كم من الوقت يستغرق طهي كل خضروات؟
كم من الوقت يستغرق طهي كل خضروات؟
يعرض لكم موقع ArabWriters كم من الوقت يستغرق طهي كل خضروات؟
لا شك أن الخضار من أهم وأهم الأطعمة التي نتناولها كل يوم بشكل أو بآخر ، لاحتوائها على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تمد الجسم بكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها ، بالإضافة إلى تنوعها الفريد. الأذواق وطرق الطبخ. الطريقة الأكثر شيوعًا لطهي الخضار هي سلق الخضار ، لذلك عليك أولاً معرفة المدة التي تستغرقها لطهي الخضروات المناسبة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية وتحصل على قوام ونكهة رائعة.
تسجيل المغادرة: 7 وجبات نباتية لهذا الأسبوع
وقت طهي مناسب للخضروات
| خضروات |
وقت التبخير |
وقت الغليان في الماء |
| سبانخ | 6-5 دقائق | 5-2 دقائق |
| البطاطس | 10-12 دقيقة | 15-20 دقيقة |
| فاصوليا خضراء | 5-15 دقيقة | 10-20 دقيقة |
| خرشوف | 10-15 دقيقة | 8-12 دقيقة |
| الشمندر | 60-40 دقيقة | 60-30 دقيقة |
| بروكلي | 8-15 دقيقة | 10-5 دقائق |
| الفجل | 5-4 دقائق | 10-5 دقائق |
| بروكلي | 10-6 دقائق | 8-5 دقائق |
| حبوب ذرة | 6-4 دقائق | 3-4 دقائق |
| باذنجان | 6-5 دقائق | 10-5 دقائق |
| فطر | 5-4 دقائق | 3-4 دقائق |
| بصلة | 15-20 دقيقة | 10-20 دقيقة |
| البازلاء | 3-5 دقائق | 8-12 دقيقة |
| فلفل اسود | 4-2 دقائق | 5-4 دقائق |
| يقطين | 10-5 دقائق | 10-5 دقائق |
| طماطم | 2-3 دقائق | 1-2 دقيقة |
| قرع | 5-10 دقائق | 3-1 دقيقة |
وبعد أن تعرف وقت الغليان الصحيح لكل خضرة مختلفة ، يجب أن تعرف أيضًا كيف تطبخها ، على النحو التالي:
طريقة طهو
يعد تبخير الخضار من أفضل الطرق لأن الخضار تحتفظ بكل ما تحتويه من فيتامينات وألياف وفوائد معدنية ، بالإضافة إلى مذاقها الفريد ومذاقها الفريد ، مما يجعلها مثالية لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.
طريقة:
- خذ وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ واملأ منتصف الوعاء بالماء.
- ضعي القدر على النار واتركيه يغلي ثم ضعي عليه مصفاة من الستانلس ستيل.
- خففي النار ثم أضيفي الخضار حتى تغلي في مصفاة ثم غطيها.
- رتب الخضار حسب نوعها في الأوقات المبينة في الجدول لأفضل نكهة.
سأوضح لك أدناه كيفية صنع الخضار على البخار.
طريقة عمل وصفة الخضار على البخار
مواد خام:
- 2 بطاطا حلوة ، مكعبات
- 3 حبات كوسة مقطعة إلى حلقات
- بصل مقطع
- 2 حبات جزر مقطعة حلقات
- نصف كوب (50 جم) سلة واحدة
- نصف كوب (50 جم) فاصوليا خضراء
- ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- نأخذ قدر ونضيف الماء إلى المنتصف ونضعه على النار حتى يغلي.
- ضعي الخضار المغسولة في مصفاة معدنية ثم ضعيها في المقلاة وتأكدي من تغطية المصفاة.
- ضعي الخضار في مصفاة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
- أزل الخضار من المصفاة وأضف الملح والفلفل (حسب الرغبة).
- يقدم مع القليل من الأرز الأبيض.
تعرف على: إيجابيات وسلبيات أجهزة Philips Steamers
طريقة سلق الخضار بالماء
يعتبر غلي الخضار في الماء أفضل طريقة لتحضير الخضار الورقية مثل البروكلي والسبانخ لأنها تساعدها على النضج مع الحفاظ على نكهتها الفريدة.
طريقة:
- نأخذ قدر ونضيف الماء إلى المنتصف ونضعه على النار حتى يغلي.
- نضيف الخضار والمكان للمدة الزمنية المحددة في الجدول حسب نوعها.
- تُرفع الخضار من الماء الساخن وتوضع في ماء بارد.
سنعرض لك أدناه وصفات الخضار المسلوقة التي يمكنك تحضيرها لطفلك والاستفادة منها عندما يبلغ من العمر 6 أشهر.
وصفات الخضار المطبوخة للأطفال
مواد خام:
- ½ شريحة كوسة
- ½ بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- ½ جزرة مفرومة
- شريحتان من البروكلي المفروم
طريقة التحضير:
- اغسل الخضار جيداً قبل تقطيعها.
- نأخذ قدر ونضيف الماء إلى المنتصف ونضعه على النار حتى يغلي.
- أضيفي الخضار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- تُخفق الخضار بعد الطهي في محضر الطعام حتى تُهرس تمامًا.
- أعط لطفلك مرتين في اليوم.
اقرأ أيضًا: 5 نصائح لجعل طفلك يأكل الخضار بسهولة
أخيرًا ، تأكد من اختيار الخضار الطازجة وغسلها قبل استخدامها واتبع الإرشادات لطهي الخضار في الوقت المناسب حتى تتمكن من الحصول على القوام المناسب والاستمتاع بنكهتها ، خاصةً عند تقديمها لأطفالك ، وللتعلم المزيد حول إطعام طفلك ، انقر هنا.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا كم من الوقت يستغرق طهي كل خضروات؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️