ما الفرق بين السبانخ والبنجر؟
ما الفرق بين السبانخ والبنجر؟
يعرض لكم موقع ArabWriters ما الفرق بين السبانخ والبنجر؟
الخضار الورقية لها فوائد عديدة على صحتك وصحة أسرتك لأنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ، وتلعب دوراً هاماً في الوقاية من العديد من الأمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي ، كما أنها تتمتع بالقدرة لتقوية المناعة ، لذلك يجب الانتباه إلى تناولها بشكل متكرر للأسرة ، سواء كانت طازجة أو مطبوخة ، فالسبانخ والبنجر من أشهر الخضروات الورقية ، وهناك العديد من أوجه الشبه والاختلاف بينهما ، وفي هذا المقال سنطلعكم على فهم الفرق بين السبانخ والبنجر وفوائد كل منهما.
الفرق بين السبانخ والبنجر
تتشابه السبانخ والبنجر في المظهر والطعم ، وتنمو في ظروف بيئية متشابهة في الطقس البارد ، لكن لا بد من وجود بعض الاختلافات والاختلافات بينهما ، وفيما يلي المعلومات التفصيلية:
- تنتمي السبانخ وبنجر السكر إلى فصائل نباتية مختلفة تمامًا ولها أصول مختلفة ، ينتمي بنجر السكر إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط والسبانخ ينتمي إلى بلاد فارس.
- يحتوي السبانخ على ألياف أكثر من البنجر.
- يحتوي السلق السويسري على نصف دهون السبانخ ، على الرغم من احتواء كلاهما على دهون أقل.
- يحتوي السلق السويسري على ثلاثة أضعاف محتوى الصوديوم في السبانخ.
- يحتوي السبانخ على الكالسيوم والبوتاسيوم أكثر من البنجر.
- يحتوي السبانخ على الحديد والمنغنيز أكثر من البنجر.
الفرق بين السبانخ والبنجر في الصورة
- يبدو السلق السويسري أكبر قليلاً من أوراق السبانخ.
- عروق أوراق البنجر أكبر وأوسع من عروق السبانخ.
هذه صورة بنجر
هذه صورة سبانخ
فوائد السبانخ
السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء لها العديد من الفوائد الصحية ، خاصةً عند إضافتها إلى نظامك الغذائي واستهلاكها بانتظام. فيما يلي بعض الفوائد:
- تقوية العظام: يحتوي السبانخ على الكثير من فيتامين K ، وهو جزء من البروتين الذي يساعد على تثبيت الكالسيوم في العظام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السبانخ غنية أيضًا بالكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ج ، وهي عناصر مهمة جدًا لصحة الإنسان. عظامك.
- تعزيز الرؤية: يحتوي السبانخ على كاروتين وزياكسانثين ولوتين وكلوروفيل ، وكلها يمكن أن تعزز رؤيتك.
- مقاومة الأمراض البكتيرية والفيروسية: يحتوي السبانخ على فيتامين أ الذي يلعب دورًا رئيسيًا في طرد الفيروسات والبكتيريا وخاصة من الجلد والأغشية المخاطية. يساعد فيتامين أ أيضًا في تقوية الشعر وتحسين البشرة.
- زيادة الطاقة والنشاط: يحتوي السبانخ على المغنيسيوم والمعادن وحمض الفوليك ، مما يساعد على إمدادك بالطاقة التي تحتاجها لأداء مهامك اليومية.
- تحسين صحة القلب: يحتوي السبانخ على فيتامين سي ، وهذا الفيتامين له العديد من الفوائد الصحية ، من أهمها الحفاظ على صحة القلب. كما يحتوي على مادة اللوتين التي تساعد على تقليل سماكة الشرايين وبالتالي منع النوبات القلبية.
اقرأ أيضًا: أطعمة مفيدة للقلب
فوائد البنجر
يحتوي السلق السويسري على العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الصحية ، وفيما يلي بعض منها:
- إصلاح الخلايا التالفةيحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في مكافحة العدوى وتلف الخلايا. هذا يمكن أن يقلل من تطور العديد من الأمراض.
- الحماية من أمراض القلب: أظهرت بعض الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للخضروات ذات الأوراق الخضراء ، بما في ذلك البنجر ، يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية.
- تأخير حدوث المشاكل النفسية عند كبار السن: أظهرت دراسة أجريت على كبار السن أن تناول وجبة من الخضار الورقية الخضراء كل يوم يمكن أن يقلل من التخلف العقلي الناجم عن العمر.
اقرأ أيضًا: كيفية زراعة بنجر السكر في المنزل
عزيزتي ، تعرفين الفرق بين السبانخ والبنجر وفوائد كل منهما. نوصي بضرورة تناوله طازجًا للحصول على جميع الفوائد الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، فلا مانع من استخدامها لتحضير بعض الوصفات الشهية. نوصيك أيضًا بالحرص على تناول الخضار الورقية بانتظام لأنها مفيدة لك ولعائلتك.
للحصول على مقالات أخرى حول كل ما يتعلق بالمطابخ والطعام ، يرجى زيارة قسم المطبخ على موقع الويب الخاص بك Super Mama.
اكتشف بالإضافة إلى ذلك المزيد من المقالات في مجلتنا و في تصنيفات علم النفس و الصحة .
نأمل أن تكون مقالتنا ما الفرق بين السبانخ والبنجر؟
قد اعجبكم
لا تنسى مشاركة المقالة على Facebook ، instagram و e-mail مع الهاشتاج ☑️