الدم

بالإضافة إلى فوائد عصير الطماطم لفقر الدم ، قد يساعد عصير الطماطم في التحكم في مستويات السكر في الدم لأن الطماطم توفر حوالي 2 جرام من الألياف لكل كوب.

يمكن أن يساعد تناول الألياف في خفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1.

يمكن أن يساعد أيضًا الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على تحسين مستويات السكر في الدم والأنسولين.

4. يحافظ على صحة القلب

تدعم الألياف والبوتاسيوم وفيتامين ج والكولين في الطماطم صحة القلب.

كانت زيادة تناول البوتاسيوم وتقليل تناول الصوديوم من أهم التغييرات الغذائية ، حيث قلل من خطر الوفاة بنسبة 20٪.

نظرًا لاحتواء عصير الطماطم على حمض الفوليك ، الذي يساعد على توازن مستويات الهوموسيستين ، فإن الطماطم قد تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

5. امتلاك مصالح أخرى

لم تنته بعد فوائد عصير الطماطم لفقر الدم والجسم حيث يوفر الفوائد التالية:

تخفيف الإمساك: غالبًا ما توصف الطماطم بأنها ملين لأن الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على ترطيب الجسم وتعزيز حركات الأمعاء الطبيعية.

الحفاظ على صحة العين: يحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تحمي العينين من التلف الناتج عن الضوء ، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر وتطور إعتام عدسة العين.

يعزز صحة البشرة: يلعب الكولاجين دورًا حيويًا في الجلد والشعر والأظافر والنسيج الضام ، ويعتمد إنتاجه في الجسم على فيتامين سي ، وهو فيتامين موجود في الطماطم.

اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا فوائد عصير الطماطم لفقر الدم: تعرف عليها

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و whatsapp مع الهاشتاج ☑️