كيفية صنع صلصة الطماطم في المنزل

كيفية صنع صلصة الطماطم في المنزل

يعرض لكم موقع ArabWriters كيفية صنع صلصة الطماطم في المنزل

معجون الطماطم الطازج محلي الصنع أكثر صحة ومذاق أفضل من معجون الطماطم الجاهز.

Contents hide

1. اغسل 4 حبات من الطماطم متوسطة الحجم.

2. قم بإزالة السيقان الخضراء من الطماطم.

3. قطعي علامة “X” تحت الطماطم للسماح للحرارة باختراق الثمرة بأكملها.

4. نأخذ وعاءً به تسع حبات من الطماطم ، نضيف نصف كمية الماء والملح ونتركه حتى يغلي.

5. جهز وعاء من الماء المثلج ومكعبات الثلج لحمام الطماطم المثلج.

6. ضعي الطماطم في الماء المغلي واطهيها لمدة 30 ثانية على نار عالية.

7. أخرج الطماطم من الماء المغلي بملعقة مقطعة للتأكد من تصريفها من الماء الساخن.

8. نقع الطماطم في وعاء من الماء المثلج لمدة 30 ثانية.

9. استخدم سكينًا ساخنًا لتقشير الطماطم من الأسفل إلى الأعلى. حاول ألا تقشر جزءًا من الطماطم نفسها.

10. قشر الطماطم وقطّعها إلى أرباع.

1. قطّعي بصلة صغيرة واقليها في مقلاة على الموقد مع القليل من زيت الزيتون حتى تفوح رائحتها.

2. نقطع فص ثوم ونضيفه إلى البصل ونضعه على النار.

3. تقطع الطماطم المحضرة أعلاه في محضر الطعام وتوضع في قدر.

4. أضيفي رشة من الخل الأبيض وملعقة كبيرة من السكر وتبليها بالملح والفلفل المطحون الطازج.

5. أضيفي كوبًا من الماء واطهي المكونات ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة ساعة. إذا شعرت أن الصلصة بدأت في الجفاف ، أضف المزيد من الماء.

6. بهذه الطريقة تنتهي من الصلصة ، استخدمها في وصفاتك المفضلة.

اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .

نأمل أن تكون مقالتنا كيفية صنع صلصة الطماطم في المنزل

قد اعجبكم
ندعوك إلى مشاركة المقالة على Facebook ، pinterest و whatsapp مع الهاشتاج ☑️