القهوة هي واحدة من البدائل المعروفة للقهوة العادية ، لأنها كانت تسمى في البداية بن أوروجواي في إفريقيا ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم ، حيث يعتبر الشعير المحمص أحد مكوناتها الرئيسية.

تحتوي قهوة الشعير على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، بما في ذلك الفوسفور والحديد والمعادن والبوتاسيوم والفيتامينات والمغنيسيوم.

من أهم خصائص قهوة الشعير أنها خالية تمامًا من الكافيين ، فهي على عكس القهوة العادية التي تحتوي على الكثير من الكافيين ، فهي من المشروبات الصحية.

فيما يلي فوائد قهوة الشعير:

تحسين أداء الجهاز الهضمي

من فوائد قهوة الشعير أنه يمكن أن يحسن أداء الجهاز الهضمي لاحتوائه على ألياف غذائية قابلة للذوبان ، والتي يمكن أن تحسن الهضم وتعالج الإمساك.

كما وجد أن قهوة الشعير تساعد في حماية الجهاز الهضمي من السرطان وخاصة سرطان القولون وسرطان البنكرياس.

تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

تناول قهوة الشعير يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويخفض ضغط الدم المرتفع ويحمي القلب من أمراض مثل تصلب الشرايين وأمراض القلب والذبحة الصدرية.

زيادة إخراج البول

تحتوي قهوة الشعير على مركبات تزيد من إدرار البول ، والتي قد تكون مفيدة للأشخاص الذين يجدون صعوبة في التبول.

قد يكون ضارًا أيضًا لمرضى سلس البول ، لذلك يمكن تجنب هذه المجموعة أو تقليلها.

تعتبر فائدة ترطيب البشرة من الفوائد الجمالية لقهوة الشعير ، حيث يمكن أن يقلل الشرب المستمر من جفاف البشرة ويزيد من لمعانها وإشراقها.

تنظيم مستويات السكر في الدم

تحتوي قهوة الشعير على المغنيسيوم والألياف الغذائية الجيدة ، والتي تقلل معًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

أما بالنسبة لفوائد قهوة الشعير لمرضى السكر ، فيمكن أن تقلل من نسبة السكر في الدم لأنها قد تساعد في تنظيم مستويات الأنسولين.

تعزيز صحة الجهاز العصبي

أضرار لحصى المرارة والزيوت العشبية

فوائد الثلج للبشرة الدهنية: تعرف عليها

أهمية النظام الغذائي للمصابين بالتوحد

من فوائد قهوة الشعير أنها تساعد على تقوية الذاكرة والوقاية من أمراض الجهاز العصبي والدماغ ، لأنها تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر المبكر ومرض باركنسون.

يمكنه أيضًا تحسين الحالة المزاجية وتقليل مشاعر الحزن والاكتئاب.

طريقة تحضير قهوة الشعير

للاستفادة من فوائد قهوة الشعير لا بد من تحضيرها بطريقة جيدة ، وتعتبر الطرق التالية من أفضل الطرق:

مواد خام

التقيد الصارم بالمكونات التالية:

2 كوب ماء
كوب دقيق الشعير
1/2 ملعقة صغيرة هيل
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.

كيف تستعد

يرجى اتباع خطوات التحضير أدناه:

نضع الماء على نار صغيرة ونتركه يغلي.
يُضاف الشعير والهيل والزنجبيل إلى الماء ، ويُغلى لمدة دقيقتين ، ثم يُطفئ النار.
انتظري عشر دقائق ، ثم صفي المزيج وقدميه.

تحذيرات واحتياطات لبن الشعير

على الرغم من الفوائد العديدة لقهوة الشعير ، إلا أنه لا يزال هناك بعض الأشخاص الذين يجب توخي الحذر قبل الشرب ، كما هو موضح أدناه:

النساء الحوامل والمرضعات

الشعير نفسه آمن جدًا ، خاصةً عند تناوله عن طريق الفم أثناء الحمل.

لكن انتبه لشعير الشعير لأنه غير آمن على الإطلاق للحوامل ويجب عدم تناوله بكميات كبيرة خلال هذه الفترة.

أما عن فترة الرضاعة ، فلا توجد معلومات كافية عن استخدام الشعير خلال تلك الفترة ، لذا احرصي على عدم تناول كميات كبيرة.

الأشخاص المصابون بالحساسية

الشعير عبارة عن حبة تحتوي على بروتين الغلوتين ، والذي قد يسبب حساسية وضعفًا في الجهاز الهضمي لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

الأشخاص الذين تعرضوا لعملية جراحية في مكان قريب

يخشى الأطباء من أن الشعير يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، لذلك يجب الابتعاد عن قهوة الشعير قبل أسبوعين من العملية لمنع تدهور حالة المريض بسبب انخفاض نسبة السكر في الدم.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا قهوة الشعير: لا تتوقع فوائدها

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️