كيف نأكل حب الرشاد وفوائده الصحية
كيف نأكل حب الرشاد وفوائده الصحية
يعرض لكم موقع ArabWriters كيف نأكل حب الرشاد وفوائده الصحية
حب الرشاد (Lepidium sativum) هو عشب سنوي سريع النمو. تُعرف بذور هذا النبات بخصائصها العلاجية المختلفة ، ولكن كيف تأكل هذه حب الرشاد؟
كيف تأكل حب الرشاد
توجد طرق عديدة لإظهار كيفية تناول حب حب الرشاد للاستمتاع بمذاقه وفوائده الصحية ، ومن أبرز طرق تناول حب الرشاد ما يلي:
- تستخدم الأوراق بشكل أساسي في تحضير السلطات وكذلك السندويشات.
- يضاف حب الرشاد إلى الشوربات والسندويشات والسلطات لمذاقه المنعش.
- تستخدم القرون التي تحتوي على بذور طازجة أو مجففة كتوابل حارة.
- يمكن تحميص البذور أو طهيها قبل الأكل.
- غالبًا ما تستخدم براعم حب الرشاد في السندويشات وتشمل البيض المسلوق والمايونيز والملح.
- يتكون Candy Care من الجرجير لزيادة إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات.
- يمكن نقع حب الرشاد في ماء كافٍ لمدة نصف ساعة أو حتى تتضخم البذور ، ثم يمكن إضافتها إلى الحليب أو العصير.
- امزج حب حب الرشاد مع عصير الليمون ونصف كوب ماء واتركه لمدة ساعتين قبل التقديم.
- يحب حب الرشاد أن يخلط مع الزبادي ، ويمكن إضافة بعض التوابل العشبية الأخرى ، مثل النعناع.
فوائد إرشاد
بذور حب الرشاد هي مصدر غذائي غني بالبروتين والألياف الغذائية والمعادن والأحماض الأمينية الأساسية ، وكذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية والحديد والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى والمواد الكيميائية النباتية.
يستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي التقليدي لخصائصه الطبية العديدة. فيما يلي أهم فوائد حب الرشاد:
1. خصائص مضادة للأكسدة
تحتوي بذور حب الرشاد على مركبات فينولية تعمل بشكل فعال وقوي كمضادات للأكسدة ، وتمنع الضرر الذي تسببه الجذور الحرة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى أكسدة الأحماض النووية والبروتينات والدهون ، وتساهم في بعض الأمراض التنكسية المزمنة.
2. خصائص مضادة للجراثيم
تعتبر بذور حب الرشاد فعالة للغاية كعوامل مضادة للجراثيم ، حيث يمكنها إيقاف نمو الفطريات بتركيزات معينة ، وقد تستفيد من هذه الميزة معرفة كيفية تناول حب الرشاد.
3. يخفض نسبة السكر في الدم
بذور حب الرشاد لديها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم بشكل مستقل عن إفراز الأنسولين في الجسم.
4. فوائد أخرى لإرشاد
بالإضافة إلى ما سبق ، فإن حب الرشاد له العديد من الفوائد المحتملة الأخرى ، بما في ذلك:
- يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
- انخفاض ضغط الدم
- وهو ملين يمنع الإسهال ومضاد للتشنج.
- لديه القدرة على التئام العظام المكسورة.
- شوك الحليب.
- تقليل العدوى.
- خافض للحرارة ومسكن.
- مدرات البول.
- يساعد في حماية الكبد والكلى من التلف.
اكتشف وبالمثل المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا كيف نأكل حب الرشاد وفوائده الصحية
قد اعجبكم
لمساعدتنا ، ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️