كيف تختار طبق التقديم الصحيح؟
كيف تختار طبق التقديم الصحيح؟
يعرض لكم موقع ArabWriters كيف تختار طبق التقديم الصحيح؟
تأتي أطباق الطعام بجميع الأشكال والأحجام ، فغالبًا ما تشعر بالحيرة بشأن كيفية اختيار النوع المناسب ، أو أنك لا تهتم وتقدم الطعام في أطباق غير مناسبة ، وبما أن العيون تأكل قبل الفم ، فسوف نزودك بالدليل المناسب أطباق.
كمية الطعام وحجم الطبق
القاعدة الأولى هي اختيار حجم اللوحة الذي يتناسب مع حجم الحصة. عند تقديم طبق من الأرز ، يجب مراعاة أن الطبق يملأ تمامًا عمق الطبق ، وينطبق الشيء نفسه عند تقديم الخضار أو الحساء ، مع مراعاة الكمية المناسبة دائمًا.
اقرأ أيضًا النصائح الذكية لحفظ الطعام وتقديمه
صلصة
بالنسبة للصلصات التي تتناسب مع الطعام ، اختر أطباق جانبية داكنة ، وهناك صلصات تُسكب فوق الطعام وتبدو وكأنها غلاية صغيرة. أما بالنسبة لصلصة التغميس ، فالكمية قليلة جدًا ، والجميع يأتون بصحن يشربه الجميع.
نافاهيف
أما المأكولات والمقبلات “النواشف” مثل السمبال أو الكوبي أو الخضار ، فتقدم على أطباق مسطحة ويؤخذ الحجم والكمية بعين الاعتبار.
حساء
بالنسبة للحساء ، اختر دائمًا “الرصاص” متوسط الحجم ، والذي يتوفر في مجموعة متنوعة من الأشكال المستطيلة والبيضاوية والدائرية.
اقرأ أيضًا فن تقديم الطعام
السلطات
من الأفضل تقديم السلطات في أوعية صغيرة أو متوسطة أو صغيرة ، وهي مريحة على الطاولة.
صحن مين
أكبر مقبلات على المائدة ، وعادة ما تكون أطباق اللحوم ، تكون مسطحة أو متوسطة العمق.
وهنا تختلف قواعد الكمية والحجم ، لذلك يجب أن يكون الطبق الرئيسي أكبر من كمية الطعام حتى يتمكن الشخص من إضافة عناصر أخرى إليه مثل السلطة أو الأرز.
لوحة
عادةً ما يكون طبق التقديم أو طبق الغرفة عبارة عن طبق كبير يتم فيه تقديم الطعام قبل تقسيمه وتقديمه في الطبق الرئيسي.
الشيء نفسه ينطبق على السلطات ، لذلك يوضع وعاء كبير من السلطة على المائدة ثم يتم تقسيمه إلى سلطانيات أصغر.
من الأسهل دائمًا تناول هذا الطبق لإضافة طعام إلى أحد أفراد الأسرة بدلاً من النهوض من الطاولة لإضافة طعام إلى أحدهم.
نصائح عامة
- عند اختيارك لشكل الطبق ، تأكد من أن يكون متناسقًا مع الباقي ، وإذا اخترت تقديمه في أواني فخارية ، فتأكد من وجود مجموعة من الأطباق والسلطانيات على طاولتك. وبالمثل ، إذا اخترت دخولًا مستطيلًا أو دائريًا ، فيجب أن تكون بقية الأطباق كما هي.
- إذا كنت تقدم الكاتشب أو المايونيز على المنضدة ، اسكبه في قدر ليسهل على الجميع الوصول إليه.
- هناك أطباق ذات أشكال غير هندسية مثل شكل سمكة وشكل تفاحة. قد تشعر بالارتباك بشأن ما يجب وضعها فيه. هنا ، بغض النظر عن الشكل ، يتم التعامل معها حسب الفئة (مسطحة – متوسطة العمق – وعاء عميق ).
- إذا كنت تستخدم أدوات مائدة من الأواني الفخارية ، فتأكد من أنها أواني فخارية ملونة ، فلا داعي هنا للالتزام بلون واحد على الطاولة لإضافة متعة إلى الطاولة.
اكتشف أيضًا المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا كيف تختار طبق التقديم الصحيح؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️