كيفية صنع الكسكس والنصائح الصحية

كيفية صنع الكسكس والنصائح الصحية

يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية صنع الكسكس والنصائح الصحية

يعتبر الكسكس من الأطعمة الشهية اللذيذة المليئة بالعديد من العناصر الغذائية الصحية ، طالما أنه مطبوخ وفقًا للقواعد الصحية ، فلدينا وصفات ونصائح صحية لك

كسكس باللحم

هذه وصفة كسكس لا تتطلب الكثير من الجهد.

مواد خام

• كيلوغرامات من اللحوم.
• نصف كيلو كسكس.
• قطعتان من الطماطم المقطعة.
• 5 حبات بصل مقطعة أجنحة.
• ربع الغلاف.
• 3 كوسة.
• 4 حبات قرع.
• 1 كوب بقدونس مفروم.
• 5 حبات جزر مفرومة.
• 6 فجل مقطع.
• 1 كوب حمص مطبوخ.
• 1/2 كوب زيت زيتون.
• الملح باعتدال.
• رشة زعفران.
• 4 أكواب ماء دافئ.
• ملعقة زيت نباتي.
• 1/4 كوب زبيب.
• يرش بالقرفة.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من خلطة البهارات.
• قرصة الزنجبيل.
• يرش الكركم.

كيف تستعد

1. يُمزج الكسكس مع 2 كوب ماء بارد ونصف كوب زيت زيتون ، ثم يُترك المزيج جانبًا.
2. تُقلى 3 شرائح من البصل في الزيت ، ويُضاف اللحم والبهارات والطماطم والماء.
3. قلبي المكونات ، ثم غطي القدر واتركيها على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة.
4. يضاف الجزر والفجل والملفوف.
5. ثم نضيف الكسكس ونتركه يتبخر لمدة نصف ساعة قبل رفع القدر عن النار.
6. يُمزج الكسكس مع كوبين من الماء البارد ورشة ملح وملعقة كبيرة زيت زيتون.
7. أضيفي باقي الخضار إلى القدر واتركيها تتبخر لمدة 20 دقيقة.
8. نقلي البصلتين المتبقيتين في الزيت النباتي ، ثم نضيف البهارات والزبيب.
9. قلبي المكونات حتى يذبل البصل ، ثم ضعي الكسكس في طبق وزينيه بمزيج البصل والزبيب.

سلطة الكسكس

يمكنك تحضير الكسكس كسلطة جانبية بخطوات سهلة ومذاق لذيذ.

مواد خام

• نصف كيلو كسكس.
• 4 قطع كوسة ، مقطعة إلى شرائح ومقلية.
• 2 كوب مرق خضار أو دجاج.
• ملعقة زيت زيتون.
• 1 كوب جبنة فيتا مفتتة.
• 1/2 كوب بقدونس مفروم.
• عصير ليمون.

كيف تستعد

1. يُغلى مرق الخضار في قدر ، ثم نضع الكسكس فيه ونطفئ النار على الفور.
2. قلبي حتى تنضج المكونات ، ثم غطيها واتركيها لمدة 20 دقيقة ، حتى يمتص الكسكس المكونات.
3. يُقلب الكسكس برفق بالشوكة حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف شرائح الكوسا المقلية وزيت الزيتون والجبن والبقدونس والليمون والملح.
4. تخلط المكونات جيداً وتوضع على طبق.

نصائح صحية

لتناول الكسكس بطريقة صحية ، عليك اتباع هذه النصائح المفيدة للغاية. من بينها ما يلي:

1. تجنب الحمص المعلب ، يمكنك تحضيره في المنزل.
2. لا تفرط في إضافة الملح لأنه قد يسبب ارتفاع ضغط الدم.
3. استخدم الزيت النباتي أو زيت الزيتون في هذه الوصفات وتجنب السمن أو الزبدة.
4. تأكد من غسل الخضار جيدًا قبل البدء في طهي الكسكس.
5. اختر اللحوم غير الدهنية وتأكد من غسلها بالليمون والخل.
6. بعد قلي الكوسة ، تأكد من تصفيتها بأوراق الزبدة.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيفية صنع الكسكس والنصائح الصحية

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و e-mail مع الهاشتاج ☑️